009酿制果酒

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说干就干，郝甜第二天就同胖牛进了山。

红的苹果，黄的柿子，紫的葡萄……

郝甜将能够酿果酒的野果子都告知胖牛。

胖牛爬树摘野果，郝甜在树下用自制的长竹钩去钩野果。

等带来装水果的竹筐子都装满，二人速度返回了山下的木寨楼。

刘癞子见二人带了这么多野果子回来，很是不解，难道他的东家已经穷得需要靠野果度日？

“胖牛，你带刘癞子上山，我来守门。”考虑到自身体力有限，郝甜同刘癞子换了岗位，况且现在小虾村的人忙着秋收，除去清早，在大白天里外出的人极少，她守得住。

“东家，这……”刘癞子不明所以。

“放心，守门的铜板不会少你，你同胖牛去山里摘野果，一筐给你十个铜板。”

刘癞子一听还有铜板赚，脚底生风，一连跑了好几趟，还每次带回来的都是两筐野果子。

郝甜见刘癞子风风火火的战斗力，便让他一个人进山，派胖牛去镇上买酒坛子。

等到日落西山，胖牛的酒坛子买回来了，郝甜也将刘癞子摘回来的野果清理得差不多了。

刘癞子手重也不细心，郝甜将磕碰坏的，生了蛀虫的都挑出来，还剩十七筐完好的野果。

其中有十二筐是刘癞子摘回来的，而他原本是摘了十六筐的。

郝甜递给刘癞子十二串铜板，随意问道“可有意见。”

“没。”刘癞子两手发抖地接过铜板，见识过郝甜对村民的狠劲儿，他此时不敢有意见。

“撤吧！”郝甜向刘癞子挥挥手。

刘癞子揣着铜板，又去守门了。

因为筐子不够，野果子便堆在了地上，郝甜看着满地五颜六色的果子，恍若看到大把大把的银子，她呵呵笑了。

胖牛觉得自家老大的神情要多猥琐有多猥琐！

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隔天，郝甜起了个大早，吃过早饭，她派胖牛去镇上买酿酒用具，自己留下用井水清洗野果子。

洗好的野果放在阴凉透风处风干水渍，就可以进行浸泡。

胖牛在晌午前回来，买了郝甜需要用到的工具，还买了粮食蔬菜。

钱袋子渐瘪，胖牛没同郝甜说，想着近几天多进几次山，多打点野物去变卖。

郝甜没察觉胖牛的小心思，她此刻一门心思扑在了酿果酒之上。

酿酒技艺在这个时代还是属于独门独方，皆不外传，所以市面上买不到一整套的酿酒器具，除非定做。

郝甜嫌麻烦，再说她也只是先试试水，不想大费周章却是白忙一场，所以准备采用简易方法。

酒曲酵母也买不到，自制的话费时费力，郝甜只得退而求其次，用了高纯度的白酒做发酵剂。

其实水果表皮就含有酵母菌，能自然发酵，也可不添加酒曲酵母，但这种发酵方式会慢一些，郝甜是个急性子，也就没用这个方法。

郝甜将清洗好的野果子先进行分类，大果切丁后放入酒坛，加入白酒和井水各一半浸泡，封坛，静待自行发酵。

小果无需改刀，直接浸泡。

胖牛看着郝甜的酿酒步骤如此简单省事，心中不免担忧，甚至有种被骗了的感觉。

郝甜比胖牛自信多了，她的酿酒步骤虽是粗糙了点，但胜在野果子新鲜，又用了那被甘泉净化的井水，最终酿出来的果酒，估计也不会太差。

用被净化的井水煮出来的饭都格外香甜软糯，郝甜相信酿出来的果酒口感也不会差。

毕竟系统君如此吹嘘，郝甜是存了试探的心思，若是徒有其名，她还可以啪啪打脸系统君。

郝甜总共酿制了三十坛酒，买酒酿酒器具和支付刘癞子工钱等，花了郝甜三两银子。

也就是说，三十坛果酒，三两银子成本，当然，没有算上郝甜和胖牛的工钱。

虽然能不能赚钱还未可知，但郝甜不心疼她这三两银子的投资。

辛苦劳累了两天后，郝甜又躺床上去了，这一次她是真累了。

胖牛见郝甜消停下来，反而不习惯了。

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