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钟意在厨房里忙的时候艾文在院子里摘了一些小番茄,洗干净拿小盘子装着放到了客厅里。
杜林融过来的时候带了两大袋东西,进门看到那盘小番茄先是忍不住拿了一颗吃。
“嗯,真好吃。”醋酸甜甜的滋味让他忍不住眯了眯眼“是钟意种的?我觉得他好有种植天赋啊。”
艾文有些得意的叉腰“我钟哥什么没有天赋?光是做吃的就能让人乐不思蜀了。”
“什么是乐不思蜀?”杜林融疑惑的问。
“嗯……就和你一样呗,吃了一次就忘不了钟哥的好手艺,然后就总来蹭饭了。”艾文总会忘了他现在处的时代不同了,他们当年九年义务教育学的知识到现在只有专门学习的人才知道了,每次他无意说出口后,杜林融问他是意思的时候他就觉得挺没趣的。
杜林融听出他的不高兴,不知道怎么回事,但还是反驳。“我是蹭饭,但我每次都带着好吃的。”
“哦?那今天又带了什么?”听到他说带好吃的艾文的兴致才高了一点。
“辣炒蛤蜊的材料。”杜林融把提着的东西晃了晃“还有北仑河虾。”
“那还真是好东西呢。”艾文眼睛一亮“那你赶紧把东西拿给钟哥,今天做番茄宴,他肯定很忙。”
杜林融往厨房走,回头笑问“那你不帮忙?”
“我在厨房里被嫌捣乱。”说到这个艾文就有点气气的,他推着杜林融一起去厨房,还没进踏进去就闻到了一股酸甜的香味,就是番茄的味道,只嗅一下就感觉肚子都在咕噜咕噜的叫饿了。
杜林融打了声招呼把拿来的东西放下,然后好奇的看着他做菜,艾文自知没法在厨房里帮忙,数着数拿了碗筷到餐桌上去摆好。
守在客厅的时候忍不住在那里吃起小番茄,把一小盆冒尖的小番茄吃平了,告诫了自己一会儿还有更好吃的,才勉强忍耐下来。
“钟哥,你今天的菜里也有虾?”杜林融看到碗里用腌着的虾仁辨认了好一会儿才认出来那是虾。
钟意翻炒了一下番茄牛腩将火转小收汁,合上盖子,然后才答“对,有一道韭菜炒虾仁,那道菜挺好做的,我准备留到最后,虾仁先腌起来入味。林融,你能帮我把蛤蜊先倒出来放点水让它吐沙子吗?”
“嗯好。”杜林融被分配了任务还挺开心的,他之前见过钟意怎么做,所以动作虽并不熟练但也认真的将事情做好了。
做好后他站在旁边看着钟意挑虾线,又自告奋勇的要帮忙,钟意没有拒绝,杜林融虽然也不进厨房,但是平时做实验的手还算灵巧,钟意将剪虾须和挑虾线的方法教给了他,然后两人一起做。
北仑河虾又称为北仑甜虾,样子和钟意以前吃的基围虾很像,但长得更大而且肉质紧实带着一股鲜甜,钟意准备它们做成白灼虾,最简单的做法也是最能体现北仑河虾特点的做法。
鲜虾处理的剩下最后一点的时候钟意把它们都交给了杜林融,自己开了锅,放姜葱和料酒一起煮水,等水开的时候虾也处理好了,钟意将两斤虾全部放进锅中,虾很快从青色变为红色,又稍煮了一会儿钟意就将它们都捞起来装到一个大碗里,自家吃的他没特意装盘,满满一碗特别诱人。
蘸料是用姜葱蒜切末,热油爆香再加入生抽酱油,做好后分装在四个白色的小瓷碟里,光是闻起来就特别香。
“帮忙放到恒温柜子里。”钟意使唤着杜林融帮忙,离吃饭时间还有一段,菜放在外面凉了就没那么好吃了。
在钟意做最后的两个菜的时候孟元非也过来了,他带了一瓶果酒,光看瓶子就不便宜,不过当事人似乎并不太在乎它的价值,只是在确定了钟意喜欢他的礼物的时候笑了一下。
番茄花菜和韭菜虾仁做起来都很快,而且厨房里不止一个锅,两个锅开起来很快就把菜做好了。
两样菜盛出锅后直接被端了出去,钟意看了看锅里炖着的罗宋汤和牛腩,闻起来都差不多了,他试了试味道,往汤里加了点盐,让骨头帮忙将它端了出去,然后又将番茄牛腩装盘让小明端,这一顿午饭就做好了。
“菜式很丰盛。”孟元非看到钟意出来后微笑了一下“辛苦了。”
钟意抿嘴也回笑,在孟元非身侧的位置坐下“不辛苦,你们等一下努力把菜都吃光了就是对我的肯定。”
“嘿嘿,肯定都清盘。”艾文表现得跃跃欲试。
“先喝汤。”汤锅正好放在孟元非那一侧,他看到钟意坐下后便盛了一碗放到他面前。“小心烫。”
“谢谢。”钟意伸手去扶住碗,恰好碰到了孟元非还没撤走的手指,两个人心里都漾起了一股微妙的思绪,孟元非很快把手缩了回去,钟意无意识的曲了曲手指,喉结动了动。
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