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“中午好,春源前辈。”大西站起来打了个招呼。

“嗯。”

摆摆手算是回应,春源朔径直走到厨房,打开冰箱,今天的午饭就取决里面的食材怎么样了。

简单的清点一番,冰箱里还有些豆腐、肥牛卷、大白菜等和一些菌菇。

春源朔搜索了下自己脑海中的食谱,最后决定用一道料理完美的解决这些食材。

“前辈,今天吃什么?”大西纱织看着春源朔一股脑把冰箱里的食材全拿了出来,一个一个忙不停的处理。

“寿喜烧。”春源朔拿着大白菜清洗起来:“还有,大西,过来帮忙。”

“嗨。”

大西纱织从位置上跳了起来,连忙跑到春源朔旁边帮他处理食材,她很相信春源朔的厨艺,多次的下厨,她的胃已经被其征服了。

天气冷,吃寿喜烧正是再合适不过了。

处理完食材,春源朔把已加热完毕的平底锅里倒入少量橄榄油,放上已切好的豆腐进行油煎,豆腐很干,在煎之前用干毛巾吸过一次水分。

“店长呢?”春源朔盛出煎制两面发黄的豆腐,问道。

大西纱织皱起鼻子,轻嗅着空气中弥漫的香味,接过了春源朔手中盛着豆腐的盘子:“在后面的房间休息。”

“让她出来吃饭吧。”

春源朔往锅里再次倒入些橄榄油,待温度渐热后,加入洋葱和肥牛进行翻炒。

“嗨。”

放下盘子的大西,快速的跑进了后门消失不见。

待出来时,后面跟着一个正打着哈欠,睡眼惺忪的上衫红叶。

“好香啊。”上衫红叶耸着鼻子,走进了厨房,围绕在盛着刚炒变色的洋葱肥牛的盘子旁,双眼放光盯着。

“出去等着。”春源朔对上衫红叶推了推手,命令道:“别妨碍我做饭。”

“切!”

上衫红叶撇了撇嘴,打着哈欠走了出去。

旁边的大西纱织一脸崇拜的看着正忙碌的春源朔,庆幸当初的想法是对的,春源前辈果然是店里的第一掌权人。

炒好洋葱牛肉,接下来便是做调味汁。

春源朔从厨房调料品中拿出几个瓶子,进行调料。

100ml日式酱油,100ml味啉,2勺清酒,3小勺木鱼素,1小勺盐,再加入适量辣椒粉调匀。

调好之后,便是做寿喜锅。

在炒过牛肉的平底锅里直接加水,放入难煮的海带,萝卜,白菜帮,香菇,再加上调味汁,盖上盖子,调至中火煮十分钟,然后放入蒿子杆,白菜,魔芋丝,金针菇,茶树菇,豆腐继续煮十多分钟。

春源朔观察着火候,待锅内水收到还剩三分之一的时候,掀开盖子加入炒好的肥牛片和洋葱,再继续煮几分钟。

煮的差不多时候,春源朔用湿毛巾钳住锅边,把寿喜锅放到已经收拾好的桌子上。

“好香啊。”

随着锅盖的挪开,肉的香味和菌菇蔬菜的鲜味一齐喷涌了出来,弥漫在三人的鼻尖。

寿喜烧最后一步也是最精华的一步,便是蛋汁。

春源朔拿起一个鸡蛋打到旁边的碗口中,对着二人说道:“吃饭吧。”

“我开动了!”

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