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吴远中问她们哪种好些。
三姐指着吕玉衡拿来的酱油说“这个,豆香味浓,不这么涩,回味醇。”
母亲尝后点点头,也夸这酱油好。
三姐又指着家里以前在供销社买的酱油说“这个,就是咸,太涩,没什么其它味道。”
吴远中点点头说“看来吕玉衡家做的酱油确实不错。”
吃完了饭,吴远中就跑去了生产队。
徐华他们今天浇菜回来的晚,刚做好饭,正准备吃。
吴远中等他们吃完饭,收拾好,围在桌子边,问吕玉衡“生产酱油需要什么设备?”
吕玉衡回答说“你要自己吃,就无所谓,家里有的工具就能做。如果大批量的生产,就要添购新设备。”
吴远中说“那你看这样行不行,你明天放了工,先来我家,我们先做一点试一下。”
“可以呀。”吕玉衡爽快的答应了。
“都需要什么工具?我先回去准备好。”
吕玉衡说“一个大口陶罐,大豆,麦麸,有这些就行了。”
吴远中说“就这些?”
“嗯。”
“好,我现在就回去准备准备。”
徐华问“你不去洗澡了?”
吴远中答“不去了,你们去吧。”
说完就要走,吕玉衡告诉他“要想明天做,你回去把大豆先泡上,泡一斤就行了。”
“好勒,一斤豆子能做多少酱油?”
“两三斤吧。”
“好,那我走了!”
吴远中说完就转身走了。
徐华苦笑着摇摇头,对吕玉衡说“这远中咋了,咋想起来做酱油了?”
吕玉衡说“我看他是想开作坊,生产酱油。”
徐华说“能行吗?”
吕玉衡没吭声,其实心里也是有些担忧的。
现在上面的政策时松时紧,对很多事情都没有统一的说法。
对于生产队的创收做法,上面时而鼓励,时而批评,说不好风向什以时候就变了。
他们不是担心做不出酱油,做不好酱油,他们担心的是这个问题。
吴远中跑回家,来到前院,就去灶屋找大豆。
母亲问他找什么?他说找豆子。
母亲问“你找那干啥?”
吴远中回答“我有用,你帮我找一点,一斤就行了。”
母亲去了堂屋,从角落下的大缸里,拎出一个布袋,打开,用瓢盛了半瓢大豆,连瓢带豆子,一并递给了吴远中。
吴远中接过来,跑到灶屋,拿了盆,把豆子倒进盆里。
又从水缸里舀了一瓢水,先把豆子洗一下,把水倒掉,又舀了瓢水倒进盆里。
他把豆子放到堂屋里,告诉母亲别动它。
母亲问“你弄这个干啥?”
吴远中说“过几天你就知道了,咱家有没有大口的坛子?”
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