第10章 七菜羹

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这徐三娘翡翠偷窃一事终于告了个段落。

今儿是正月初七，是唐朝传统的人日节，花晴柳晨道是此日有祈求来年丰收、人口兴旺的意思，前日这两个小婢女便剪了些彩色的华胜，人胜贴在了食馆的门户上，说是扫扫晦气，讨个好彩头。

这天花晴和柳晨把鸡蛋卷饼半卖半送给零零散散过来的浮人，还给了些华胜。

慕容小婉一边听他们聊天，一边则琢磨构思着这人日的传统菜呢。

这拨浮人经过上次那案件后，倒是对慕容小婉亲近起来，时不时过来买点卷饼，和慕容小婉她们唠嗑唠嗑。

这浮人们大部分是无奈被迫乞讨，而有一部分则是天生爱着浪荡，这些人可是天生的情报八卦收集器。

这不，这些天南海北的段子和闲聊八卦，慕容小婉这些天倒是听了不少。

“对了，那极乐馆这两年是连番出了翠红般的事哟上回那个凤儿也是&quot那领头的大牛子咬了一口鸡蛋卷饼说道。

“这极乐馆本风流韵事就多，不足为奇罢了。”

“已经好几起了！这极乐馆的女妓也是奇了，捞了那么多银子，却接二连三地暴毙有些瞒着官府，反正草席一卷埋了，所以鲜为人知！”

慕容小婉正有一搭没一搭地听着，哪成想这店门口前，徐三娘居然来了。

徐三娘见着这些浮人呆在这小愿食馆前闲谈的和恰样子，惊疑地张了张嘴，接着见着了慕容小婉，脸色一红“慕容姑娘，今儿我是来道谢的。”

“徐三娘，屋里请。”慕容小婉和花晴柳晨互相望了望，急忙将徐三娘引至小愿食馆里的坐塌上。

徐三娘缓声道“先前我对你抱有成见，但你不计前嫌，不仅给了我这月事症的方子，还在西市那闲言碎语的人群前给我评理我”

徐三娘情绪有些激动，声音变得哽咽。

“三娘，不用哭了。”慕容小婉赶忙拉起三娘的手，温声道，“今后你可是没有那徐大郎的拖累了。”

慕容小婉然后拍拍徐三娘的肩“你好好振作，重新把你那徐氏石磨坊振兴起来，也不负你父母对你的期盼。”

徐三娘感激地点点头。

“慕容姑娘，其实那四物羊肉汤的方子，我带到怀远医馆问了。”徐三娘顿了顿，轻声道，“那日坐诊的陈医官说这四物的方子，历来只是外用于外伤瘀血作痛，而慕容姑娘未曾和他们商量过此方可内服，用于治疗月事之症。”

慕容小婉知道这只是自己编出来方便的小伎俩，如今被戳破，不禁面红了起来，点点头。

“因而一开始我有些恼怒。”徐三娘微微一笑，轻声道“但前日那陈医官又托人转告于我，这四物羊肉汤他询过药医师了，此方药理上配伍并无甚副作用。

“而药医师又生了兴趣，让我转告姑娘您，希望您不吝此方与他们研究，方便今后救治患此症之苦之人。”

慕容小婉连忙点点头“应该的，应该的，徐三娘望帮我转告怀远医官们，他们医者仁心，博施济众，晚辈能奉上一点微薄之力，实属晚辈之幸。”

徐三娘点点头，接着庄色道“慕容姑娘，不嫌弃的话，小愿食馆今后需要的米和米粉，我徐氏石磨坊一定竭尽所能为其供货。”

慕容小婉和花晴柳晨看了一眼，心里顿时乐开了花儿，连忙点点头。

突然慕容小婉想起了什么，拍手道“徐三娘，今儿是人日，您不忙的话，我这就备七菜羹去，这七菜羹得现做的好吃。你不妨尝一尝，把那以往的晦气全都大扫除一遍。”

徐三娘笑得眼儿微眯“看来我今日又有口福了。你那四物羊肉汤，如今还让我齿颊生香呢，不瞒你说，我们自己按你方子做，却好像还是少了点什么味儿。”

慕容小婉笑着应下，便忙去备七菜羹。

因着这人日有“护生”之意，慕容小婉今日便是蔬菜大上阵，备着了豆芽、胡萝卜、春笋、香菇等蔬菜熬制好淬出的素高汤作为汤底熬煮。

慕容小婉拿出这清早花晴去市场寻来的新鲜蔬菜，慕容小婉一看，这共有大菜（芥菜）、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝等七种，饶就是“七菜”了，用清水细细清洗，最后用刀切碎。

慕容小婉这亮白的刀那上下飞舞，徐三娘简直是目不暇接。

待火旺炉子升起，慕容小婉先迅速将瓦罐底抹上了一层花生油，后倒入菜碎微微翻炒。

接着倒入淬好的高汤，待汤汁九成熟左右，又匀入自制的玉米淀粉让汤汁变得粘稠，最后又小心地散了些花椒粉提鲜。

不过一盏茶的时辰，这七菜羹便香气四溢，引得众人垂涎欲滴。