第774章小燕麦

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做村宴的师傅是彩屏村的人，他头发灰白，人却非常的有精神，一双眼睛炯炯有神。

他一边拉着面，一边感慨道“做了那么多的宴席，就是没有做过素宴。今天倒是大姑娘上轿～头一回啊！”

唐灵萱见他手劲儿大，拉的面不需要加蓬灰水，看起来就非常的有劲道。

拉面除了手劲儿，还需要看面粉的种类，这个师傅自己带来的小麦种子看起来蛋白质的含量非常高，所以尽管是素面，大家伙儿也吃的非常的香甜可口。

加上了唐灵萱早已经制好的红油辣子，脆软金黄的蛋饼，黑色的木耳丝，白色的老豆腐，寓意非常深刻。

黑木耳白豆腐寓意黑白分明。

金黄的蛋饼代表了欣欣向荣。

红油辣子不用多说，肯定是代表了红红火火的意思。

当然了，最后还不忘放一些蒜苗进去，代表着生机勃发。

红黄绿白黑，五色俱全。

大师傅看了都不禁赞叹道“唐铁墩的孙女儿可真能干，不但能够开得起厂子，还能整的出这样的菜，还真是心思灵巧。”

唐灵萱吃了一口手撕面，一边惊叹于这个面的弹性，她笑着说道“大师傅过誉了，我哪里有那么厉害，不过是平时没事瞎折腾的。”

“嗨，你这瞎折腾都能折腾出这么好吃的配菜，你要是专心研究，那我们村里的厨子，可不就是没有出路了？”

大师傅笑着撸起了袖子，继续开始卖力的揉起面来。

“师傅，我想问一下，这个小麦是啥品种，这手撕面做的也太劲道了吧。”

唐灵萱口里不停的吃着，笑着问道。

“这是关中平原的小燕麦，是最古老的品种传下来的，我们村里也有人种，但是产量小，而且又难伺候，所以一般的人家都不种。”