55、第55章
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糖尿病在现代已经变成了一种十分常见的病,上了年纪的人很容易得三高,而高血糖距离糖尿病只有一步之遥,高蛋白高糖分和高脂肪成了头号杀手。
会所里的厨房比陆檀想象的更好一些。
十分干净,而且看样子也开过火,服务生告诉她如果有需要的东西可以直接开口。
食材也不需要陆檀自己去买,会所购买的食材也很新鲜,陆檀也就没有坚持。
这次她要做的是斛草甲鱼汤。
主要食材只需要甲鱼石斛和鱼腥草还有小毛芋头。
她刚做菜的时候厨房里只有她一个人,但做着做着,来围观的人就变多了。
不过服务生都有工作,能来围观的全是厨房里的工作人员。
有老有少,都是师傅带徒弟。
她处理甲鱼的时候他们在一边谈论她宰杀甲鱼的手法。
“真干脆,没练过都做不到。”
“这是做的什么菜我还没见过,甲鱼汤要用到石斛吗”
“是药膳吧好像是哪位客户的请的药膳师。”
等锅里的香味弥漫出来,他们表现的更夸张了。
“不是加了什么添加剂吧这香得过分了。”
“咱们都看着呢,要是加了添加剂能看不见”
更有老师傅走到陆檀身边,态度很好地说“小朋友,这汤我能尝尝吗”
陆檀一向是不藏私的,她很有礼貌地说“可以,不过还没煮好,火候没到,煮好了我给您盛一碟。”
老师傅看陆檀好说话,又问“这是药膳,对吧”
陆檀“对。”
老师傅“治什么的”
陆檀和冯先生没有签保密合同,对方也不知道她究竟是在为谁工作,因此说“治糖尿病的。”
老师傅“怪不得要用鱼腥草和石斛小朋友,你手艺这么好,师从何人啊”
当厨师也是有老师的,要么是师傅带,要么是去烹饪学校上课,总之都有师承。
出名的老师,行业内都是知道的,带出来的学生也更容易找到好工作。
不过这类出名的老师几乎不开班,只收徒,因此学生很少。
陆檀笑了笑“我老师是我祖父。”
老师傅震惊了“还是家传,那可了不得。”
不知道多少民间手艺在那十年间断了,能传承下来的都是少数,并且也一定有其不凡之处。
甲鱼汤要旺火速焯,然后小火慢炖,陆檀得一直盯着,撇去汤面上的浮沫。
火候好了,陆檀关火以后,刚刚在旁边看的人都围了过来。
不过他们可不像老师傅那样提出要尝一尝,只是盯着老师傅,等着对方下评语,这老师傅的几个徒弟都跟陆檀她爸差不多大了。
老师傅从陆檀手里接过小碟子,放在唇边吹了几口气,等温度适中了,才喝了一小口。
入口的那一瞬间,老师傅就讶异地睁大了眼睛。
这汤明明用了芋头,却并不糊涂,又有石斛和鱼腥草,却喝不出这两样的味道,只有鲜美二字尤为清晰,舌尖上的味道一点都不复杂。
老师傅抬起头来,看着陆檀的眼睛。
还这么年轻如果有更多的时间去学习
老师傅叹了口气,歇下了自己想收徒的心思他不觉得自己比对方强,如果提出收徒的想法,反而是他显得狂妄了。
老师傅问“小朋友,你收徒弟了吗”
围观的人全都倒吸了一口冷气,他们这个师傅可是出了名的严厉,几个徒弟跟了他半辈子,现在都还没出师,这个年轻的小姑娘在师傅眼里,竟然已经到了能收徒的水平了
陆檀看着老师傅,她觉得对方很亲切,于是笑着摇头说“没有遇到合适的苗子。”
她是很想收徒的,把这个手艺传下去。
但是没有合适的人。
“咱们加个好友吧。”老师傅笑眯眯地说,但他自己不会加好友,只能让徒弟帮忙,徒弟也三十多了,至今还在师傅手里打下手,看到个年轻姑娘被师傅这么欣赏,心里也不是不酸。
加完好友以后,老师傅又问“你就不怕有人来偷师”
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