第二十六章制盐

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还不等他感慨完，六六用脑袋拱了拱他。

方有为回过神，看向六六，只见六六用头点了点旁边的地上。

方有为视线看过去，就见地上铺散着很多，表层有白色结晶的岩石。

他心中一喜，没想到这么快就找到了，从背篓里拿出砍刀，蹲下身挑着结晶比较厚的地方撬下来，放到事先准备好的布袋子里。

这些盐等回去还要熬一下才能用。

撬了好一会儿，才把小布袋给装满，也就十来斤的样子，回去熬出来能有一半就不错了。

他决定先回去把这些熬上，毕竟猪肉等不了太长时间，再不腌上就坏了，明天他可以再过来。

等他们拿着一布袋的盐回去，李氏还挺惊讶的，没想到这么快就回来了，然后看到袋子里面的粗糙颗粒，就知道这应该是刚从盐石上敲下来的。

李氏赶紧进屋拿出来铁锅，放在火塘上，先把那些盐在木盆里敲碎，倒上水和水溶解，然后再把它放进锅里进行熬制。

一边熬着，一边说道“现在咱们没有没办法弄豆浆，不能提浆，只能先凑和着，这盐会有点苦味，反正咱们就是腌猪肉，吃的时候味道应该不会太明显。做饭的时候，还是要用咱们之前的盐。”

熬完以后再用棉布过滤一下，把杂质过滤出去，再进行晾晒，又重复了一遍，李氏觉得也差不多了，最起码看着跟普通的盐没什么区别了。

就这都用了两天时间，幸亏这几天日头挺足的，想晒什么晒一中午就干了。

因为怕猪肉坏掉，第一批熬出来的盐就先把它腌上了，等第二批弄出来，又在猪肉上面抹了一层，这样存放的时间更久些。

腌好的肉就挂在屋檐下风干。

建石屋的时候不止留了两个小窗户保持通风，还搭了一个屋檐出来，就是用几根棍子支出来编上细树枝在盖上茅草，这样下雨就不会飘进屋里。

屋子正好是朝阳的，挂在那里几天就能把肉给晒干了。

之后方有为又去弄了几次盐，他们熬制出不少，备着腌肉用。

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