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“这玩意? 干净卫生吗???”
“是不是只有让真菌附着在豆腐里,才能发酵?”
“主播快说说这豆腐乳怎么做???”
“是啊? 求教!!!”
项天看了看弹幕没有说话,而是操控无人机拍摄着豆腐乳的特写镜头。
“豆腐乳其实是很卫生的,如果大家要做,可以试着自己在家里尝试一下。”
“首先将买来的,豆腐洗净后切成厚块,
切好后晾干水分,水分晾干后,找一个阴凉的房间,找竹子或者蒸笼之类的器皿,把切好晾干水分的豆腐放在铺好稻草的器皿中,这就要等着它自然发酵了,待发酵几天后,豆腐块就会长满这种白色的毛。”
“这时候,咱们就可以在碗中倒入辣椒粉,盐,麻辣鲜搅匀,用干净的筷子把豆腐乳夹到拌好的辣椒面中,裹匀。”
“裹满辣椒粉的豆腐块,装进瓶子里,闷上几天,之后就可以放入高度白酒,最后再倒入烧熟后放凉的食用油,密封保存半个月即可食用。”
“不过这制作豆腐乳,盐需要多放一点,而且,制作的地方,一定要干净,否则会容易滋生其他的细菌”
项天一边讲解,一边让无人机拍摄自己母亲已经做好的罐装豆腐乳。
镜头里,那一瓶豆腐乳被红油侵泡,豆腐四方小块,色泽鲜红,看起来就特别美味。
“我去,这豆腐乳,看起来比商店里买的还好看。”
“主播妈妈的手艺应该不会差,好想尝尝啊!!”
“以前小时候经常有人挑着大桶子来卖豆腐乳,现在尝不到那味道了。”
“看着就下饭!!!!我决定自己做点豆腐乳吃。”
“楼上小心啊,不要给自己整的食物中毒了!!”
“好了,咱们这豆腐乳也看完了,去外边帮着爸妈干活吧,今天我们就在木楼直播了。”项天道。
“主播,你之前那空地的蔬菜成熟了没有?”
“说好的抽奖就送蔬菜呢???”
“就是,你过几天都要去录节目了,还不给我们抽奖的吗?”
“我看中了那个头极大的西红柿!!主播快送福利!!!”
直播间里的观众们嚷嚷道。
项天没办法,出了门,来到空地,无人机则是在半空中拍摄着这一片改造的菜地
不算太大的菜地里,长满了各种蔬菜,白菜和西红柿已经成熟,还有白嫩嫩的大萝卜。
“行吧,那我就抽取五名幸运观众,一人送上十斤蔬菜。大家可以点击直播间下方的小电视进行抽奖哦!”项天用手机打开直播后台,开启弹幕抽奖道。
两分钟以后,弹幕就显示出了中奖观众的头像。
项天找到它们,挨个发了一个中奖信息,让他们留下地址和联系电话。
五个中奖观众,一个人十斤,就是五十斤的新鲜蔬菜。
项天去了一趟杂物间,找来锄头,开始摘菜。
称好斤数后,项天又找来包装袋挨个装好。
没一会,中奖的观众们地址和电话也都发了过来,项天看着时间还早,直接把五十斤新鲜蔬菜用福特猛禽拉到了快递公司。
选了最快的空运,项天按照地址,挨个发了快递
由于这些蔬菜,项天平时都浇的是灵水,不仅颜色好看,个头都十分的大。
那几个负责打包的快递员都好奇了
“大哥,你这是什么新品种的蔬菜吗?光这白萝卜,看着都能掐出水来。”
“呵呵,这是自家种的,寄给朋友尝尝。”项天笑道。
“你这些朋友住的也够分散的啊,五湖四海都有。”快递小哥打趣道。
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