19、第 19 章
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时遇也不是没有眼色的人,他有点后悔自己的唐突,现在同桌答应了,他又不好撤回自己的话,要是他现在说什么不用做了不想吃之类的,只会让大家更尴尬。
他只能假装什么都不知道,热情笑道:“夏叔叔,那我帮您搬到厨房。”
到了厨房后,夏爸把盖子打开,露出了里面的庐山真面目,时遇看见后,倒吸一口凉气,这么大的螃蟹!
“现在知道我为什么犹豫了吧。”夏爸知道这孩子刚才已经觉察到了他的态度,索性把事情都摊开了。
时遇苦笑,“我还以为我做错什么事情惹叔叔不高兴了。”他顿了顿,认真道:“叔叔,我不会乱说出去的。”
夏爸拍了拍他的肩膀,“叔叔相信你,其实这也不算什么大事儿,只是如果这么大的青蟹被暴露出去,会引来很多人围观,我们家的生活肯定被打扰,所以我才这般小心谨慎罢了。”
“我明白。”时遇的家族在京城也是有头有脸排得上号的人家,什么好东西没见过啊,很多好东西还没面市的时候,他们家早就能享用到了,所以这么大个头的青蟹还真不是什么稀罕事儿。
“你能理解就行。”夏爸把注意力放回框内,小龙虾和青蟹挤挤攘攘,他拿起最上面的两只螃蟹,放到水槽中洗刷干净。
这么好的螃蟹几乎不用思考什么用什么方式来烹饪,清蒸是对极品海鲜最大的尊重。
螃蟹个大,一般的蒸锅还真装不下,好在家里平时蒸包子卖,有大蒸锅才解决了这个难题。
时遇干脆呆在厨房等待美味出锅,当然,他不是干呆着,很是殷勤地打着下手。
夏爸爸不跟他客气,把他指挥得团团转,又是接水,又是摘菜洗菜,时家大少爷从来没干过厨房事,倒是觉得有趣。
蒸锅中注入水后,加入姜片、料酒和葱结,将螃蟹放在屉子里上锅,开火蒸上一个小时左右,一般的青蟹只需蒸十几二十分钟就可蒸好,但这青蟹这么大,夏爸只好延长了蒸制时间。
接着,他调制了蘸料汁,但光吃螃蟹肯定不行,又快速炒了几个菜。
时遇在旁边看得眼花缭乱,直呼佩服。
所有的菜都做好了,只有螃蟹还没好,夏爸擦了擦手,蹲在框前,思考着如何保存。
螃蟹和小龙虾肯定要分开,不然框子太挤肯定会被闷死,这么极品的食材,死了一只都是罪过。
时遇则是在旁边对着框子流口水,螃蟹等下就能品尝到,但这么大个的小龙虾吃起来是什么滋味!想想都激动了。
“叔,螃蟹和小龙虾这么多,你考虑要卖吗?”
夏家只有四口人,而且三个女人胃口还小,肯定吃不完,又不打算曝光,但这些东西吃的就是一个鲜,放久了就不好吃了。
时遇觉得他可以买下,京城的父母和爷爷奶奶,叔叔婶婶肯定很喜欢。
夏爸做不了这个决定,东西是女儿拿回来的,肯定要询问她的意见。,于是踌躇着开口:“老家的亲戚自小与悦悦亲,人家指明要送给她,所以这框东西理论上归她所有,你去问她吧。”
夏悦听到同桌的询问后,思考了一下,决定卖两只螃蟹和若干小龙虾给他,因为她自己确实是缺钱,那边肯定还会需要更多的种子,买种子需要钱,珍稀品种的植物更贵。
加上南希和阿萨格喜欢这边的东西,又帮了她这么多,她肯定要满足他们的需求,至于现在她所拥有的一千万星币,不能转化为华币,只能在那边用,所以现代的她还是需要挣更多的钱。
时遇大方,直接开价三万,极品青蟹可遇不可求,这个价钱不亏。
夏悦摆摆手说:“这是不是太多了?价格太高了吧?”她的心理预期是一万块。
“不多,你就收着吧。如果你觉得过意不去,那以后给我免单好了。”时遇真不在乎这点钱,家里按时给他生活费,爷爷奶奶叔叔婶婶疼他,时不时又给他发红包,再加上他还有别的投资,他的小金库还真不少。
夏悦思考了一会儿后还是接受了他这个方法,大不了以后有什么好东西给他留一份好了。
至此,她今天进账三万块。
时遇跟她借了个盆,把螃蟹和小龙虾一股脑地装了进去,然后给助理打了个电话,让他晚点过来取货。
天色渐晚,蒸锅里散发出浓郁的香味,螃蟹蒸好了。
两只螃蟹被端上了桌,占据了大部分的桌面,红彤彤的十分惹眼、
夏爸爸不怕热,把蟹壳使劲掰开,露出了橙黄色的饱满蟹黄,大家呼吸凝滞了一瞬,这颜色实在太美了,金黄纯粹,在灯光下似乎发着柔光,更绝的是光凭气味就让人垂涎三尺。
夏爸爸把蟹腿剪开时,手都有点抖了,他的动作还算快,但众人却觉得等待美食的时间是那么的漫长。
而这蟹的味道也没有辜负大家的期待,蟹黄鲜美,蟹肉十足细腻,入口鲜甜,每一口都是享受。
平时夏家人围桌吃饭的时候,总会边聊边吃,但这会儿,餐桌上除了碗筷的碰撞和咀嚼的声音,再无任何响动。另炒的菜成了夏爸爸的多此一举,根本无人触碰。
夏悦把蟹腿的关节一掰,慢慢扯出雪白的蟹肉,因为这蟹长得肥厚,肉把蟹腿都挤满了,她需要费不少力气才能取出肉来,不过它的肉质紧实,这么大力气的撕扯都没能把肉弄散。
嗷呜一口,鲜味在口腔爆发。
她知道这螃蟹原先是有毒素的,南希姐的丈夫寄送过来时说时已经处理好了,现在看来,除了螃蟹本身争气外,味道这么好应该还有分离机的功劳。
美味当前,她再无法思考其他,专心享用了起来。
这顿饭花了一个多小时才结束,桌面空处都是螃蟹的残骸,大家都挺着肚子一脸的享受,刚吃完,又想吃了。
过了一会儿,时遇帮忙收拾好桌面才端着水盆离开,为了掩人耳目,他还在上面盖了一块布遮挡。
与助理约的时间到了,他把盆交给助理,让他务必以最快的速度送到京城的时家老宅。
这一晚,品尝过螃蟹的人都做了美梦。
第二天一早,夏悦给自家留了一只螃蟹和几斤小龙虾,剩余的就拜托爸爸帮忙处理了,她可还记得自己说的,做好了送过去让他们尝尝本土的美味。
这回的做法没有那么单一了,清蒸了四五只,红烧了两三只,红烧螃蟹刚出锅时,夏悦忍不住拿了根蟹腿啃着,与清蒸的不同,鲜味少了一点儿,口感更加丰厚,但各有千秋。
这天,买包子的顾客都伸长了脖子往里看,直问做什么那么香,红烧螃蟹的味道飘散出去,连带着早餐生意更加火爆了。
夏悦不知道他们的渴望,端着螃蟹和小龙虾入了时空之门。
此时书房没人,但留了盏灯,这是大家的约定,因为两边世界的时间流速也没个规律,格斯他们怕她过来时恰逢晚上天黑害怕,于是自从门开的时候起,灯就没灭过。
作者有话要说: 大家端午安康!都吃粽子了没?
以前一直吃甜棕,今天吃了个肉粽感觉怪怪的~
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