轻姑娘提示您:看后求收藏(第72章 酱前准备,首辅小娇妻是福星,轻姑娘,海棠小说),接着再看更方便。
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这豆子要浸泡一天,然后再捞出煮熟,还要用小火焖上一夜,在那之后才能开始制作酱胚。
穆妍妍又回到厨房,开始在袋子里挑选起黄豆来,这回选的都是颗粒饱满、色泽鲜艳,看着没有遭过什么病虫害的豆子。
这些豆子也同样需要洗净浸泡至少12个小时,然后才能用来发豆芽。
等她这边忙完,那边锅里也传出了浓郁的香气,粥快熬好了。
“小曦,我来吧,等我炒两个菜,咱们就收拾收拾准备吃饭。”
粥是给刘氏熬的,顾氏兄妹和穆妍妍吃的自然是中午剩下的黍子年糕。
原本肺病患者应该多吃些鱼肉蛋补充蛋白质的,不过刘氏还有些发烧,不适合吃鸡蛋,穆妍妍就准备熬个冬瓜汤,然后再炒个白菜。
她去菜地里挑了个冬瓜回来削皮去籽,切成方块放进锅里,倒入清水没过冬瓜,随即开始熬煮起来,这期间加了盐和一点猪油,家里虽然有种野山椒磨成的调味粉,可刘氏吃药忌口便不能放。
她又另备了一只空碗,摘了两支香菜洗净切末放进碗里,家里没有香油,却有一点点芝麻油,便聊胜于无地也滴了几滴进碗里。
在煮冬瓜汤的时候,穆妍妍又快手快脚地做了个清炒白菜,家里的调味品不多,好在盐巴是管够的,倒也不至于嘴里淡出个鸟来。
约摸十分钟后,穆妍妍开盖起锅,用木勺把煮好的冬瓜汤舀进装着香菜和芝麻油的碗里,一股清新的香气便随着“嘶啦”的声音弥散开来。
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