23、第 23 章

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可是她这破寒窑，根本好像没有井，不过以前在王府倒是看到过。可能在这个朝代，凿井还算一门比较高难度的技术。

王素素连砧板都没有搞定，更不可能搞定一口井了，所以，她打算每天暮鼓之前去买菜，买回来就放到水缸中加点盐浸泡，不知道有没有用。

倒掉了一缸的菜馅儿让王素素肉疼，好在她没有傻到把香菇一起剁进去，这真是不幸中的大幸。

等到她把压制的豆腐拿下来的时候，却发现了一个好消息，豆腐全都被压制好了，质地比较结实，因为水分被收干了，所以口感很有韧劲，但是没有味道。

王素素想着既然要下午再去买菜，不如就来卤豆腐干吧。

因为中原干燥，豆腐干风干得好像有点过头，变得很硬，所以她再试着用盐水浸泡，倒是效果还不错，豆腐干上的黄色又泛出了点白。

加了酱油、葱和蒜在锅里煮，接着拿出来晾凉，跟着就把泡得差不多的豆腐干放进去。

上午无事，王素素继续去街上溜达，虽然满眼都是好食材，无奈囊中羞涩，王素素只能使劲的用眼睛看，好像这样就能赚回一点本钱似的。

买了别人的蒸饼吃，觉得真的没有自己做的好吃，面太粗糙，内陷偏少，而且只有咸味。这让她有点怀念起味精的味道来，虽然是工业添加剂，但是好歹能够增加食材的鲜度啊。

这么一想，王素素才想起来，自己的包子好像也是没有鲜味的。怎么增加鲜味呢？

如果加海鲜，第一个太贵，而且会有腥味，这里最便宜的是猪肉，羊肉也有不少，鱼羊鲜是说鱼肉和羊肉都是天然具有鲜味的食材，王素素跑去羊肉铺子，看到一些下脚料，这个年代还没有什么食品质量检验标准，但是食材却都很新鲜，没有工业添加，带着自然的鲜香。

下脚料被一些人买去炖汤，王素素突然想到，如果用羊肉汤把蔬菜煮一煮，会怎样呢？

问卖羊肉的老板要了三块羊骨头带着点肉，又想起猪油好像也是又喷香又好吃，又买了块猪下脚料打算加在汤汁里，背了口锅子，把食材揣了回家。

点火，上灶，把羊和猪下脚料放一块儿煮，加盐，一上午她就忙着生活添柴了，不过羊肉汤的香味一下子在坊中飘散了开来，不少邻人路过的时候，都会涎着口水看一眼，这让王素素非常满意。

在王素素煮汤的时候，豆腐干也卤得差不多了，虽然没有加香料，但是已经初具形状，切下一小块放在嘴里，那滋味真是非常美妙。

一切进行得很顺利，为了防止肉汤坏掉，她特地把锅搬回房间里，放在没有阳光直射的地方晾着。

中午吃了一块豆腐干，把卤汁晾好保存，喝了一口汤，鲜得眉毛都要掉下来了。她这才像发现自己来到唐朝之后，早就已经不是个重口味的了。

在王忠赞府上，她吃的东西也很粗糙，就连宴会的菜色也很差劲，让她食之无味，而现在她自己做的包子，虽然与21世纪加了添加物的食物相比要差不少，但胜在食物自身的滋味层次丰富，在如今她吃来，已经是好很多了。

中午睡了一觉，精神十分的好，魏长卿回来的时候也闻到了肉汤的香味，恶狗扑食一样冲过去要夺锅子喝汤。

王素素站在他身后抬腿一脚，立刻就让他在距离锅子还有半个身位的距离上，摔了个嘴啃泥。

“警告你，没事别打这些东西的注意。”

魏长卿这下积累了好多天的怒气终于爆发了，揪着王素素的头发，就把她甩了出去，王素素只觉得眼冒金星，心里头的火也往上窜。

“混蛋！”骂完了一转身就扑向魏长卿。

两个人毫无形象可言的扭打在一起，这对从前的王素素来说是完全不能够想象的事情，虽然她一贯是内心彪悍的，但是也仅止于内心而已，真的和男人打架那可是大姑娘上轿头一回。

不过，没打过架还没看人打过架么？王素素听着魏长卿嘴里那些不三不四的咒骂也不管，拼了全力把魏长卿往地上压，王素素力量上当然比不上魏长卿，可是她灵活，趁着魏长卿的一个喘息，她用力屈起腿往他小腹下撞。

魏长卿一声哀嚎，再度败在了自己某处比较柔软的位置上。

他一松手，王素素就挣脱了他的控制站了起来，气急了的她在魏长卿肚子上踩了好几脚才解气，“人渣！”这是她对魏长卿这个不学无术游手好闲死皮赖脸的男人唯一的评价。

打也打了，累也累了，魏长卿虽然粗鲁不学无术，但偏偏懂得识时务者为俊杰的道理，坐在墙角不断翻着白眼，嘴里不干不净的，但终究没有再动手。