第二十三章：红莲绿荷五味全宴（三）

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等到荷香糯米排骨都被吃掉了大半，阮钧笛才姗姗来迟。

“有些事务没处理好，抱歉素素，我可来晚了。”阮钧笛微微有些气息不匀，显然是知晓自己赴约晚了，急匆匆的赶来的。

“这有什么，不过是家常饭罢了，倒是阮大哥若再来晚一些，好菜就没了。”薛素朝着已经空了半盘的荷香糯米排骨努了努嘴。

阮钧笛笑道：“那定是素素做得好吃——”

“大哥你快尝尝，这味道，大约这辈子也忘不了。”阮钧西一边用帕子擦了擦汗，一边极力推荐道。

阮钧笛点头，拿起筷子夹了一块：“那就开饭罢。”

阮钧笛的适应能力一看就比弟弟好，一块排骨下肚，几乎是没觉得辣，反而止不住的夸赞。

薛素暗笑，这年头辣味的主要来源还是茱萸，辣椒的辣度还是很高的，习惯吃辣的人自然少的很，所以才觉得辣，其实本身这道菜是南方的口味，甜中带辣，口感绵软，并不算口味重。

有人喜欢自然好，薛素略微得意。

众人便开吃了起来。见大家都喜欢，薛素也在一边介绍。

“这是鸳鸯羹，绿的是莲叶羹，红的自然是莲花羹。”

第二道汤羹用淀粉勾芡过，自然不易混合在一起，又被薛素精心的用小竹签勾画成漂亮的太极图案，红中有绿，绿中有红，自然极为美艳。其实这汤用鸡汤熬制，本身就很鲜美了，薛素又只用盐来调味，没有一丝杂味，荷叶荷花本身又没有什么味道，两种颜色的汤只是有荷花的清香和艳丽的颜色，其实两种颜色味道一样。

听得这话，连在一边默默啃排骨的阮钧西都停了下来，看着这道美艳至极的菜，一时不晓得怎样下手。

薛素微笑，用汤勺为两人舀了汤。给阮钧笛的是绿色的汤汁，隐约带了一丝红色，而给阮钧西的便是红色的汤汁，微微带了一丝绿色。只是阮钧笛倒是感慨，一碰汤，这漂亮的画便消失无影了。阮钧西却不管什么，埋头就喝了一口。

“嗯？笋尖？”阮钧西忽然说道，“还有这是鸡肉？”

“对，是笋尖鸡肉丸，特意做的极小，可以和汤一起喝到。”薛素点点头。

秦子湘也在点点头，评价道：“汤汁不仅好看，味道也是一流，荷花的清香再加上嫩笋尖的鲜甜，是绝配。”说罢，也为自己再舀了一碗汤。

秦大小姐的审美绝对是一等一的，能得到她的夸赞，说明这汤，起码在色泽上，算是过关了。

正得意的介绍自己的大作，一扭头，她却见阮钧笛停下吃东西，只微笑的盯着自己，便问道：“阮大哥，你怎么不吃？”

阮钧笛笑笑，说道：“素素辛苦了，你看你，额头上多少汗。”

薛素一愣，摆摆手正想说话，却见一方素白色的帕子递到了眼前。

帕子是上好的苏州缎锦，只在帕角绣了一支翠色的竹笛。显然是阮钧笛的私人物品。

抬头，阮钧笛将自己的帕子递给了自己，薛素微微有些脸红，虽然大梁民风开放，但这时代帕子还是极为私密的东西，若不是极为亲密，是不会让别人用帕子的。薛素虽然还小，但也懂得一些规矩，顿时不知是接还是不接，气氛便有些尴尬。

正犹豫间，却见阮钧西夹了一块排骨丢到自家大哥的碗里，漫不经心的说道：“喂，大哥，你再不吃，可全被我吃光了！”

尴尬的气氛顿时打破，阮钧笛面上也不显，只是将帕子塞到薛素的手里，立马就拿起筷子，夹了些许的凉菜，问道：“素素，这是什么菜？”

薛素握着帕子，正发愣，听了这话，连忙将帕子叠好放回阮钧笛的手边，抬头看见阮钧笛微笑的模样，忙把目光转开，只说道：“这是莲叶拌。是一道开胃的小菜，极为爽口的。”

阮钧笛点点头，吃了一小口，只觉得酸爽清香，略微带了荷叶本身的清香和苦味，在这六月酷暑里，确实是开胃的好东西。

另外一道素菜是莲合一心。是由莲心、百合、西芹爆炒而成的。莲心味苦，百合微甜，百合和西芹爆炒又都是脆脆的口感，清脆爽口。富贵人家多喜好吃大油大腻的东西，这道菜用来解热解腻是再好不过的。