0224 规划

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比如最常见的白菜猪肉馅的饺子。主要成分自然是白菜和猪肉，再加上面粉就行了，这三者的比例就算按着一比一分配，那么一斤白菜就能包出来三斤饺子。

一亩地的白菜，选好品种，管理好的情况下，在外界尚且能够亩产万斤，到了这空间里面如果达不到一万斤岂不是笑话？

从理论上来这能弄出来三万斤的水饺了。这够多少个人吃，又够用多长时间？

就算自己这青菜也是如此，一亩地的产量都能收两千多斤，这包饺子又能用多少？

万事开头难，自己这新店开张就算门可罗雀，一天一单生意都没有也不奇怪。

而这个，跟国人的一个习惯有关。

人。总是有着一种从众心理。这在国人的行为模式上就表现为喜欢排队扎堆儿，从衣食住行，孩子入托上学……方方面面无不如此。

单就吃而言，徐毅就知道有两个例子。

前三四年的时候，省城这里土家烧饼遍地开花。

更神奇的是只要挂个土家烧饼的牌子，必然会有很多人排队等着购买。

只要烤盘端出来马上就会被清空。生意好到不得了。

可是这股热潮持续没几个月，新鲜劲儿过了之后，很多店铺也全都销声匿迹，跟来的时候一样悄无声息地消失了。

就算还在开的，大多也都生意惨淡。根本没多少人光顾。

再像徐毅还见到过，某连锁店在大学城这里第一家披萨店开业的时候。连着半个月每天在店里排队等着吃饭的人都能排出半里地去，可是照样还有人宁可饿着也往队尾去排。

就算那些人看着身边就有吃饭的地儿，也根本没几个人会去就餐的。

一家有女百家求，这如果家有待字闺中的女孩儿没有媒婆上门，只怕十有**不是门风不正就是这女孩儿十有**有什么缺陷。

由此可见，排队永远是最好的宣传手段，远比降价促销更能让后来者动心。

如果开了个饭店里面没人吃，给人的第一反应自然就是：这店不是厨师手艺太差就是用料十有**有问题。

通过口口相传或者通过主动去宣传，短时间根本不可能起到多少作用——尤其是一个旅游区的饭店。

不过具体情况，只能等到自己饺子馆开起来之后才能真正知道。

所以开始阶段，如果不能一炮而红，只怕自己这就算自己有空间，这赔本买卖也得坚持相当长的时间。

徐毅也相信，如果空间不出现什么问题，只怕自己这饺子迟早也有一天也照样能够卖到门庭若市的程度，到那时候，自己还怕没钱在家里搞发展和建设吗？

只是那是远水不解近渴，这最初阶段如果没有合适的手段，搞不好这一天下来小猫三两只就不错了。

如果生意真的做砸了，长时间不见起色，只怕一亩地小白菜用上一年都没什么不可能的！

这也注定自己需要留下来种菜的土地面积根本用不到太多，如果只考虑目前这些品种的话，最多恐怕也只需要十亩八亩地就足够用了。

就算这样，只怕也得有大半的菜根本就用不到收，或者来不及收。

这么多的土地，自然是使用机械化耕作更加的方便，不过徐毅想了下，还是打消了这个念头。

一则自己对这些农用机械是十窍通了九窍，使用过程中出了什么问题的话，自己连到底是故障还是操作不当都不知道。

而且自己也没必要太复杂的机器，空间里面种植东西的话，只怕有个人力的蔬菜播种机就足够，而且是比较必要的。

至于机动车，徐毅是不大考虑的，不说别的，就农用车那块头那分量，自己怎么往空间里面弄？

就算工作台这么一个铁架子，自己都弄得飘飘欲仙，这要是弄个农用车，自己只怕只能把它拆成最小的零件儿才能弄到空间里面来。

或者这些东西开开很容易学会，但是这拆零碎再装起来，这几百上千个零件儿，自己能搞明白哪个是哪个么？

只怕这就算弄进来，最后也就是得到一堆废铁。当然这空间里面是密闭的，肯定不会丢东西少零件儿的，只是装完之后多出来多少个零件就不好说了。

就算这些都不是问题，自己还得考虑投入产出比的问题。

这些东西价钱都不便宜，这店都没开，也没赢利，冒然投入太多，万一连买车的成本都收不回来就惨了。

如果饺子馆不能成功，自己当然不可能真的一蹶不振，还得再找别的项目才行，那样这些投入很可能就彻底闲置下来，没用处了。

自己自然不可能把菜弄出去卖原材料，利润自然没什么问题，只是这就很难掩饰这菜的来历。

品质越好关注的人越多，可能出现的风险也越高，小摊贩向来也是弱势群体，搞不好强买强卖的事儿都会出来。

再者，这菜的来历怎么说，难道自己还能说：我这是祖传的种菜手艺种出来的？

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