第090章 高光时刻秀操作

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申城。

名选赛决赛现场。

许多人都注意到了姚禹的异常操作。

观众、评委，还有对面灶台的慕少然都想不通，姚禹怎么突然决定用砂锅来蒸东西了？

他之前不是把干贝放进蒸箱了吗？

难道，姚禹认为这样蒸出来的东西会更好吃吗？

比赛现场，接替萧媛媛的主持人猜想着。

她有心想上前采访。

可是瞧着姚禹此刻冰冷的脸色，又想起他之前怼萧媛媛的情形，主持人便打消了这种想法。

砂锅真的不适合用来蒸东西，容量太小了。

原本用一层蒸箱就能装满的食材，换做用砂锅来蒸至少得蒸两锅。

从时间成本上来计算，这就比用蒸箱多出了一倍的耗时。

幸好，姚禹所做的几道菜都不用蒸太久。

只要手脚麻利点，应该来得及。

姚禹这么想着，将系统技能【明察秋毫】和【洞若烛火】同时用了出来。

在双重bff的加持下，姚禹的视线能够穿透砂锅，看清锅内食材每分每秒的变化。

有了这两个技能bff，姚禹便可以化身为精密的计算机。

同时眼观六路，耳听八方，进行精准的多线操作，将每一道菜品所要用的食材、调料都安排得明明白白。

干贝蒸好后，姚禹立刻将砂锅端下。

而后把鲍鱼、虾泥、火腿、干贝摆盘入小碟子，浇上高汤，再将整个小碟子平放进砂锅中，盖上盖子蒸制三分钟。

一份翡翠珍珠鲍，至少得有十只鲍鱼组成。

而姚禹此刻用砂锅蒸制，每一次就只能蒸四只，操作过程凭白繁琐了许多。

在蒸制鲍鱼的时候，姚禹还得把赶紧之前放进另一口砂锅中蒸熟太平燕给取出来。

太平燕与馄饨乍看相似，但除了面皮不一样，做法也不同。

馄饨做法简单，包好了丢进锅里煮就行。

但太平燕却不一样。

肉燕首先得上锅蒸熟，然后和煮熟剥了壳的鸭蛋一起再放入高汤里煮。

煮好之后再放入葱花、香菜、虾油、胡椒等调味装盘。

姚禹取出了太平燕，接着便端上一个盛着热水的汤锅，把十来个鸭蛋丢进去煮。

鸭蛋入锅后，第一批翡翠珍珠鲍也蒸好了。

姚禹便赶紧将翡翠珍珠鲍取出、重新装盘，然后放入第二批。

在蒸制第二批珍珠鲍的同时，姚禹又迅速把炒制荔枝肉的土豆削好。

削好土豆，第二批珍珠鲍出锅。

姚禹继续摆盘装盘，并放入第三批，而后又赶忙去腌制做荔枝肉所需的瘦肉。

观众席上，杨锐瞧着姚禹忙得跟陀螺似的样子，直嘬牙花子“姚禹这是干嘛啊，都快忙疯了。”

陈立皱了皱眉，说

“看来禹哥的蒸箱真的出问题了。不然他没理由平白给自己增加工作量。”

杨锐说“不会吧？难道真有人敢在厨具上动手脚？”

陈立摇了摇头

“不好说。希望他能来得及吧。”

“禹哥是要重回玉食榜首的人，要是在申城赛区输给慕少然，那可就不太好看了。”

……

京城。

厨协总会。

一直在关注姚禹比赛的关山远此时也深深地皱起了眉头。