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待大家看清楚那蛇状生物之后,郑智山再次被人笑话。
郑智山有点郁闷,倒不至于恼羞成怒,看向那条黄鳝的目光反而炙热起来。那么大的一条黄鳝,据说是很补的。
“别让它给跑了。”他喊道。
可张凡跟叶天成都没有动,是有自知之明的表现,并非不想捉那手腕粗、有点狰狞的大黄鳝。
他们深知道,在河里的黄鳝要捕捉难度太大,人家顺着河游走,你们怎么拦?尤其是不远的下游还有一个巨大的水。进了水潭,要捉它就是痴人说梦话。
其他人也有点心动,很难看见那么大的黄鳝。然而,他们还没反应过来,大黄鳝迅速游走,消失在大家的眼底。
叶天生才解释道:“在这么大的河捉黄鳝,简直就是跟自己过不去,水流还那么急,而且还不是很浅。最好捉的,还是生活在泥潭的黄鳝。”
虽然钻到淤泥里面,可它们活动的范围不大,硬生生将淤泥全部挖起来,也不需要太长时间,就是稍微累点。
跟如此大的黄鳝搏斗,想不累也有点难。
“可惜,真可惜!”郑智山望着消失的大黄鳝。
随后,大家在河边折腾了一个多钟才返回。张凡不希望游客单独留在河边玩,尤其是晚上,出了事都没有人救。
对此,大家都表示理解,愿意配合,都跟着离开。
只见有些人正在油炸知了猴,吃得正兴起,香味弥漫到方圆二十米远,郑智山他们都乐呵呵都凑过去讨吃。
张凡提着小虾过去,他身边的那位哥们让张凡洗好小虾,他去小卖部买白酒跟酱油之类回来。打算直接在这儿做醉虾,让大家都尝一尝。
“最好弄一个干净的大饭锅来,或者干净的水桶也行。那谁,能去摘点辣椒,顺便跟村民要点姜葱蒜之类,制作调料用。”
制作醉虾的法子很简单,把那新鲜的小虾倒了进桶里,其实这桶里已经加了自制调料了。料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的,其实都是常见的东西,搭起来也不是很困难。
虾倒进调好的汁里以后,用桶盖把这个装虾的桶盖住,还能够很清楚的听见桶里的声音,虾在挣扎。
没多久,当桶里听不见声音了,把上面的桶盖拿开,虾已经醉了,呈现出一种半透明状态。
这时候,虾放到口中,感觉很香,肉质很嫩,同来的人说虾在口中还动了,有人听了可能很郁闷,感觉这样吃虾有点残忍。但是用这样的手法做出的虾,口感确实比其他的手法做出的好,很美味。
不过,那哥们说,某些地方做醉虾可能还会用到冰块。
就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。
“那么多人,最好还是再去捞一点。”郑智山说道。
“很多吗?”
“呵呵!你是没有晚上去过河边,这种虾非常多,容易捞。”有人回答道。
他们心想,张家寨的那条河流,河鱼那么丰富,很大因素就是这种虾多,构成了底层的食物来源之一,才造就了河里的物产富饶。
“你们两位去,再捞十斤八斤回来。”郑智山指了两个男人,指派工作。
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