110、第一百一十章

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边说，江芫便边去碗柜拿碗筷，“你家里的就留着明天吃吧，两个人一起吃胃口也好一些，咱俩把这一锅给干掉。”

不等孟雨回答，江芫便迅速盛了一小碗出来，端给孟雨，“过来，坐下吃吧，就别跟我讲客气了。”

孟雨接过碗，微微一笑，然后走到餐桌前坐了下来。

江芫给自己也盛了一碗，然后坐下，“和你做邻居，我倒是还有口福了。”

说罢，江芫舀了一勺汤送入口中，喟叹：“幸福”。

江芫眯着眼笑，满足的就像一只偷着腥了的猫，仿佛刚刚入她口的是什么绝世佳肴。

“能得你如此肯定，我也觉得幸福。”孟雨笑着回她，“对于厨师来说，还有什么比食客的满足感受更高级的肯定呢。”

“孟厨师造诣果然高啊，这才修炼多久，就已经到这个地步了，将来必然是前途无量。“江芫压低声音，故意学着长者说话的语气，一本正经道。

孟雨爽朗一笑，“借你吉言了。”

江芫夹起一块玉米，“说起排骨汤啊，我觉得最经典的三种搭配应该是玉米排骨汤、海带排骨汤和白萝卜排骨汤。”

没等孟雨回答，江芫又接着说：“玉米排骨汤的甜香味是十足的满，甜玉米汁搭上肉香，食欲满满的被挑起。海带的那种清香和骨汤搭配在一起又是另一种风格的美好了，特别适合夏天吃。至于白萝卜排骨汤，萝卜汤其实本来就是很浓郁的存在，它就是需要久炖的，越炖越香，越炖越甜。有一句俗话，冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜排骨汤也是冬季进补的好选择。”

“你倒是有些研究。”孟雨笑道。

“算不上研究，主要是爱吃，就有了些许心得。”江芫笑道，“红萝卜和白萝卜虽然同是萝卜，处理和加工的模式却是大不相同。”

“怎么说？”

“红萝卜也就是胡萝卜，它是伞形科植物，伞形科的东西基本都有一种刺激性气味，我以前认识的一个朋友，她说不吃的东西，就直接说不吃所有伞形科的食物。但是呢，那股刺激性气味并不是所有状态下都会出来。如果红萝卜用烧的方式烹饪，放了水，基本都有刺激性气味，不过有些人爱这个感觉，所以红萝卜烧肉也是一道家常菜。”

江芫喝了一口汤又接着说：“但如果红萝卜用爆炒快炒的方式去烹饪，则不会有这种感觉了，往往是脆而甜，比如炒饭里的红萝卜丁，就很好吃。白萝卜如果用爆炒快炒的方式去烹饪的话，结果会是惨不忍睹。实不相瞒，我以前尝试过切白萝卜丁快炒，成品有一种不熟的苦辣味。对于白萝卜来说，炖越久，越香，也越甜。”

“看来，你也有失败的时候。”孟雨笑道。

“是人就有失败。”江芫笑着回他，“我去尝试我脑袋里稀奇古怪的想法时，往往是以失败居多，这也让我明白了一个道理。”

“什么道理？”孟雨问她。

“老祖宗对食材的烹饪方式之所以就那么几种，肯定也是尝试过无数种，最后塞选下来留下的最合适的几种。合适才会流传下来，贸然的想法大概率不会成功。所以后来我便研究菜谱更多了。创新这事还是留到会的菜足够多的时候吧。不过如果是为了满足好奇心，偶尔创新一下倒也无妨。”江芫笑着说。

“我便还处于摸索菜谱阶段。”孟雨顿了一下，又接着补充：“并且将长期处于。”

“哈哈哈，谁不是呢。”江芫笑道，“老祖宗留下的东西太多了，还有在其基础上源源不断的各种创新和改进，实在是学不完。”

“厨艺的学习也是片汪洋大海。”孟雨感叹。

“不过在别的海洋里徜徉怕是会学得形容消瘦，唯独在厨艺的海洋里，越学越扎实，不仅基础知识掌握得扎实，身材也将变得扎实，哈哈哈，学厨艺还得好好控制自己。”江芫微叹，“你说，一个人的厨艺过于好，对ta来说，是好还是坏呢。”

“能自控是好，不能自控就是坏了。”孟雨笑着回。

“我以前就老担心自己厨艺太好，把自己喂成猪。”说到这里江芫一笑，“后来发现这个担心纯属多余，因为人生有太多的事情要忙，都不一定有那时间去下厨。”

“就算有，你也不会。”孟雨笑着回她。

“你就对我这么有信心？”江芫笑着反问。

“因为你就是那么强大的人啊。”孟雨微叹。

江芫喝了口汤，然后说：“唔，被人高看的感觉，还真的不错。“

没等孟雨回答，江芫又说：“这甜玉米啊就是比其它糯一些的玉米更好吃，但是相对来说也没那么抵饱，不过现在大家都是追求口感，没几个人想着要抵饱了。毕竟美食太多，想吃的东西太多，只恨一个肚子吃不够呢。”

“甜玉米汁水多，特别香，其它玉米比起来就要逊色一些了。”孟雨笑道。

“对我来说，那可就不是逊色一些了。”江芫说，“我这个人嘴还是蛮挑的，我吃玉米是非甜玉米不吃。好在如今也是个物资丰富的时代，要是真到了饿肚子的时候，怕是土都能下得了嘴。”

“活在这个年代，也是我们的幸运。”孟雨微叹。

“是啊”江芫跟着感叹，她的不甘全来自于所有的心血付诸东流，但真正要说起来，还是科技高度发展了，人人平等的新社会更讨喜得多。即便她曾经穿越过去的是皇室，她也是这般认为的。