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茉莉花茶流传千年到现代成熟至臻的茉莉花茶窨制方法，至少有个基本要求，就是讲究双鲜。
鲜花苞为其一，这是肯定的。茉莉花茶制作，必然要求在鲜花采摘的当晚付制。
其第二鲜，没跑的，就是得茶叶鲜啊。须用当年春的烘青或半烘炒青鲜嫩茶胚与鲜茉莉花拼合在一起，窨制过程中的花香才能被茶叶充分吸收透底。
如果是多次窨花，从春到秋的长时间窨制过程中，茶胚保鲜也是非常重要的。
一般来，能做出茉莉花茶的地方，既植花，也种茶。花和茶匹配着，就近制作，不能远离。
想到此，燕纾浑身的气势陡然凌厉起来，直逼老于头闪烁其词的目光“老实吧，你们夫人用的哪里的什么茶？”
老于头刚才出做香薰花茶的时候，就已经知道早晚瞒不过的。这新主家的人来得太突然不，还偏巧是个懂行儿的，进了门没坐热乎屁股的，就奔着茉莉花来，由花到茶，一下子问到关键上了。他根本来不及去地里处理啊。
横竖地夫人已经过世了，追查累及不到她，对新主家还是得据实以告，不然对新主家又不忠了。
老于头梗起脖子，一副大无畏的牺牲状“本庄子自植的茶。”
……
这事可整大了。
燕纾彻底懵逼。这个娘亲麻麻大大呦喂，论起任性搞事情，您当数第一，您闺女我都得靠后站。
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