第16章 第一桶金
書槿颜提示您:看后求收藏(第16章 第一桶金,空间农女:家有悍妃辣又娇,書槿颜,海棠小说),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
小二听说温时颜是来应聘厨子的,将她领去见掌柜。
掌柜二话不说,直接把她带到后厨,让她露一手。
温时颜对自己的厨艺是很自信的,在穿越前,她是个资深宅女,平常休假在家她就自己捣鼓吃食。加上科研工作者经常加班熬夜,为了狗命,她非常注重养生。
对于吃的东西,能自己动手做的,她都尽量自己动手。
每次单位团建,她都是大厨。
研究所里的同事从上到下,全被她的厨艺收服。
“陆掌柜,这些鱼可以用么?”温时颜在厨房巡视一周,选了一桶刚送来的鲮鱼为材料。
刚去厨房的路上,温时颜已经知道掌柜姓陆。
“可以。”陆掌柜点了点头。
温时颜不再废话,把桶里的鲮鱼拿出来拾掇干净,剃下鱼皮放到盘子里,两边鱼背起肉。她将鱼肉里的刺挑干净,然后鱼肉切片,姜拍成蓉,陈皮等其他配料切粒。
她把鱼肉跟配料一起搅拌均匀,开始剁。
等到鱼肉剁好后,放盐撒葱花,拿个大盘子开始摔。
“这是什么吃法,鱼居然还有这种吃法?”
“都摔成肉泥了,能吃么?”
“小姑娘派头挺足,就是不知道做出来的东西能不能入口!”
因为温时颜的做法过于新奇,后厨里帮忙的人边工作边小声议论起来,言语间都是对温时颜的怀疑。温时颜也不在意,一心从上往下的摔鱼肉,一直摔到鱼肉起胶,才停下来。
紧接着,她将摔打好的鱼肉揉成一个一个小饼。
这才开始热锅烧油,放鱼饼下锅去煎,煎到两面金黄,香味四溢就捞出来装盘。
“好了。”把煎好的鱼饼端好陆掌柜的面前,温时颜转身继续忙活着。
她把刚刚剃下来的鱼皮切到合适的大小,放适量的盐下去腌制。等到腌制好后,打一个鸡蛋下去搅拌均匀,再放点面粉继续搅拌。
鱼皮搅拌好,她热锅烧油,等到油开了,将鱼皮一片一片的放到油中,待鱼皮浮上来就翻面。
半盏茶的功夫都没有,鱼皮就炸好了,温时颜迅速的把鱼皮捞起来装盘。
“好香呀!”香味顿时蔓延整个厨房,众人吞了吞口水,发出赞赏的声音。
“等到放凉就可以吃了。”温时颜把炸好的鱼皮端到陆掌柜面前,笑道。
陆掌柜已经吃完了一块鱼饼,舒展的剑眉表达着他的满意。
鱼饼弹牙爽口,又有鱼的鲜甜味,还没有刺,他从来没有吃过这样的鱼。
“不错,真不错。敢问姑娘,这道菜叫何名字?”陆掌柜忍不住又吃了一块鱼饼,才看向温时颜。
“煎鱼饼。”温时颜答。
“鱼饼!”陆掌柜喃喃着温时颜的话,笑着点了点头,“还确实是,用鱼肉做的饼,确实是鱼饼。”
“试试这个。”见鱼皮凉了,温时颜让陆掌柜再试试。
陆掌柜夹了一块鱼皮放入口中,酥脆的口感立马把他征服了。
本章未完,点击下一页继续阅读。