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跟着,她指挥后面的刘氏,“老大媳妇你快去看看柜橱里的面,小五,去储物室搬东西。”
“欸”的一声,三人散开,忙活李氏交给自己的事情。
袁氏直接去了旁边的柜橱,从里面搬出来几个用油皮纸密封的坛子,掀开坛子上的油皮纸,将装进坛子里,早就已经洗干净的鸡蛋一一取出,放进开水翻滚的铁锅。
放了差不多两坛子,几百个鸡蛋进去,袁氏又取出一包用布裹好的东西扔下去,倒进酱油,盖上木盖子,又填了些柴火,咕嘟嘟的炖着。
忙完,袁氏又去井边取回昨天从家里带过来的野菜配料。
就着井水,将其洗净,放在案板上将其一一剁碎装盆。
就在袁氏忙着的时候,刘氏也已经取好了面,此时正按照李氏的吩咐,将其面团揉成比拇指还大不了许多的小面团。
全都揉好,李氏又让她过来接替自己的活。
而李氏自己,则是和赵善宇搭伙将薄脆和酥皮都做出来。
厨房一共搭了两个灶台,一左一右,眼下倒是都用上了。
一刀一刀的将切成四方形的薄片扔进油锅,赵善宇瞅准时间,将炸至金黄的薄脆取出放在一边。
经过多次改良,眼下他们家做出来的薄脆比之前还要酥脆,不管是夹进煎饼还是单纯食用,都足够吸引人。
将手上的一盆面全都炸成薄脆放好,李氏轻轻的揉了揉有些酸疼的腰,将空盆递给赵善宇,“都洗干净,用来装其他的物件吧。”
看了眼身后背对着他们切菜的刘氏和袁氏,李氏想了想,打算趁此机会,顺便将昨晚赵玉说的那个甚么油条做出来看看。
拿出一块刘氏捏好的面团,李氏两指伸长,拽出长长一条,又互相对折捏死,拧成一个麻花,随着扔进一旁的油锅里。
发酵好的面粉碰上滚烫的油锅立刻膨胀起来。
赵善宇瞅准机会,见变黄后直接夹出放在干净的空盆里。
如此反复,两人差不多做了个盆底。
赵善宇从中取出一根,从中间拧开,递给李氏。
李氏放进嘴里简单尝了口,嚼了嚼咽进肚子,发现这油条味道咸淡适中,还膨胀软和,确实不错。
“嗯,今天就送这个吧,”
说完,李氏也没再管,回身替了袁氏的活,让袁氏去喊孩子们起来。
眼下已经卯时过半,他们不知不觉,忙了快两个多小时。
袁氏放下衣袖,“欸”的一声转身去了后院。
叫醒赵玉几个孩子,袁氏领着她们去洗漱。
等返回铺子时,桌子上已经摆好了早上要吃的吃食。
李氏端着盆,从厨房出来,边走边说,“快别愣着,赶紧吃,吃完抓紧收拾,马上要开张嘞。”
赵玉几个小的见状,还想去厨房帮忙,结果被李氏拦住,直接坐在凳子上吃饭。
没过一会,李氏又从厨房端来了热乎乎的野菜汤和几个煮熟的茶叶蛋。
因为大人们还有事,李氏就让赵玉几个小女娃先吃。
赵玉也不客气,上手直接抓了根油条过来,咬一口,喝一口热乎乎的野菜汤,在吃一个茶叶蛋,完美。
赵冬梅带着赵冬雪和赵春花有模学样的跟着一道学。
赵霞年纪最小,手短够不到油条。
不得已,赵玉帮忙拿了根,又打了汤扒了蛋,东西下肚,总算填饱了自己肚子。
赵冬雪年纪最大,将吃完的家伙事收拾好放在一起,让赵玉几个先等着,她自己则是将碗筷端进了厨房。
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