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沈初念冒雨赶到杨斌那里,卤煮刚出锅。
为了节约成本,每次基本就做一两样,今天做的是卤猪头。
杨斌兴致勃勃的切了一盘,让沈初念尝。
沈初念拿起筷子尝了一口,对杨斌竖起了大拇指,“不错,以后就照这个标准做。”
“哎!”杨斌咧嘴笑起来,他烧最后一把柴的时候犹豫了好久,最终还是没烧没想到还真对了。
白雪梅把调好的蘸汁放在沈初念面前,紧张得直搓手。
沈初念夹起一块猪头肉蘸了一下吧嗒吧嗒嘴,“别的都不错,辣子面不行,去河坝子倒数第二家卖调料那家买四角五一斤那种,那是今年的新辣子,顺便买点六角钱的朝天椒。
四角五的少放点是微辣,多放点是辣,朝天椒是特辣,根据客人的口味调制蘸料。”
“要得!”白雪梅欣然点头。
杨斌看看外面的雨幕暗暗庆幸,幸好他听了大妹的话,不然运柴是个大问题。
他们把菜弄过来第二天就落雨了,基本都是瓢泼大雨,出去买东西打伞都没用。
出来之前把房子翻了,前后的阴沟也挖了,估计下雨应该没事儿,其他人家可就不好说了。
这几天下雨他们在家做卤菜,味道基本没传出去。
沈初念也转头看了看外面,“这会儿雨小了,我要带沈怿,沈靓去下馆子,你们也去吧?”
杨斌和白雪梅都不同意,家里有刚做好的猪头肉,煮点稀饭一家子吃巴适得很。
大双小双对视一眼,想去又不敢开口,毕竟她们以前对沈大妹那样……
沈初念领着两小只去了孔干饭,店里只有他们一桌客人,上菜特别快。
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