第七百三十九章 定位论（一）

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小宝这些年虽说没有亏到嘴，那也只是大体上没亏到。

在沃斯断断续续这一年多时间里，可是没少风餐露宿，尤其往玉京山运粮食被泥石流阻断那次，更是弄得脾胃亏虚。

而且，长身体的时候，最受不住饿，这下可好，饭菜就在眼前摆着，都成“看菜”了，一口也吃不到嘴。

可先生却吃得喷香，那汤汁随着他说话随着就渗进胡须里，胡须都是亮晶晶的。

人在饿的时候对食物的香气分外敏感，甚至平时闻不出气味、或者根本不爱吃的菜，饿的时候隔着门都能闻见，而且还觉得香。

眼下，饭菜就在眼皮子跟前，而且有两道还是小宝爱吃的，小宝此时的心情就可想而知了。

越饿，就越闻着香，越香，胃就越受刺激，绞痛的厉害。

娘亲说过：忍无可忍，就无需再忍！

小宝一屁股坐在凳子上，先端起一碗羹汤一饮而尽，娘亲说过，特别饿的时候别着急吃干饭，伤食道、伤胃，得先滋润一下。

这一系列动作如电光火石，把先生一下给看愣了，回不过神，小宝也不理他，又吃了几口青菜，感觉汤羹已经进到胃里，有些暖融融，这才放慢动作。

“我说先生啊，”小宝开口：“经过学生我细心观察，发现您并不是个默守陈规之人，既然吃饭可以说话，那学生就不客气了哈。”

一顶“不是默守陈规之人”的帽子扣下来，压制住先生说小宝不懂规矩的念头，小宝也开启了边说边吃的聊天模式——

“先生，您刚才也说了，首先要乐学，学生我很乐学啊，学生我学习的积极性很高呢！

您看，我走到哪儿就把游记写到哪儿，而游记中关于美食更是记述的详尽，不说别的，您看我的行文，是不是通俗易懂、老少咸宜？”

现在是讨论你《舌尖上的京都》的时候嘛？先生把筷子往桌子上一放，准备开口教训，小宝一个大红烧狮子头就给先生塞到嘴里。

婴儿拳头大的肉丸子，直把先生的嘴巴撑满，吃，不好咀嚼，吐，嘴巴撑满想吐也吐不出，再说了，滋味实在太好，吐了就白瞎了。

“就说这红烧狮子头，先生啊，最早它叫‘跳丸炙’，记录在《齐民要术》中，我说你得记着，这可是学问！

做法是：取羊肉十斤，猪肉十斤，切成肉丝；取生姜三升，五张完整的橘皮，藏瓜二升，葱白五升，与肉丝一同捣烂，和匀，制成丸状。另取五斤羊肉做成肉羹，下丸子烫煮即成。

这菜品好吃，年代更迭，有将军盛赞此菜，而宾客盛赞将军战功赫赫、有佩雄狮帅印之功绩，故更名为狮子头；

而随着食材的变化，这道菜也有新的做法，比如有些地方会在肉馅中加入莲藕，有些地方则加入荸荠，使肉质更加鲜美；

而烫煮也慢慢发展成油炸后红烧，这都是这道菜品的演化史；

先生，我是真的乐学，您看，我把这道菜研究得多透彻？！”

先生总算把红烧狮子头吃掉一半吐出一半，让嘴巴腾了出来：“歪理！谬论！这算什么学问？科举又不考这个！”

小宝就一拍大腿：“着啊！先生上道儿！科举不考，可我也不考科举嘛！”

先生气得胡子直翘，连粘上的狮子头的肉末都抖掉了：“不考科举，那你为什么考了秀才功名？”