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盛长桢背负双手，昂首阔步行走于废墟之中。
忽然，他被不远处的一个黑疙瘩吸引了注意。
这是一个圆滚滚的球状物，只不过头上少了半截，通体漆黑下，露出了内里星星点点的淡黄色。
盛长桢心中一动，快步走了过去，捡起了这黑疙瘩，然后拿袖口擦拭了几下，用手指轻轻捻了捻。
很快，黑疙瘩里头更多的淡黄色显现出来。
盛长桢见此，表现得兴奋不已。
一旁的包大等人都是十分纳闷，不就一个黑疙瘩吗，有什么稀奇的？
谁知，更让包大他们吃惊的还在后头。
盛长桢用指甲从那黑疙瘩里轻轻抠出了一块，然后送入了口中，竟津津有味地咀嚼了起来。
包大和兄弟几个面面相觑，少爷这是喝了假酒了？怎么疯疯癫癫的？
还是刚刚被烟熏傻了？
盛长桢丝毫没有理会他们惊奇的目光，咀嚼了几口之后，又把口中残渣吐到了一边。
盛长桢舔了舔舌头，眼中兴奋之色愈加浓厚。
没错了，淡淡的土腥味，涩涩的口感，咀嚼起来还有一种淀粉的质感。
再加上它圆敦敦的外形，盛长桢已经可以肯定——
这就是土豆！
学名马铃薯，又叫做洋芋，洋山芋，香山芋，洋番芋，地蛋，阳芋，冬薯，洋芋蛋蛋……
的土豆！
在前世，各种食物丰富多彩，盛长桢对这种司空见惯的食物并没有什么特殊的感觉。
但它在大周，却是一种足以救命的粮食！
大周北方，作物以小麦、粟、高粱为主，南方则以水稻为主，但在山区，这些作物都没有了用武之地。
要知道，整个大周，真正适宜耕作的平原所占比例连三成都没有，剩下的都是不适宜耕作的山地和丘陵地区。
广大的沙砾瘠土、高岗山坡、深山老林，生活在这些贫瘠之地的大周百姓，因为没有适宜的作物，常年饱受饥饿的困扰，饿死人的事迹比比皆是。
而土豆、甘薯、玉米这耐三剑客，仿佛正是为山区土地而生，他们适应强，能够在过去并不适合粮食作物生长的地区茁壮成长。
关键是，产量还贼高！
盛长桢前世的王朝，与如今的大周情况相仿，平原田地多已垦辟，但随着人口的增加，就意味着需要更多的土地，尖锐的人地矛盾始终难以解决。
但后来随着土豆等作物传入和广泛种植，这一难题终于被缓解了。
随着玉米的栽培推广，长江以南的山丘荒野和不宜种植水稻的旱地被迅速开发利用起来。
在黄河以北，玉米更是逐步取代了原有的低产作物，成为主要的旱地作物。
同样，甘薯的推广，使得大量滨海沙地和山区的贫瘠丘陵得到开发利用。
而土豆作为三剑客中的老大哥，更是显示出了无与伦比的力量。
比起玉米和甘薯，土豆不仅更为易种，而且还耐寒、耐瘠，那些土地瘠薄、气温较低的高寒山区，连玉米都养不活，但土豆却能快乐地生长。
所谓“深山苦寒之地，稻麦不生，即玉黍（玉米）亦不植者，则以洋芋（土豆）代饭”。
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