第273章 津门四大名菜

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“外公……你说什么呢！今天我把人叫来……”何花有些难为情道，她听罗倩说过，张成家里只是普通家庭，怎么可能去过天津呢？

再说了四大名菜，一个菜都要多少钱，她爷爷又不是不知道，这不是难为人么。

其实谭江边心里也有点打怵，虽然张成做饭这手艺属实不错，但是他从来都没去过天津，怎么可能知道这什么四大名菜，要是说错了……这何老是不是会对他们有一些不好的印象。

张成笑着冲着何花摆了摆手，随后看向何老的开口道：“第一道菜名为官烧目鱼，这道菜在天津菜里占据很重要的地位，因为这道大菜是当年乾隆最喜欢的，过油鱼肉外酥里嫩汤汁酸甜可口，造型也非常的夺目，可以说是色香味俱全。”

何澄似乎是真的感觉到张成有了点什么，点了点头示意他继续。

“这第二道菜名为扒通天鱼翅，这道菜可是有大将就了。”张成想了想这时候这东西好像还没有被列为保护动物，所以便毫无避讳地把这件事给说了出来，“这到此需要用完整的上品鱼翅，口感鲜美无比，要做到行不软烂，却能够入口即化，芳姐做这道菜，恐怕要很费功夫才是。”

芳姐看着张成也笑道：“没想到小先生小小年纪居然还懂这些做菜的门道，我哪里是知道火候，只不过是何先生看得起我罢了。”

何澄摆了摆手，示意张成继续，他不得不说，张成居然还挺会形容的，这搞得他真的有点饿了。

“第三道菜，是八珍豆腐。”张成最喜欢的就是这道，因为这道菜里面还真的有八种食材，搞得他每次吃这到此都好像在开盲盒一样，很有惊喜感。

“至于这第四道菜正好就用上了我们这些小子带来的东西。”张成看着芳姐手里拎着的那块五花肉，笑道：“也是我最喜欢的一道，津门传统名菜，扣肉。这也是传统八大碗之一的菜，肥而不腻的五花肉光是想着就太过瘾了！”

“哈哈哈哈哈哈！”要不然何澄怎么说那会做饭的人，鉴赏、铸造的本事肯定不差，“我最爱的也是扣肉，芳姑那一手真真儿是入口即化，那味道闻着就浓的哟——”

何花看着自己外公露出了一股幸福感，心下也有那么一些感慨，自己家里父母和自己都忙活着，外婆去世以后家里也没有人陪着他，幸好芳姑一直待在他们家里，两个人也算是有个伴儿了。

“诶哟，要我说啊，您这把年纪精神头还这么好，那真不是没有原因的！”眼看着何澄眉开眼笑的样子，天渐变那悬着的心到底是放了下来，“吃得好，这私宅布置得和公园似的，这要是我的，那给我一层楼我都不换。”

要是别人这么说话，那何老肯定是不开心，可是谭江边这小子实在是可爱得不得了，何澄听了这句话，还真有那么点开心。

“这是朋友家的产业，不过他都在国外住着，很少回来。你们昨天应该也见过他孙子了。”

见过了？

三个人的脑海里浮现了那个高高瘦瘦的年轻老板，原来人家是个大户啊！

“我在老家也没什么事儿，所以大部分的时间就来到这里，也算是打一个方便了。”何老道。

寒暄之后，他到现在也还没有提到那个关公铜像的事，反而是一直在喝茶聊天。