第三十章 狗看了都嫌的红烧肉

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上次买的猪肉只剩下最后一块五花肉，用来红烧再好不过，五香大料也都买了，她是真的不会烧，还是问了翠娥姐，才知道大概步骤。

五花肉切成大块，放锅里加入凉水，放生姜和料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净。清洗还不能用冷水，说是肉会变柴，提前准备了温水，洗干净的五花肉控干水分，起锅烧油，放冰糖炒化，倒入五花肉，上糖色。

还没等糖色上好，吴瑶瑶就闻到了一股焦味，大喊不好，赶紧倒入开水，把大料一股脑放进去，管他三七二十，能煮熟就行，难吃就难吃吧。

大火煮了一会，便不再添柴，等肉软烂，看汤汁不多了，停火，撒了盐，葱花，搅拌搅拌就出锅了，自我感觉还不错的样子。

“年臻，快来帮大姐尝尝味道咋样？”吴瑶瑶没有勇气自己尝，连忙唤来了吴年臻。

吴年臻放下手里的跳绳，从外面进来，看到碗里黑乎乎的肉，眉毛鼻子皱成一团，这东西能吃吗？大姐不会是打算和他同归于尽吧，还是不尝了吧，他的身体下意识往后仰，对这盘红烧肉望而却步。

“二哥不吃我来吃。”

初生牛犊不怕虎，吴莲莲连筷子都没拿，直接用手拿了一块放在嘴里，满汁，肥肉软糯，瘦肉有嚼劲，吃起来甜甜的，很好吃啊，二哥为什么不吃呢。

“莲莲，你别光顾着吃，告诉大姐，红烧肉好吃吗？”吴瑶瑶从三妹的脸上看到了一丝希望，她一口吃掉了一块肉，那多半是好吃的。

吴莲莲思考了一会，才想起来刚刚吃的是肉，“大姐，这是肉肉吗？挺好吃的。”

好吧，连是什么都不知道还能说好吃，吴瑶瑶不知道是该高兴还是难过了，不管怎样，能吃就行，最后红烧肉送到王家的时候，王桂琴都傻眼了，这确定是红烧肉？算了，这也是吴瑶瑶的好意，就算不好吃也不能嫌弃。

开饭了，做了白米饭，炒了一个小青菜，配上红烧肉刚刚好，在莲莲吃完之后，吴瑶瑶才鼓起勇气尝了一块，居然没有那么难吃，肉已经入味了，吃起来很香。

“大姐，我误会你了，这肉确实好吃。”吴年臻尝了一口也真香了，大姐做饭不能看长相，想知道味道怎么样必须尝一口才知道。

“好吃吧，你要相信大姐的厨艺。”吴瑶瑶被夸得尾巴都快翘起来了，她从来不做饭的人，现在能做成这样已经很不错了。

吴莲莲一连吃了三块肉，看得吴瑶瑶都惊呆了，“莲莲，吃点蔬菜，这肉很肥腻，晚上吃多了不消化。”

“好吧。”吴莲莲不情不愿地夹了一块青菜，比起猪肉，青菜太难吃了。