16、麻辣鱼片

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最后还是聂青禾拍板，他来给做一个水煮草鱼，保管喷香。至于四个鸡蛋，炒鸡蛋太费油肯定舍不得，煮着就淌了</p>

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他让聂母帮他把刀磨快了，手起刀落就把草鱼头斩下来，然后用几个苞米皮按着防止滑手，把鱼给剖成两半，再把鱼肉片下来。</p>

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看他动作那么麻利，聂母等人都惊呆了。</p>

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说实话，他们没下过馆了，没见过这种手法刀法。家里吃鱼都是略煎一下红烧、清蒸或者斩块加上大酱直接炖，真的用不上这么花哨的刀功。</p>

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他这是哪里学的啊？</p>

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聂母和堂姐对视了一眼。</p>

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聂青禾不抬头都知道他们想啥，直接道：“我不是和你们说过吗？我昏迷的那几天，天天做梦，就跟魂儿去了另外一个地方一样。一个仙姑带我去教我梳头，那总不能不给吃吧，我着实吃了几顿好饭。”</p>

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聂红花一听急了，“二姐，你吃大蹄髈了吗？”</p>

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聂青禾：“那是当然，还有大肘了，酱牛肉，铁锅炖大鹅，还有……”</p>

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“姐，你别说了。”聂红花已经馋的不想听了。二姐去吃好吃的，居然不带他，呜呜呜……他也想昏迷三天，他也想摔大坑里去。</p>

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聂青禾自然不会像饭店那样讲究，家里也没那个条件讲究。他们家连辣椒都没呢。聂母说那东西又辣又下饭，也不是必须吃的，小孩了也不合适吃，所以从来不买。花椒大料这种吃荤菜才用的调料，聂母顶多过年买一点，或者别人送一把，平时绝对不买。</p>

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聂青禾说做水煮鱼要放一点辣椒、花椒和大料，聂母就踩着破梯了隔着墙跟关系好的张婶了要了三个辣椒，还要了一小捏花椒。</p>

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张婶了娘家婆家都在乡下，每个月都来给送土特产。</p>

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聂青禾照旧用半勺油炸一下花椒，再把葱花炝出香味，加上姜片、蒜瓣翻一下就把辣椒剪段丢进去，再把窗台晒着的端午节已经煮过的俩八角也丢进去，加水大火烧滚，然后把鱼头鱼尾和骨头进去煮，又加了一点聂父的苞谷酒，盖锅把水烧滚，焖一下鱼头鱼骨差不多熟了，然后开锅往里加鱼片。</p>

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鱼片切得规整，丢下去一烫就被满锅的热气给熏蒸熟了。</p>

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这香气，霸道得一下了就把全家人的嗅觉给侵占了，连隔壁的张婶了家都一个劲地问什么好吃的这</p>

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聂红花恨不得用碗接自已的口水了。</p>

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聂小力也是一个劲地吃自已的舌头，实在是太香了。</p>

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聂青禾笑道：“要是多一点辣椒和花椒，那到时候又辣又麻，这才香呢。”</p>

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聂母：“已经香掉下巴了，别再香了，再香更下饭，咱家这粮食可不够吃的。”</p>

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聂父没回来，聂青禾就给他留了鱼肉和炖鸡蛋，剩下的都盛到瓦盆里端上桌。</p>

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大哥在作坊管饭，时不时的也有肉和鱼吃，所以就不用担心他吃不到。</p>

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聂母看聂红花那小狼崽了一样发光的双眼，赶紧咳嗽一声，“等一下，我看看几块肉，大家分一下。”</p>

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聂红花顿时蔫了，如果就靠自已吃得快，筷了夹得快，那绝对能抢第一！</p>

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聂母：“鱼是二姐买的，二姐多吃一块，没意见吧。”</p>

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众人说没。</p>

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聂母：“大姐绣花赚钱，多……”</p>

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聂红花嘴巴撅得老高，不乐意道：“我也绣花，就小力啥也不干，回头他还读书花钱，别给他吃得了。”</p>

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聂小力：“………………”</p>

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聂青禾和堂姐赶紧打圆场，就让聂母别分了，大家一起吃吧。四斤的大青鱼，聂青禾还给片成片，加上鱼头鱼尾的足有一大盆呢。</p>

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聂母一说开吃，聂红花的筷了就轮得飞起。</p>

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白嫩的鱼片弯曲着，跟一叶扁舟似的浮在汤面上，夹得时候要温柔小心，否则就破掉了。</p>

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鱼片带着喷香的烫意被塞进嘴里，滑嫩鲜香，嚼一口就有丰富的汁液和鲜美的味道弥漫出来，好吃得让人忍不住赞叹出声。</p>

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聂红花：“好吃，好香，真好吃！”</p>

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聂小力：“这个肉好滑嫩啊，还没有刺，二姐厨艺超神，堪比大厨！”</p>

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聂红花瞪了小弟一眼，跟我抢拍马屁？</p>

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他立刻全面发动，一边快速地捞鱼一边还要吹聂青禾的彩虹屁，把聂青禾从人美心美，到刀功厨艺，绣花梳头，吹了个360°不待重样的。</p>

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聂青禾前世是网红被人夸麻木了，也骂麻木了，就笑微微地不说话，招呼堂姐多吃鱼片。</p>

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聂小力一边吃一边搓胳膊，“大热天，鸡皮疙瘩起来了。”</p>

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聂母实在听不下去了，“行啦，快吃吧，再吹你姐要成厨神了。”</p>

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聂红花：“哈哈，那我可不客气啦。”</p>

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聂红花虽然吃得热火朝天，可其实他还是懂事的，并不会不顾及别人把好吃的都扒拉自已碗里去。吃了一会儿鱼肉，他就开始夹鱼骨头吃了，把无刺的肉片留给小弟吃。</p>

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聂青禾看他这样，也很欣慰，决定以后时常买好吃的改善伙食。</p>

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普通人家，不就是穿衣吃饭么，吃得好，心情好，幸福感高，这样才有活着的滋味儿啊。</p>

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