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“或许吧,我有种不太好的预感,正如你所说的,它太香了,感觉都香得都不自然了,让我有点怀疑它是不是在用香味去掩盖些什么。”大师兄说。
“它没毒。”这时,二师兄拿出一张试毒纸,不知他什么时候验的毒,那纸倒还是白色的。
“没毒就好。”大师兄接过试毒纸,叹了口气。
说着说着,我们就走到了荣记包子,让人感到惊讶的是,这家百年老字号的包子店,现在门口只有寥寥几人,打工的小二清闲得很,店主正在和坐在店铺里边的一个客人闲聊着,相比起福记的人声鼎沸,荣记可算得上是冷冷清清的了,甚至都让我们怀疑面前的这家店铺,当真是那百年老字号,堪称经典的江州荣记?
“客官,进来坐坐吧?”门前的小二友好地向我们招了招手。
我们便走了进去,里边打扫得很干净,空间不算大,但摆设得挺雅致,木质的桌椅,墙上挂着几幅山水画。
我们随便挑了几个位置坐下来,叫了两盘包子,一盘菜包子,一盘肉包子。五个菜包子十个铜板,五个肉包子二十五个铜板,这差额还挺正常。
掰开肉包子可以看见,肉的分量挺多的,肉汁鲜香,肥瘦相间,吃起来味道也是极佳……就是这香气,闻起来不如福记。
……诶?福记的包子馅儿都是瘦肉吧?
他们家的瘦肉居然比肥瘦相间的肉闻起来还香吗?
这时,大师兄掰开了一只菜包子,递了一半给我,我尝了几口,顿时感觉不亏是百年老字号,这菜包子可比福记的菜包子好吃多了!
但为什么此时此刻,这家百年老店这么冷清呢?
我问起店主,那是一个已及知天命之年的男人,眉梢都霜白了,还拖了一条长长的尾巴,脸上布了些岁月的痕迹,他笑了笑,眉眼弯弯,摺起了几层的褶子。
他和原本在聊着的人说了两句后,就坐了过来,跟我们说起了这荣记的故事。
荣记坐落在江州逾百年,因为传说的工艺、上好的选材、秘制的酱料等等,做出来的包子非常美味,而且他们还会采取街坊邻里的意见,不断改良,一直以来口碑都很好,渐渐地就积累了名气,再到后来,成为了远近闻名的包子店。
荣记包子积累的经验和手艺会由后代子孙来继承,通常就是嫡长子继承,而制作秘方却会教给所有子孙,不论长幼,以便他们出去发展谋生。
而今,荣记包子的继承者就是坐在我们面前的店主,而福记包子的店主,正是他的亲弟弟。
他弟弟拿着祖传的秘方,在荣记包子不远处就开了家福记包子,明摆着就是要和荣记对着干,他自幼就认为自己比哥哥优秀得多,但荣记的继承人只传给长子,非常不公平,他便愤然离家了。
起初福记还是默默无闻的小店铺,但后来猪肉升价了,荣记的肉包也不得不升价,但福记的肉包子却意外地维持着原本的价位,也不知道他在哪找来的便宜好肉。
渐渐地,买福记包子的人多了起来,并且人们发现,福记的肉包子里边的肉又香又好吃,福记的口碑也渐渐起来了,就算现在他们肉包子加价到这个离谱价位,人们也依旧愿意抢福记肉包子。
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