7、第 7 章

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林沐心摸了一下发尾，憋不住笑了起来。

敢情爸妈之前都懵着的，根本没注意自己把头发给剪了。

方晓梅整个人都不好了，以前女儿有多重视她那两条乌黑油亮的大辫子，她是知道的。此时看见短发的她，立刻联想到那些粮食蔬菜，很可能就是卖了头发换来的。

“剪下来的头发搁在橱柜里，看看怎么处理。”林沐心随口道，并从碗橱里拿出被藏起来的白面和鸡蛋红糖。

手头就这么些东西，林沐心已经想好做什么了。

中式点心咸甜皆有，大部分都是糕点，而糕点的主材料，则是米粉或面粉。

点心是面粉、油脂、糖浆和温度共同演绎的美味魔法，人们对高糖高脂的向往，从远古刀耕火种一直遗传至今，已经是深深镌刻在了基因中。

民以食为天，这是先民们早就认可的隽语。

和中式菜一样，点心也是门大学问。光是流派就分了八大派十二流，各有特色。不过林沐心上辈子并没有跟着某个流派精学，而是跟着长辈学了自己喜欢的东西。她擅长的是各类糕、酥和一些杂果糖，她爱吃甜，学的也大部分都是甜口。

至于西式里简单的烘焙食品，她也会一些。

打开面粉袋时，熟悉的小麦味道让林沐心似乎看到了过去，那个跟在长辈身边揉面团玩的自己。

她也想过这一辈子是不是要重拾起点心手艺，可想来想去，她还是退了。

过去再怎么喜爱的，挥别了十几年，也都淡了。

没有什么能比时光更残酷，如今拾起来，也只是因为她清楚的知道这一步必须走出去，她会的中式点心是最好的选择，这是她的起步。

这个年代能让人心甘情愿掏钱的，只有吃。

只有吃饱穿暖了，那些上层精神建筑才会慢慢繁荣。

七十年代很快就要过去，八十年代春风渐暖。就连邻村的小孩都知道挑着牛奶来以物易物，林家也必须要有一个新的赚钱的机会。

即使林沐心有系统可以换取许多这个小村见不到的东西，倒手卖出去就能活得比大部人都好，但她更想在这里生根发芽，好好的活下去。

她继承了“林沐心”的记忆，也接受了林家爸妈，她想带着他们一起过好日子。

中式点心本就不是什么高不可攀的东西，林沐心虽不精，但会的多。

一样样教给爸妈，辅以她从系统里换出来的材料，几乎是无本买卖。用食品开拓了市场，占领了先机，往后就再也不可能有米缸只垫底的日子了。

再过几年国内形势更好，就可以开公司做商标。到那时候，才是林沐心的战场。

虽然不想承认，但商界的确是她的领地。

林沐心想起自己上辈子，最初还想着用长辈教的手艺赚钱，却被亲戚哄着拿长辈留下的遗产走了资本路。年轻时城府，不够几乎是给那些亲戚打白工，长大些拿回了钱权，却再找不到当初的初心。

做食品实业，哪有资本游戏赚钱呢。

即使是现在林沐心也没想过一辈子做糕点，她早就许多年没碰过这个，也因为她清楚的认识到自己不是匠人，没有匠心，说得俗一点，她只想赚钱。

糕点是她开拓的引玉，但她不可能只做糕点。

选中式点心不过是因为她选择了自己会的，而时代也正好需要的。

如果再晚十几年，也许她赚第一桶金的办法会是一掷千金入股市。

当初她被人嘲笑穷得只剩下钱，也不是没有道理的。

林沐心兀自哂笑，余光瞥见母亲踯躅地跟在自己身边，探着脑袋有些心疼有些好奇的看自己动作，便停下思绪，并转身把手里的东西展示出来。

“妈，我今天教你个好吃的东西。”她笑眯眯道。

“什么呀？”方晓梅把关于头发的话题咽了回去，顺着问道。

“红糖糕。”林沐心把案台上的东西展给方晓梅看，又从口袋里拿出一小袋酵母。这东西做包子馒头，所以家家户户都有。

没有烤的条件，那就剩下蒸和炸。

炸的大部分是酥，揉面开酥就要不少时间。两相权衡下，林沐心选择了最简单的红糖糕，作为练手。

方晓梅在一旁看着，眉头纠结的皱起，因为她看到女儿狠狠挖了几大勺红糖化开把酵母倒了进去，暗自倒抽凉气。

化开了酵母，林沐心又问：“家里还有江米粉吗？”

江米就是糯米，能增加红糖糕的软糯度。

“都是块，得碾。”方晓梅从橱柜角落里拿出一小袋东西，林沐心打开一看，又笑了笑。

这种一块块的糯米粉，真的是好久没见过了。

抓了一小把出来，碾碎后混进白面里，磕了鸡蛋进去，再倒进红糖水一起搅拌到糊状，盖上了盖子搁到暖和的灶膛边发酵。

方晓梅又掏出了一些东西：“心心，你看。”

那是一些干燥的粽叶，应当是去年收起来的。林沐心挑了几片漂亮的倒水泡上，等蒸糕的时候垫底。

其实方晓梅是很心疼那些东西的。

但是看女儿一套套下来行云流水的，慢慢的也平静下来。

比起浪费东西，她更希望女儿开心。

现在就等生胚发酵好上蒸锅，林沐心拍了拍手上沾着的面粉，笑道：“妈，我出去溜达一下。”

说罢不等方晓梅回应，便出了灶房。

她刚换了点红枣，这会儿得去拿。

另外，她还得去隔壁家踩个点，看看那叛逆期的张正回来没，好探探底。