31、第二个任务

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这些东西就是要大小火结合，这样才能把香味激发到最大来。

五位明星嘉宾不过在厨房旁边占了三两分钟，已经被虾香味冲了满鼻。

那就像是走在了充满阳光的沙滩里，到处都是欢声笑语。

林榆把炒好的虾米从铁锅中倒了出来，又用油呛了一点点细盐，整锅嗞在了虾米上面，次啦一声声响。

热辣辣的热油立刻在虾米身上化开，又与整道菜色融合到一起。

“第一道前菜油泼虾米好了。”

林榆从整盘油泼虾米中勺了几勺出来，那是用来调冬瓜盅的味道用的，剩下的则由其他几位嘉宾拿去。

实话说，在闻到那香喷喷的味道时，几位明星嘉宾早就饿了，他们巴不得早一刻吃到林榆做出来的菜色，那样能一饱嘴福。

这不，刚刚捧到虾米，其他几位嘉宾已经把勺子都拿好了。

他们一边咽着口水一边互相谦让：“哎，潇姐您是这里辈分最高的，您先吃。”

“好，你们这几个小辈也快吃啊，不然虾米凉了就不好吃了。”

“童梓你快勺一口，看看是你爸爸的手艺有味还是这姐姐的手艺有味。”

鉴于是在节目之中，大家都要矜持，故而再想吃也在说着客套话。

不过，他们被吸引得馋嘴无比和吃得巨香无比的画面还是无法掩盖地传播了出来。

被炒得极致香咸的虾米中渗透着被炒至虾身的葱香味，带着油香，一并在嘴里舌尖爆发。

脆脆的虾米表皮与韧韧的虾心内肉又形成了一个多层次的口感，使人吃下一颗后又想再吃一颗。

尽管那个油是真的油，可虾米香又是香，而且虾米的份量不多，只吃几颗就没有了。

所以，纵使众人已经把碟子给吃光了，却还是馋嘴至极。他们被激发的饿欲一点儿也没有被抚平，只想快点再吃林榆的下一个菜。

另外一边，林榆作为一个做了这么多菜的人，当然是不会被食物的香味而随意吸引饿的，她喜欢的是做菜的步骤，享受的是做菜的过程。

把切块的冬瓜放入锅里，锅里油先起热，随即放入蒜粒煸炒，冬瓜煸炒。

冬瓜煸炒出稍微些水来，立刻倒入提前调好的糖酱油淀粉汁勾芡。

小火翻炒，确保每一块冬瓜都沾染上酱糖色，出锅淋油。

只被少量油淋过的冬瓜还闪着隐隐光泽，十分好看又不腻人。

虽然被炒出许多汁，可酱汁却不拉垮，而是有点儿稠稠的浓色。

红烧冬瓜就是要做出冬瓜的多汁和酱香的咸甜来，咸甜的酱汁搭配着清香的冬瓜，那别提多诱人了。

林榆把翻炒好的冬瓜端上饭桌，又拿给其他几位明星嘉宾吃。

其他明星嘉宾早就饿了，此时又哪忍得住啊。

于是，只含糊着“嗯嗯啊啊”地给林榆道了个谢，随即就又飞快地拿起饭勺来，去挖起堆积在盘中的冬瓜去吃。

多汁的冬瓜一口咬下去汁水香甜，配着浓浓的酱色又丝毫不寡味。

所有明星嘉宾们都嫌林榆做出来的菜少，怎么这么少啊。

他们一点儿也不够吃，真的不够吃，不过三两勺就已经吃没了。

而另一旁，林榆在做完了红烧冬瓜后，终于可以开始做糖醋里脊了。不过同时，冬瓜盅也得开始炖，把切成块的冬瓜与炒虾米一起放入被完整保留的冬瓜壳中，又一起放入锅中中火慢炖。

汤的做法倒不复杂，最重要的还是控制好做的时间和烧的火候。

先熬一会最后再放盐，这样做出来的瓜汤会特别地鲜。

冬瓜盅在炖了，糖醋里脊也要下锅了。

腌制好的鸡胸肉条裹上炸酱，把一整锅的食用油用中火加热，加热至筷子放进去能冒出小泡来时就好了。

将裹好了炸液的鸡胸肉条再依次放入油中，不出两三分钟已经全部浮出头来。

这是一个鸡胸肉条已经初步炸制好的标志。

这预示着厨师这个时候就应该将它拿出来，等油温有九成热的时候再放进去复炸。

这样做出来的里脊才外酥里嫩，又酥又脆。

而林榆作为一个以前在大魏朝时做过这么多炸物的厨师，当然是对这步骤熟得不能再熟。

她依次按着这步骤取出来，却突然听到旁边有什么声响。

“咕噜。”是咽口水的声音，林榆转过头去一看，就看到不知道什么时候那五位明星嘉宾都已经悄悄来到了她的身后。

他们无声无息，可却都已经眼巴巴地站在一旁的空地上等着她的糖醋里脊出炉。

“姐姐，你这炸鸡条肉已经能吃了吗？”童梓作为小孩，是最童言无忌的，他一个人把大家的心声都说了出来。

林榆笑了笑：“这还没能到它的最佳状态。”

林榆作为一个大厨，又怎么能容忍一道鸡胸肉只是炸制过后就出炉呢？

她把初炸过的鸡条再次放入锅中炸制，复炸过后的鸡肉真的做到了表皮坚脆，金黄油亮。

一条条紧绷诱人的鸡胸肉条再次放入锅中复炒，倒入早就调好了的糖醋酸甜汁。

浓稠的酸甜酱汁在慢火中慢慢收紧，它们一点点地冒着泡，又一点点地在鸡胸肉的脆皮上抹上“颜料”，酸甜的味道逐渐深入，在高温下四处乱跑。

五位嘉宾们闻着那炸鸡与酸甜酱的味道，香到胃都化了。

他们猛地吸食着空中的香气，又自责自己为什么这么禁不住诱惑地去挨饿，直到林榆把做好了的糖醋里脊端上桌来，这才算好。

“主菜上桌，仅此一道，慢慢品尝，冬瓜汤我给你们勺，大家都能尝到。”

林榆这次禁不住做着做着就把以前的老职业病给犯了，以前还没能当上主厨时，这些场面话就老要她讲。

不过，她也很快意识过来，收敛了那种服侍人的调调。

所以，她很快改口说道：“算了，汤我也不知道你们要多少，你们自己勺吧。”

潜台词：谁要给你们装啊！

不过，最后她还是十分让步地把事情多做了那么一点点，把装冬瓜汤的煲给拿了过来。

“许潇姐，吃菜。”

“妍妹，吃菜。”

“卫岑，你自己来。”

“童梓，你这小家伙连吃菜都不会自己夹的话那就真该饿着了。”

方如言在饭桌上活跃气氛，直到最后才发现，他们怎么把做这四道菜的主人公给忘了！

是啊，林榆给他们忙里忙外干活了这么久，可是一个菜都没吃到。

于是，他赶忙起身把林榆往饭桌里请：“小榆，你也快来吃吧。哎哎哎大家伙儿都多留点哈，林榆妹子还一块都没吃到呢。”

在方如言的号召下，其他嘉宾又往里边坐了些，让林榆能坐进来。

一桌子嘉宾围在那，都顾不上说话了，喝汤的喝汤，吃肉的吃肉。

糖醋里脊被做得酥脆又香甜，酸甜可口的糖醋汁甜滋滋地渗透在牙缝里，又被酸酸的味道冲淡去腻味。

炸鸡肉外表那层皮是脆中带着酥软味道的，咔嚓一声咬进去后又是鸡肉的鲜咸。

到最后鸡肉的咸味、炸鸡的脆味、与外表酱汁的酸甜味交织在一起，融汇成一道完整的菜色。

所有人都吃得无比香甜，早已陶醉在那富有冲击性的味道里。

鸡肉吃腻了，还可以勺上一口冬瓜汤。

只被炒虾米提香过的鲜冬瓜十分清甜，嘎吱一口咬进嘴里，冬瓜的咸汁就渗透了出来。

淡淡的汤香味正好能冲淡那股糖醋里脊的油脂味。

到最后，吃一口里脊、喝一口冬瓜汤，简直是人间中的幸福。

那是全星际中最享受的时刻啊。

在座的五个人中没有一个人不是这么想的，就连唐妍也是。

糟糕——她在内心里想到，她竟然也被林榆的厨艺给折服了。

可是她明明是把她当成竞争对手来看的啊。

她明明对她厌之入骨，又怎么能让她这么轻易地得逞呢？

她要从美食中抽离出来，她要用脑子占据大脑！

于是，她想尝试着从嘴中憋出一句“尽管你做得很好吃，可是方如言大哥做得肯定比你好啊”，谁知，在她将要说话之前，林榆对着方如言说道——

“怎么样，方如言大哥，让我当你的副手应该还算帮得上忙吧？”

方如言听她那么说，哪还敢答应啊，连连摇头：“不不不不不不。”

林榆：“不可以？”

方如言：“不可以，当然不可以，你怎么能当我的副手呢？你应该当我的主厨啊。就你的手艺，我给你当副手你别做太快嫌我拖后腿就行！”

坐在旁边将要说话却还未说话的唐妍：？？？

作者有话要说：　　遇上林榆，唐妍估计是所有文里最惨的反派了，不过谁叫她自己不学好

话说，我突然发现，别人家的糖醋里脊都是用猪里脊做的，所以才叫里脊，而我则用了鸡，怪不得全文中会出现上一秒还在吃鸡胸肉，下一秒又在吃里脊的尴尬了。

都怪食堂，我们学校食堂的糖醋里脊用的是鸡肉（我能很明确吃出来），然后搜的菜谱也是用的鸡胸肉版，所以我就一直以为糖醋里脊就是用鸡胸肉做的了。

现在发现，我错了，对不起！！

话说用里脊做的糖醋里脊会柴吗？我们家那边一般都是猪颈肉做的咕噜肉，所以我个人好像是真的没怎么吃过里脊做的菜的。