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第一道热菜是红菜苔炒腊肉。
紫红色的菜苔，伴着金黄色蒜苗，几根红辣椒摇曳在其中。
苏清越想起部门校招生祁小胖，很喜欢吃这个。还给大家推荐：这东西在唐代很著名，是地方向皇帝进供的土特产，被封为金殿玉菜。
苏清越于是现学现卖，给崔承佑介绍。
旁边的卞雅雯给朴南成翻译。
朴南成听了，也频频点头，尝了一口。
又用韩语，很激动地说着什么。
这次苏清越不用崔承佑和卞雅雯翻译，也明白他是在称赞这道菜。
苏清越也吃起来。
突出的感觉，就应该地方酒下地方菜，原汤化原食。
霸王醉度数很高，吃一口腊肉，配着菜苔。
却口里生津。
酒的香味又回了。
他这个时候端起杯，“咱们第二杯吧。”他说，介绍：“我们这里喝酒有‘好友好三杯’之说。这三杯是有讲究的，叫做文人饮三盅进三场连中三元。有朋自远方来，不亦乐乎……来，喝……”
他语罢，崔承佑大叫一声好，跟着端杯。
朴南成跟上，但明显皱了皱眉，然后才一饮而尽。
接着卞雅雯开始给他翻译。
不知道她是不是没翻译对，朴南成明显没太听明白，脸上带着疑惑。
崔承佑这时笑着打断她，自己亲自给朴南成翻译。
后者这才明白，也跟着笑起来，说了几句话。
卞雅雯给苏清越翻译，意思是说菜不仅好吃，而且还有历史。
崔承佑恭维阿眸：“苏先生不仅工作好，还会享受生活，言小姐真的有福。”
“他从没对我说过这些。”阿眸微笑着回。
大家一起笑。
这时阿眸端起饮料，说道：“我以饮料代酒，一个是欢迎远来的客人；二来是欢迎卞雅雯女士回家；第三个理由是大家能成为朋友，真是一种缘分。”她语罢，示意大家一起。
苏清越发现，阿眸自从来平京变化很大。
以前她和自己出去，都不怎么说话的。
如今也落落大方。
很给自己长脸。
不由得笑，听卞雅雯说感谢的话。
崔承佑和朴南成也满饮杯中酒。
苏清越这会儿渐渐适应了，虽然是七十度的酒，但没有刚才那么烧了。
第二道热菜跟着上来了：红烧野鸭。
服务员介绍：这是当地传统名菜，主料选用的是洪湖青头鸭。
这次没等苏清越说话。
崔承佑便道：“这菜我知道，曹操说过‘若有先至乌林者，尝食红烧野鸭’。”
大家笑起来。
苏清越大叫一声好，和他单独碰了一杯。
全鸭被切成三十六块。
摆放在一条木制小船上，用筷子架起来，稍稍能拉丝。
苏清越放进口。
鲜甜爽口，甜中带咸。
和南都的鸭子很不一样，可是同样好吃。
接着一道道的菜上来，他们推杯换盏。
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