第7章：民国火锅，搞起来！

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齐博闻在客栈稍微整顿了一下，好好地睡了一觉，洗去旅途的劳顿。

第二天早上起来，齐博闻起床后算了账，刨去预订的茅台酒尾款，自己还有二百八十两银子。

于是，齐博闻从今天开始，带着青禾，成了一个十足的街溜子。

每天的任务就是在广州城里逛吃逛吃逛吃。

经过了半个月的奢靡生活，齐博闻发现。

相比苏州，广州这里的饭菜明显要好得多。不过嘛，也是好点儿有限。

自己还有非常大的突破空间。

而且他还发现，这里有很多的外国人，英国的、西班牙的、葡萄牙的、意大利的。

谁说外国人的生意不能做，齐博闻的心里又有了新打算。

不过现在还没有到那个时候，先征服了中国人的胃，再考虑这帮洋鬼子吧。

在这半个月的考察之后，齐博闻决定了将目标人群放在每天在码头工作的劳苦大众身上。

他还记得那个时代的一个段子。

如果每一个中国人给自己一块钱，自己就会成为亿万富翁。

本来他打算利用从重庆买来的香料做点儿传统炒菜的，但盲生发现了一个华点。

他发现现在的广州，竟然没有火锅！

作为火锅的重度爱好者，没有火锅是他接受不了的。

而且这个时代不管大中小的餐厅，都没什么下水用做的菜肴。什么牛肚啊、黄喉啊、百叶啊，都没人吃，被屠宰场直接扔掉或者喂牲畜了。

暴殄天物，绝对是暴殄天物。

所以齐博闻决定了自己的第一个目标。

我要在民国开火锅店！

打定了主意，齐博闻告诉青禾准备搬家，找了那个时代的中介在码头区租了间民房。

他在菜市场买了大量的菜籽油，开始试验着配方，每天都把屋里弄得十分呛人。

青禾虽然不理解少爷的所作所为，但她都始终坚持陪在少爷身边，没有想过离开。

一天天不分白昼的工作，消耗了一桶又一桶的油，终于在某一个清晨，齐博闻大吼一声。

“青禾，我们成功了！走，我们去菜市场。”

齐博闻去菜市场买了点儿牛羊肉，又跟老板要了点他们不需要的下水，一起带回了家。

齐博闻和青禾一起拿着这些原材料回到了租住的房子。

又在厨房一顿忙活，切好装盘了几盘牛羊肉，端到了放着火锅的桌子面前。

看着翻滚的火锅，齐博闻下了第一片儿肉，等它熟透，夹起来。

哎，就是这个味儿，绝了，自己终于在民国又吃到火锅了！

“快，青禾，你来尝尝。”

女孩子嘛，尤其是第一次接触这种比较辛辣的食物。青禾只是颤颤巍巍地夹了一片儿肉，有样学样地涮了起来。