第7章 第7章

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宋飞航没想到自己的胃这么快便投降，挣扎道“现在快到饭点了，我本来就饿。”

关雨嘉“行，姑且信你。我也有点饿了。”

关雨嘉抬头打量这间小店，店铺里的桌椅都是中式的，椅背上的雕刻典雅精致，靠边的桌子之间有镂空的雕花屏风用于隔断，店里还摆着几株绿植，栽在陶盆之中，古色古香。

宋飞航左右打量“装修还挺漂亮的。”

正在这时，姜瓷从后厨绕出来“雨嘉，你来啦。这位是？”

她穿着一件衬衫，领口微微敞着，露出精致的半截锁骨。为了方便工作，衬衫的袖子挽到手肘，下身是一条修身的深色牛仔裤，长腿漂亮笔直，整个人看起来利落又精致。

宋飞航的站姿原本吊儿郎当的，看见姜瓷，脊背一下子挺直了，表情迅速从纨绔转变为带着点拘谨的微笑。

宋飞航“您好……”

关雨嘉什么时候见过宋飞航这样，内心一阵弹幕疯狂滑过。她定了定神，介绍道“这是宋飞航，我发小，是个资深的美食爱好者，今天就想带他来一块儿试菜，说不定也能提点建议。”

“欢迎啊。那待会有什么建议，尽管提。”姜瓷微微一笑。

她叫关雨嘉来试菜，并不是真的为了试菜之后的“建议”。一方面是因为关雨嘉自从那天吃了金丝枣泥酥以后，便三天两头问她新做了什么菜没有，另一方面也是准备测试后厨的新设备，免得开业时出岔子。

毕竟，上辈子不管口味多刁钻的食客她都对付过，对于自己的手艺，姜瓷还是很有自信的。

不过，关雨嘉是好意，姜瓷也打算听听他们的看法。

宋飞航呵呵笑“一定一定。”

“正好，小笼包快出笼了，你们先坐着，很快就好。”姜瓷留下一句话，转身回到后厨。

她的身影刚一消失，宋飞航便迫不及待地压低声音“你没说过你朋友这么漂亮呀？”

关雨嘉“那是，小瓷不止漂亮，手艺也是一等一的。”

宋飞航好奇“你吃过她做的菜？”

关雨嘉犹豫了一下，声音有点虚了“那倒是……没有，我只吃过她做的枣泥酥。不过，她做的枣泥酥那可是真的好吃！比我在很火的那家陆记糕饼买的还好吃呢！”

宋飞航一愣“你就吃过一个枣泥酥，就能打保票她的手艺啦？”

他对姜瓷的印象其实挺好的，姜瓷很漂亮，店里卫生干净，装修也很有格调。只是在他看来，外貌和手艺并不能划等号。

宋飞航继续说“还有，我刚刚听她说做的是灌汤小笼？这里头手艺可讲究得很啊，别看外面卖小笼包的这么多，十个有九个在我看来，那就是翻车。我之前去市那家很有名的品楼吃过，那里的主厨都半辈子才练出来的手艺。”

关雨嘉很想反驳宋飞航，可想到姜瓷之前的履历，她心中也有些忐忑。

她瘪了瘪嘴“话那么多，吃了再评价呗。”

后厨传来响动，姜瓷托着屉笼走了出来，一股浓郁的鲜香也随着屉笼上的白汽蒸腾翻涌到空气中。

“哇！好香！”关雨嘉闭上眼睛，陶醉地吸了一口气。

姜瓷一笑“我做了两种馅料的，先来尝尝蟹粉鲜肉馅的。”

竹制笼盖掀开以后，六个精致的小笼包子呈梅花状摆放在蒸笼里，面皮纤薄，几乎能瞧见里面的馅料，十八个褶子如花瓣般绽开，褶心点缀着橙红的蟹籽。

姜瓷在两人面前各摆上一只青瓷小碟，里面盛着用米醋、秋油和嫩姜丝特制的调料。

“外观很不错啊。”宋天航点评道。

“嗯！太漂亮了！”关雨嘉拿起筷子，迫不及待地夹起一只蟹粉小笼，用瓷勺盛着，一口就咬了下去。

她一不留神，小笼包里饱满的汤汁便顺着下巴流下，关雨嘉手忙脚乱地扯过纸巾擦嘴，动作很狼狈，却不耽误嘴里顺利地把小笼包咽下去。

“呜呜呜呜，怎么会这么好吃！”

相比之下，宋天航的吃法就像一个老手了。

他用筷子轻轻夹起一个灌汤小笼，包子离开笼屉后，坠成一个饱满的小灯笼形状，汤汁在面皮里微微流动，却被面皮完全裹住，半点没有流到笼纸上。

宋天航眉毛微抬，心中一声赞叹。他吃过不少小笼包，知道没做好的包子面皮不够劲道，会兜不住汤汁，而这是大忌——如果食客刚一夹起小笼包，汤汁就淅淅沥沥地流到笼屉里，那就很不美了。

姜瓷的灌汤小笼则完全没有这个问题，外皮甚至比他在老字号见过的还要规整漂亮。

他把灌汤小笼放在姜瓷提供的瓷勺上，恰好能装进去。小笼包的褶心的蟹粉被挑掉以后，露出一个圆形小孔，是让食客吸取汤汁的。

宋天航凑近，轻轻一吸，汤包里鲜美的汤汁便流入喉中。

蟹粉的鲜甜和高汤的醇厚仿佛洪水一般席卷而来，充满了整个口腔，让人想象到那薄薄的表皮之下，汁水丰沛的鲜肉之间，点点金黄的蟹粉团团簇簇，浓缩着河流里极致的鲜味。