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徐靖还没来得及解释,就听到旁边有小丫鬟说:“大人,您别站在这个位置了,奴婢们呈膳容易碰到您。”徐靖听了这话就躲开了,他一向宽厚,从不会为难下人。
丫鬟们上菜的时候会顺便介绍菜品,这就恰恰巧巧的打断了徐靖想要和自家的娘子还有女儿解释的话头,有千般想说的话,却又不能够讲出来,憋的当真是难受。
今天的午膳很是丰盛,宋宁一早就料到徐靖可能会在今天的晌午或者是晚上过来,早早地吩咐下面准备好的餐食自然是色香味俱全。
摆到桌子上的有龙井虾仁,蟹酿橙,还有乌鸡山药汤,开水白菜,中间还有几道凉菜,分别是酸辣萝卜,水晶凉糕,凉拌黄瓜,还有给孩子特别准备的鸡蛋糕。
这些热菜的做法极为考究,是宋宁从家里面带来的厨子做的。这水晶凉糕讲究的就是一个晶莹剔透,咬上一口,滑滑的,凉凉的,细品还有一股子桂花的香气在里面,不干不腻,正适合饭后吃。还有这酸辣萝卜,别看名字起得不怎么讲究,也是要功夫在的,将白萝卜切成一指宽厚的小丁,用秘制的调料腌,这只有大厨子才能做出来。
蟹酿橙考的是厨师能否将橙子肉一分不差的取下来,并且做的让蟹和橙的香味汇合在一起,恰到好处。乌鸡山药汤就是个考验时间的汤品,凡是大补的汤,就照着四五个时辰炖,绝对没有什么问题,熬出来的鸡肉都脱骨了,精华全部藏在了汤里面。
龙井虾仁要求选用龙井茶水第二泡,这炮最为清冽,味道最好。
开水白菜最为讲究,是这位师傅的拿手好菜,是吃饭的技术。那开水是当真够讲究,用大骨,整鸡整鸭吊出来高汤,然后再反复加工,让汤汁鲜美,白菜也要想办法去除菜腥味。
这一顿饭,若是没有宋宁的嘱咐,这么短的时间里面,怕是上不来。
徐靖在军营里面吃饭的速度一向很快,到宋宁这里不知怎的变得拘谨起来了,手都放不开了。宋宁故意不看他,把鸡蛋糕拿到自己手里,用勺子搅散,递给了君如。
君如笑嘻嘻的接过去,小口小口的吃着,边吃边看着宋宁笑,好不容易给自己亲爹一个目光吧,就开始拆台:“爹爹,你的耳朵红了,你的脸也红了,这天气也不热啊,你为什么会脸红呢?是不是你穿的太多了。”女儿不是贴心小棉袄来着吗,怎么自己这个这样。
这话问的,徐靖好不容易喝下的一口汤卡在喉咙里,呛得直咳嗽。宋宁看了一眼他,终于笑了笑,徐靖看见了,眼都看直了,饭都差点想不起来吃。
徐靖在军营里面,吃饭讲究的是一个快速,战场上敌军就在前方,哪有那么长的时间给自己讲究这些。他向来吃饭都是用大碗,倒是头一回见识到闺阁小姐用的玲珑小碗。
里面的饭三口两口就吃完了,再抬头一看,君如和宋宁吃的那叫一个赏心悦目。饭一口一口吃,嚼东西不露出牙齿,现在看着,自己女儿和宋宁在一起也好,你看看,这礼仪就学的八九不离十了。这一言一行,徐靖深以为,他自己带女儿,女儿是学不会这些东西的。
可是自己这空碗实在尴尬,而且肚子还没垫个底呢。徐靖放下筷子,准备晚上回去再吃一点,就被宋宁注意到了。宋宁放下碗筷,猜了擦嘴角,叫了一声:“灵夏,给大人添饭。”然后看着徐靖说:“大人放心,虽然我对大人有意见,但是也还是能管一顿饱饭得。”
徐靖这就不会接话了,要不然说是军营里面出来的呢,连哄媳妇这么简单的事情都不会。
宋宁懒得和他计较,看着小孩子吃得差不多了,就让她回到自己的院子里面练字,让贴身丫鬟把那盘子的凉糕给徐君如带着。方才吃饭的时候,小孩吃了好多,左右这东西不是凉性的,也不太油腻,不太甜,多吃一点也没事。:
然后宋宁就开始干正经事了,把徐大人精心挑选的那几个老师批评的是一无是处。徐靖倒也不生气,就任由她在那里数落,边数落边翻出送过去的那册画像,一页一页的仔细翻,重新选定了几位老师。徐精选的实在是太不靠谱。
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