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剁椒，名剁辣子，坛子辣椒，七姊妹剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒，食盐等为原料制成的一种可直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。<r />
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也就是说，剁椒，它就不是一种椒。<r />
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正宗剁椒，无水多油，颜色暗红，口感不酸，是可以直接拿来食用，也可以加工成菜品的一款多功能腌制咸菜。<r />
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所以，当赵玉满怀期待的向李氏问出有关于剁椒的话题时，李氏自然满头问号。<r />
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“剁椒？是啥？还有剁出来的椒吗？”<r />
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李氏的反问直接让赵玉愣在原地，并怀疑人生。<r />
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嗯，貌似不太对。<r />
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“奶，不，不是剁椒，是我记错了，”赵玉无奈，只能换一个话题继续问，“辣椒？”<r />
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这总有吧，毕竟是日常做菜的重要调品。<r />
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李氏闻言，眉皱得老高，拧成一个川字，“辣椒？又是啥？”<r />
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李氏用同样的反馈让赵玉再一次迷茫起来。<r />
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？？？<r />
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“奶，家里做菜放啥？”赵玉终究忍不住好奇，将心里的疑惑问了出来。<r />
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赵玉：……<r />
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没有其他意思，单纯的好奇。<r />
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李氏咂咂嘴嘴，“能有啥，放盐放油放大酱不够？一般人家都吃不上。”<r />
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这话说的，那是满满的自豪。<r />
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赵玉膛目结舌，内心暴走漫画崩坏脸。<r />
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天！<r />
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家用佐料呢？<r />
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葱姜蒜花椒八角大料呢？<r />
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“甚的佐料，你说香料，南方蛮子传来的宝贝，加进菜里，说吃起来香的很，但那玩意实在是贵，只有住在城里的老爷们吃的起，一丁点就要大几十的银钱。”<r />
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李氏说着，还比了个手势，看着只有手指盖那么大。<r />
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赵玉心中了然，算是明白眼下那香料的物价有多贵了。<r />
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在她的记忆中，家中所有人一月的吃食花费也不过如此。<r />
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这么一比，果然金贵。<r />
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“况菜里放盐放油放酱，滋味甚美，村中家家都这样做菜，咋？你不想吃？”<r />
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李氏觉得，二丫会这样，还是因为磕破脑袋的缘故，连家里做饭做菜都不记得，哎，愁人。<r />
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“捡不捡菜，不捡就回。”<r />
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李氏忙得很，可没空在这陪个毛孩子瞎晃。<r />
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生怕她奶一走了之，赵玉赶紧扯嗓子喊，“捡捡捡，我捡。”<r />
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这一嗓子，把李氏喊的一愣。<r />
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赫，李氏一脸神奇的看着一旁的赵玉，心说，这不知道的，还以为哪家猪羔子饿了。<r />
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“行行行，要捡就快捡，”李氏大手一挥，带着赵玉就往菜园里面走，“快和奶说说，你要捡哪个菜。”<r />
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李氏说着，边撸起手腕两边的袖管，将菜篮跨在肘弯，看着就要准备大干一场。<r />
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赵玉仰头，觑了眼她奶后飞快收回目光视线。<r />
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垂着头，她双手揪着衣角来回拧，小声嘀咕，“奶，我不知道它们叫啥。”<r />
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她要知道，也不至于等李氏动手。<r />
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李氏：……<r />
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真是干啥啥不行，只长了一个吃心眼。<r />
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“随便给你捡点？”<r />
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李氏有些儿急了，她是真没那个时间在这和赵玉磨蹭，家里十几口子人等她吃饭呢。<r />
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赵玉知道她奶着急，但她要做剁椒鱼头，需要原料讲究，可不能随便捡。<r />
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“不行不行。”<r />
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两个不行说出口，赵玉明显感觉到她周围的温度瞬间掉了大截。<r />
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赵玉：……<r />
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李氏“啪”一声扔下篮子，整个人如一只炸毛的鸡，“你说，你到底想咋？是不是想奶用条子抽你了？啊？”<r />
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李氏毒液攻击，喷的赵玉直接闭麦。<r />
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赵玉怂的和一只鹧鸪一样缩着膀子不敢动，低头，听着一旁她奶的暴躁发言，心想等她奶骂完，一定将自己想到的办法说出来。<r />
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骂都骂了，就更不能亏了。<r />
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稳！<r />
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将心里窜起来的火全都发泄干净，李氏将脚边的菜篮捡起，冷哼一声，不再说话。<r />
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“奶，我虽然不知道它们的名字叫啥，但我知道它们的样子。”<r />
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言外之意，我指你干。<r />
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