第十四章 此法可避免瘟疫？可让百姓自足？

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<b></b>不仅仅是大帅。

一旁的马夫人也皱眉，徐达和汤和，更是懵懵的看着牛一平。

马夫人别的不管也不在乎。

她就怕这些年孩子吃的不好！

所以皱眉。

跟着大帅行军，野鸡，野大鹅肉她当然也吃过的，什么酸甜苦辣没有吃过，吃过山珍海味，也遭受过忍饥挨饿的日子。

不过牛一平这么说。

马夫人也想知道的详细一些。

徐达更是心中一动，这野大鹅肉的口味能与鸡肉媲美，这就算了，居然还能像养鸡一般养殖？

这类品种实在是没多见，与家里养的相差很多。

神似天鹅，却形似丹顶鹤，不像是普通农户家那样又肥又大。

一时间几双眼睛都盯着牛一平。

“当然可以养殖了。”

“人类是万物灵长，别说是品种不错的大鹅……就算狮子老虎又有什么不能养殖的。”

“不过大帅你可有所不知了，你们做的为什么难吃？”

牛一平忽然笑眯眯的问道。

“大鹅本非适合入口之物……古时农耕不兴，或有人食之，但后世渐渐少了。”

“不是这样的。鹅是发物，吃了容易发病，养鹅的人会觉得不好大规模养殖，因为不能在短期增重，料肉比不高，农户要亏本！”

“鹅在中国人的心目中，是纯洁善良、勇敢善战的象征，就像中国不少地方不吃马肉一样，人们也不吃象征美好的鹅的肉”

“哦？”

大帅等人双眼皆是一亮，牛一平这个观点非常新颖，而且一听就知道是仔细考量过的，真知灼见！

“鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，放的时间长又担心鹅肉变质，这是人们吃鹅肉少的第二个原因。民间不少地方人认为鹅肉是“发物”，吃了对健康不利，我看你们……想来是军旅出身，如此说明白了吧。”

大帅心中一紧。

徐达更是微微震惊。

这小子眼光真厉害啊！

不过还好，公子应该猜不到大帅就是他爹。

牛一平接着说道，“而骨肉健壮，也就意味着坚硬强韧，并且少赘肉，没有多少油脂。”

“没有油脂润滑，结实坚硬如石头，外加常年出汗，汗腺发达，那口味能好吃么。”

“但圈养起来……可不就没这些坏处了么。”

众人明白了。

心系民生的大帅和徐达对视一眼，同时微微的点了点头。

这个法子可以推广到民间！

绝对是利民之术啊！

不过……徐达忽然咦了一声。

“呃……”

“怎么了，徐达？”

大帅好奇的看向徐达，这位可是他的得力大将，属于心腹。

一般有什么问题，都不会瞒着自己。

徐达想了想，说道，“我似乎想起来了，之前似乎听说过，金陵曾有一家酒楼也畜养过大鹅，数目还不少。但是……”

“哦？”

大帅皱眉，看着徐达的神情，似乎有什么隐情。

莫非这饲养大鹅，还有隐患吗？

马夫人也是微微紧张起来，别的都好说，孩子可别吃出事啊。

只有牛一平微微一笑。

他猜到了徐达要说什么。

……

“其实是这酒楼，起初也曾用大鹅肉做了几道菜来，招待一位刘氏的大人物。”

“一场宴席过后宾主尽欢，因为菜肴极为精妙，还题诗一首。”

“但是……”

“后来这酒楼又继续畜养大鹅，却发生了瘟疫！”

“所养的大鹅，尽数死亡。”

“酒楼的东家不甘失败，多次尝试，结果每次都是一样，久而久之也就作罢了。”

徐达说完轻轻叹息了一声。

牛一平接话道“其实那是禽流感，瘟疫的覆盖范围给广的，只要做好家禽的清洁，这类事情可以有效的避免。”

现在是什么年月，天下虽然未统一，但是战乱也就刚刚消停而已。

百姓至少还能休养生息一段时间，比起灾荒年好多了。

百姓期盼有个能安心种地，生活的环境，也是到了想想怎么改善生活的问题。

可是现在呢，金陵城外，陈友谅蠢蠢欲动，张士诚虎视眈眈，矛头虽然是元庭，但是对朱元璋的军队也是有很大的威胁的。

要养兵守土，百姓哪还有多余的粮食养羊？养一头羊的耗费的粮食得十多只大鹅。

但是养大鹅谈何容易，大鹅身上疾病多发，饲养大鹅的成本也挺高，弄不好又要引起瘟疫禽流感什么的。

一只大鹅病死，若是那酒楼还能承受，一般百姓损失了几只大鹅，那几乎一家子都要挨饿了。