58、牛骨汤面

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“他是谁呀？”竺珂见谢绍回来,好奇的问道。

谢绍过去把那袋盐扛进厨房，放在角落里：“一个朋友，之前无意在山中也救过他。”

竺珂点点头，跟着他进了厨房：“他说他家是做盐商的,现在朝廷管的这么紧,可以做盐商的吗？”

谢绍放盐的手一顿：“这是官盐,口袋上盖过章了,和私盐没关系。”谢绍刚才就看见了，看来曹贵没有骗他。

竺珂放心了：“那就好，我这几天腌肉正要用盐呢！不过话说回来，官盐也实在太贵了,他一送就送了这么多,改日，我们也回份礼吧。”

“嗯，好。”

“现在朝廷对盐税也收的太高了,这种家家户户都需要的东西,也不知道什么时候才能开放买卖,要是那样就好了。”竺珂一边收拾一边道，并没有注意谢绍因为她这话眼底产生了一丝波动。

“可能会,听说京城那边有动静了。”

竺珂也就是随口说说，并没放在心上。她更关心谢绍刚才带回来的东西：“是羊排和牛骨吗？”

谢绍把肉取进来递给她：“嗯,按照你说的,没买多少，那羊腿已经定了，晚点才会送过来。”

“太好了，今晚就用这牛骨吊个汤，给你们煮面吃。”

......

所以的肉全部抹好了香料和盐粒,用麻绳从顶部穿过，再全部挂在搭好的架子上，就可以开始熏肉了。

架子底下的坑里放了新鲜的松树枝，松树熏肉的好处是不会起大火，因为叶子常青，小火微醺，冒起的烟火混合了柚子皮的香气缓缓升起，这些腌好的肉就要在这样的烟火下醺一天一夜，才算完工。

竺珂把肉全部搭好，谢绍就点了火，一家四口在这坑边看了会儿，确保这火势合适，谢灵深深吸了口气：“这柚子皮好香啊。”

竺珂笑道：“多亏了你和豆芽今天剥好的柚子皮，不然，哪来的这香味。”

“嫂嫂，还有什么活需要我们干的吗？”豆芽特别喜欢帮竺珂干活，懂事的有时候都让人心疼。

“没有了，进屋去吧，今晚吃面，一会儿就好。”

竺珂揉面的时候永远喜欢磕上一个鸡蛋，虽然这样有些奢侈，但做出来的面却是比不加鸡蛋要爽口弹牙许多，发好的白面在她的手上听话的不像样，揉搓按扁，拉成细长的形状再在案板上抻打两下，来回一折，一根扯面就做好了，大火烧着沸腾的水，新鲜的面条煮起来很快，熬了一下午的牛骨汤小火微沸，面熟到七八分的时候，烫一些青菜，再捞到碗里。

浓郁的牛肉汤头浇在面上，再放上一勺提前卤好的牛肉，青菜铺在上面，窝上一个荷包蛋，最后撒上一些腌好的雪菜粒，葱花，一碗热气腾腾的牛骨汤面就做好了。

四人围着堂屋的火炉愉快的品尝着这碗看似平平无奇的面，但汤汁浓郁鲜美，面条爽滑脆弹，卤肉大颗大颗带着韧劲，越嚼越有劲儿，雪菜提了一些酸爽的口感，满口的余味无穷。

竺珂把自己碗里的面拨给了谢绍一小半：“还有面，不够再给你下噢。”

谢绍吃的满足又舒坦，屋外小雪纷纷，屋内红泥火炉，家人团聚一起，吃着面喝着牛肉汤，浑身暖意融融，烛火微晃，这样平凡温馨的日子，在谢绍心里烙下了不可磨灭的回忆。

转眼进了腊月，日子过得飞快，腊雪红梅，悄无声息的在三陆坝这后山坡静静的开放了。

谢家小院嘎吱一声，谢灵带着豆芽从外头跑了回来，一边抖落了身上的雪，一边兴奋的往新房钻：“嫂嫂，嫂嫂！看我们摘了什么回来！”

竺珂正在屋子里忙着一家人过年的新衣，就瞧见两个疯丫头脸蛋冻得红扑扑的，兴奋的不得了。

“瞧你俩！也不怕冻着！”

两姑娘兴冲冲的把藏在身后的红梅递了上去：“嫂嫂你看！咱村里的红梅开了，可漂亮了！”

竺珂惊喜的下了炕，接过了两姑娘手中的腊梅：“哎呀，可真漂亮，最近太忙了，差点把梅花都给忘了。”竺珂左右看了又看，这红梅开的好极了，花瓣上还有几粒纯白的雪粒未化，梅花的淡淡香气萦绕，她欢喜的紧。

“找个瓶子把花插起来吧，我们俩还瞧见了好多株，嫂嫂要是喜欢，我们再多采点回来！”

竺珂自然喜欢，但她看了看两姑娘：“先不急，你们俩别冻坏了，快上炕来暖暖身子，后天就是新年了，试试新衣裳。等到了正月，我们再一起去采梅花。”

听说有新衣裳，两人眼中流露出了非比寻常的喜悦。

一家人的新衣，竺珂早在一个多月前就开始准备了，两人的新衣颜色都是石榴红，新年换上，喜庆又活泼，最合适不过。

谢灵的个头比豆芽的稍稍高一些，人也显得苗条一些，豆芽则圆滚滚的，还没长开，看着谢灵，豆芽鼓起了脸颊：“我晚上要少吃一个馒头。”

“啊，为啥？”

“灵灵姐好瘦，我太胖了。”

一句话把竺珂逗的合不拢嘴：“你还小呢，你胖什么呀，你要是想像你灵灵姐这样，得多吃才行，不然个子长不起来，可不好看。”