第241章。百花齐放。

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比赛现场。

侯晓远下意识又按开了手机屏幕看了一眼时间。

嘴里纳闷“都5:52了，怎么还没回来。”

六点就要开比了，李成名是跑去哪撒泼了？不会忘记时间了吧？

侯晓远带着一丝担忧，抬头看着台都已经到位的三位参赛选手，一个个将食材挪到方便的位置。

眼神定在空空如也的位置。

还有个张景箱也不知道跑哪去了。

不会是要弃赛吧？

侯晓远胡思乱想，“卡察。”

轻微的声音，紧闭的门被一双骨节分明的手给推开。

李成名推开门就抬起头，看着挂在墙上的圆钟，顿时松了一口气。

大步流星朝着自己的评委席走去。

后面的陈景箱赶紧抱着泡沫箱，快步奔到了台上。

火急火燎的将食材给拿出，鱼放在菜板上解冻。

李成名一把拉开椅子，坐了下去。

旁边的侯晓远顿时松了一口气，“你跑去哪玩了？我还以为你要迟到。”

“我？去酒店的厨房逛了一圈，发现那食材还挺齐全的。”

“厨房？”

侯晓远顿感惊讶，这和他想的几个可能倒都对不上。

“怎么会突然想去厨房？”

“干一件影响比赛结果的大事。”

侯晓远有些懵了“你还能干什么影响比赛结果的事？”

上下瞅了李成名几眼，突然注意到那崭新出现的蛇形胸针，顿时表情大变。

转头看了一眼旁人确定没注意到这里，赶紧伸头低声询问“陈景箱那小子是不是贿赂你了，你怎么敢拿，这传出去，你名声就臭了！”

“趁现在还来得及，赶紧送回去！”

侯晓远又气又急，你一个小伙怎么就经不起诱惑！钱财以后总会的，更何况你还有天赋。

干脆上手就要将李成名胸口的胸针给摘掉。

李成名挡住，把侯晓远气的吹鼻子瞪眼“干嘛！舍不得？！”

李成名瞅了他一眼，叹了口气摘了下来，捏起那枚胸针，认真的说。

“这是学费，不是贿赂。”

侯晓远气笑了，“你当我傻，你小子还能教什么。你那手拉面又不是三个小时能学会的。”

“我教他做鱼。”

李成名说完停顿了一下，拍了拍侯晓远的肩膀，“不信你看，他待会肯定是做鱼汤。”

侯晓远闻言，半信半疑的转过头，顿时看到张景箱菜板上还真的放了一条鱼。

先是皱眉，然后不敢置信。

“看着挺聪明的小伙子，怎么突然傻了？让你教他做菜？？想法很独特啊！”

“……”

李成名眼睛幽幽的看向侯晓远，这话说的真好，不带我的名，却把我一起骂了进去，当真是妙啊。

侯晓远注意到李成名的眼神，轻咳了几声。大义凛然的说道“我就知道你不会干这样的事，我相信你的品质！”

“……”

李成名竖起大拇指“你这眼睛睁的够大。”

暗喻了一波睁眼说瞎话。

李成名抬起头便看到主持人快步走上台前。

简单的说了几句场面话，深吸了一口气，嗓门变大。

“比赛开始！”

几乎声音还没有落下，四个人同时的伸出手抓住自己的食材。

齐白将自己准备的武器——肥肠，给丢入了盆中。

肥肠味美，但处理却相当麻烦。

还需要特定的技巧。

将肥肠堆在盆中后不能先放水，而是要撒盐，手放在肥肠堆中翻动揉捏，将粘液给拔出。

齐白揉捏了五分钟，才加入水，开始第一遍清洗。

清洗一遍后，将水倒掉又放入高度酒和盐。

反复重复三遍以后，才彻底将粘液给洗干净。

这还没完，将肥肠翻面，拉出里面的油脂。

直到这一长长的肠子处理干净，满满的一盆只剩下半盆。

实在是缩水的厉害，等会下锅还能减称。

齐白擦了一下额头上的汗，开火热油。

旁边的余秀琴也正在搞体力活，绣球酥的制酥环节，酥皮的层次越多，炸出来就会越酥脆。

粉色的面皮被她包裹着白皮，重复的擀平，叠起再擀平。

不知道要叠几层才肯松手。

评委席坐着的吴精国自然是关注着她的手法，稍稍满意的点了点头。

这孩子有点悟性。

旁边的大师傅打趣的说道“老吴，到时候打分，你可不能瞧这是你教的心软了。”

吴猜国哈哈一笑，“这你不用担心，我还怕我打低了。”

为了表达公正，恐怕他会以更加严格的态度面对最后的成品。

李成名倒是看着张景箱的操作，只见他每做几步，便眉头紧皱停顿几下，和旁边动作流畅的选手对比起来显得磕磕绊绊。

这样看过去，自然是引起了评委的小声讨论。

“张景箱看起来很不熟练啊。”

“我觉得这个也正常，估计他都没想到自己能进入到这个轮，指不定啥都没准备。”

“有可能，无所谓，反正我也没指望他能晋级。”

“你觉得谁能赢？”

“余秀琴吧，这女娃挺聪明的。”

悉悉嗦嗦的声音，尚且传播不到张景箱的耳朵，他现在正认真煎着鱼，滋滋的油声，让人食欲大增。

侯晓远注视了他一会，侧过头“你觉得怎么样？”

“目前失分点不多。”

李成名澹澹的说道，他本来也没指望着陈景箱能全套复刻。

在这么短时间，模彷菜品能模彷出五六层都算不错。

让他稍稍惊奇的反倒是年龄最小的赵小明，他连贯了上次简单快捷的菜品。

平底锅内厚厚的一层碎盐块，遍布着排放整齐的田螺。

应该是没想到这次能晋级，看着他笨手笨脚的样子，估计和余秀琴陈景箱一样，是临时学的。

看他准备的配料，应该是盐焗螺肉。

这道勾起了李成名的兴致，嗦螺是能上瘾的。

伴随着圆钟的分针一格一格的跳动，时间不由痕迹的离家出走。

四个人的菜品都进入了后期。

余秀琴将做好的酥皮切成小条，就像编毛衣，一条搭在另一条上，很快编织出了精致的图桉。

拿出圆形模具压出了一个粉色圆片。

从旁边挖出一团椰蓉，将其放进圆片，包成球状。

余秀琴拿起看了一眼，对形状稍稍不满意，但还是试探性的炸了一下。

粉色的球坐在油勺上，被炽热的油包裹住全身，发出滋滋的细声。

炸好将它捞出来，果然不太美观。

余秀琴也没在意，将失败品放于一边。她早就做好会有坏品的出现，到时候不过是炸出一批择好的乘上去。

重新捏了一个球，这次她捏了一个放在空盘子中，打算等捏满这个盘子再集体炸。

在油炸厨娘忙碌的时候，赵小明的菜品已经盛到盘中。

盐焗螺肉，顿时让李成名提前拿起了快子。