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眼看对手好像真有什么鬼主意了,苏伟杰着急之余,也只能先回去再说。

回到苏家饭馆以后,店里已经没几个客人了,苏伟杰让刘氏跟自己进后院商量,“怎么回事,真和二宝说的一样,客人都跑蒋家去了?”刘氏着急忙慌的问道。

苏伟杰点头没说话,眉头紧皱。

“怎么突然就这样了,蒋家那家大业大的,怎么还和我们小老百姓抢生意啊!”刘氏顿时就哭天喊地起来。

这种人就是这样,以前蒋家饭馆的生意没那么好,她还看不起人家,觉得别人做生意也就那样,结果现在蒋家生意好了,她就觉得是蒋家抢了原本属于自己的东西,也不想想商场如战场,自己守不住了,怪别人武力太强大是什么道理,原本就没交情。

“你别嚎了!叫什么叫,让别人听见丢不丢人啊!”苏伟杰不耐烦的喝止她,刘氏想撒泼,但是现在店里出现危机,她就是个没见识,一下子就慌了,就怕以后都是这样了,也不敢和苏伟杰大小声。

“那你说怎么办?”刘氏停了叫喊,苦着脸问苏伟杰。

苏伟杰抿了抿嘴,大声叫道“二宝!二宝!”

“来了掌柜的!”二宝听见叫声,很快就从前头跑过来了。

“去,到蒋家的饭馆那儿买份什么套餐回来!”苏伟杰吩咐道,先买回来看看什么情况再说。

“诶。”二宝应了,熟门熟路的就跑去蒋家饭馆买了饭,用饭盒装了带回来。

苏伟杰拿过那个饭盒和竹筒,打开看了看,没什么特别的地方。

“这和咱们家的饭菜味道也差不多啊,他们怎么和没吃过饭似的。”刘氏用筷子嫌弃的翻了翻,尝了一口,说道。

苏伟杰看的更仔细一点,不过也没看出什么所以然,就是觉得确实很实惠,饭盒也不算小,装的满满当当的,竹筒里的大概是骨头汤,虽然没什么肉,可是很香,而且免费送汤已经很让人满意了。

“我还当蒋家真那么疯呢,两荤两素才卖八文,结果这每种菜不是才一点儿嘛,这不是骗人嘛,那群泥腿子是不是傻,这也能上当。”刘氏嗤笑着说。

毕竟是套餐,怎么可能菜量和单点一样多,这份量已经很实惠了,这一点蒋家饭馆早已经提前告知过客人们了。

而且别看刘氏这么说,他们家的菜量也就比这多一点,要的价格可不止一倍多有余了。

刘氏边看边挑毛病,说个不停,苏伟杰烦的不行,大声说道“行了,你说够了没有,烦不烦啊!”

刘氏被他吓了一跳,“你那么大声干什么,我这不也是为了我们的店着想吗!”

“你说说说有什么用,净烦人,去看着儿子去,少烦我!”苏伟杰摆手让她进去,火气大得很。

刘氏想和他吵,但是又有点怕,也不知道接下来该怎么办,就哼了一声,歇气不说了,转身嘟嘟囔囔的进屋了。

苏伟杰独自在外头苦恼,他还是有些商业头脑的,也能看出来这个模式对平民工人有很大吸引力,要不学过来?苏伟杰冒出这个念头。

学是很好学的,不过这个套餐最重要的就是实惠,他狠不下心降价呀,而且要是照搬了,那就真的是跟蒋家对上了,他还是不太想真正得罪蒋家的,虽然他不知道自己老婆和亲戚早就去蒋家饭馆那边耀武扬威过了。

“掌柜的,咱们要怎么做?”二宝在旁边安静的等了会儿,忍不住小声请示道。

苏伟杰看了他一眼,招手让他过来,“你去打听了没有,蒋家怎么突然出了这么个主意,真想靠这个赚钱了?”蒋家饭馆一向都是佛系经营,这次明显就是认真了啊。

“这个,小的好像听见他们伙计说来了个新的程老板,马掌柜都是听她的,前两天才整顿的,也是她弄出来这个什么套餐的。”二宝回想着去买饭时候听到的碎语。

“程老板?”苏伟杰奇怪的重复道,蒋家什么时候冒出个程老板来,“哪儿来的程老板?”

二宝摇摇头,“这小的还没打听出来。”

苏伟杰若有所思的低头看着这些饭菜,这个饭盒倒是挺好用的样子,说不定还能卖些钱。

“去,把这饭盒拿出去,让人照着也做上几百个,去和厨师说,明天咱们也卖套餐,也是八文一份,快去。”苏伟杰催促道。

“诶诶。”二宝接过饭盒应道,然后就去办了。

“哼,程老板,也是太嫩了点,你们会做,我们就不能学吗。”苏伟杰冷哼了一声,然后出门去找小寡妇了。

程晓冉虽然不知道苏家饭馆发生的一切,但是她对这种事情早有所料,套餐本来就不是什么困难的东西,随便什么小饭馆都能学着这么卖,现代不也是街上一堆卖套餐饭的吗,生意光他们也做不完。

不过蒋家饭馆要把握住’第一个‘的位置,虽然大家都是套餐,可还是有些差别的,比如一些小细节上,在饭盒上印上蒋家饭馆的标志,里面的菜也摆放整齐,小菜的品种和口味也用心做好,最重要的是饭菜的品质不能因为便宜而下降,清汤也基本都会用猪骨、鸡鸭骨头等等吊汤,有时候再加点冬瓜、萝卜之类的便宜的菜,有时候还做蛋汤,虽然鸡蛋花稀薄的捞不起来,可是是蛋汤呀,还是免费的啊,这些,其他的饭馆是不会做到这样的,也就拿些白水加盐凑活一下,比如苏家饭馆就准备这么做。

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