617、芭蕉叶包玉米粑粑

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

徐明石见要不到甘蔗根，只好作罢，毕竟周家的事大家也看在眼里。

天天上交那么多食物给队里，还天天来队里领食物。

虽然时不时杀猪宰羊吃肉，可也时不时的上交一些给队里，连盐都会想着上交一些给队里。

大家老说周家抠门，可事实确实周家比谁都大方。

走的时候，徐明石不舍的看着那堆甘蔗根，讨要了一把甘蔗叶回去喂队里的驴。

周家的驴天天吃那么好的草料，毛发都程亮程亮的，精神劲十足。

老五媳妇拿了三个大萝卜出来，萝卜是宝宝新收获的，想要更多的也没有了。

去掉萝卜叶，将萝卜洗净去皮，切成细丝。

锅里加半锅水，水烧开，放点猪油下去，下入萝卜丝，大约焯1分钟即可。

将萝卜丝捞出控水，萝卜丝长可以切几刀，这样好炸，攥下萝卜的水分。

将焯好的萝卜丝放碗里，打入鸡蛋。

要是有馒头就好了，可以将馒头撕成小块加些进去，这样炸出来的丸子比较脆。

倒少许油，防止煞水，加入盐调味。

加入玉米粉，玉米粉多了丸子就会硬，拌匀就可以炸了。

油倒入锅里，炸丸子要足量的油，油温5成热时，用筷子试试，有小泡油温就可以了。

用最小火，把手清洗干净，抓一把拌好的萝卜，用虎口挤出一个圆球，另一只手下入油锅里。

将丸子全部下油锅里，不要翻动，定型后再翻动。

丸子大约炸2~3分钟，看着金黄即可捞出。

用筷子捞起放笊篱里面控油，酥脆的萝卜丸子就做好了，趁热吃外皮酥脆味美。

不用老五媳妇自己喊，大吉他们自己就抢着吃了。

“好香啊~好好吃。”宝宝开心道。

小三想夹一个来尝尝，可是，萝卜丸子刚捞出，就被大家抢了，他一个也没夹道。

“小三，给你吃。”小三的表哥把自己抢到的丸子给了他。

小三吃着香喷喷的炸萝卜丸子，再看了看锅里，萝卜还是少了，这么多小孩，一人一个也不够分的。

老大媳妇拿了紫苏、鸡蛋出来，准备做紫苏鸡蛋饼。

将紫苏切碎，撒入打好的蛋液里煎成饼状。

出锅后切成三角块吃起来更方便，口感上有点像香椿煎蛋，但紫苏的香味比香椿更浓。

刚抢到一个炸萝卜丸子的沙子，见这边紫苏鸡蛋饼也出锅了，飞奔过来夹了一块。

老大媳妇笑道:“都别抢，留着你们路上吃的。”

大丫高兴道:“娘，多煎一些，我这里还有嘟嘟鸟蛋。”

刘老太拿了芭蕉叶准备包玉米粑粑给娃子们吃。

以前在家的时候，她偶尔会用芭蕉叶包糯米粑粑给小孩吃，用玉米粉应该也行。

刘老太往玉米粉里加水搅拌，打成糊糊，这里比较重要，不能太稀，不然不好包！

加入糖浆，本该加糖的，没有糖，只好加大丫从傻妞那制作的瓶装果糖浆。

最后如果糊糊太稀就加入玉米粉，拌匀！

新鲜芭蕉叶清洗干净，芭蕉叶比较脆弱，所以分段用湿布擦拭比较合适，不然破了就没法包了。

包好，上锅蒸，上气后中火一炷香的时间就好了，也就是20分钟。

关于包什么形状，随意，她就包了三角形跟长条形的，娃子们爱哪个就挑哪个吃。

。