第八百七十九章 手艺被否定
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东折柳听了听这个人的回答之后也是点了点头孺子可教也。
“带把肘子菜形别致，配料多样，制作讲究，工艺复杂。历经改进久盛不衰，色泽枣红，香醇酥烂。”
“嗯，现如今我已经明白，而您这菜看上去明显是刚起步的样子啊。”
“废话，这做好一个带把肘子最起码要用一个时辰的时间，这样才能让肉质更加的软烂，要不然做的这么硬谁会吃。”
“那徒弟来蒸。”
“你也是有心。”
随即让开让她自己来，虽说不知道自己一个学医的为什么让他当厨子，看上去自己学了这么多年的厨艺看上去也终于是有用武之地了。
学的不在多，只要都会不就行。
“不过师傅不仅是这一份带把肘子，除了这道菜之后我还做了其他的一道菜，若是可以您也可以现在品尝品尝。”
这东折柳掀开上面的罐子之后就叹气。
“好东西啊，竟然是龙井虾仁。”
“对的，特地弄来的虾仁，为了上菜也是特地做一次，打算让师傅您好好的品尝品尝，至于结果也是想让师傅告诉我。”
“这…挺好的。”
“师傅您只用你刚才的话来说就行，若是您凭空竟然夸赞我了我这才觉得会哪儿不对劲。”
“那既然如此我可就都说咯。”
“嗯好。”
“虾仁需要的是鲜活的河虾。”
“等会师傅您这句话我可就有话要说了！”
“说无论是什么话，师傅给你这个机会让你张口。”
“这虾仁我用的就是鲜活的河虾，你可别凭空捏造说我，好不容易从河鲜市场买来的！”
“我…也没说你虾仁河虾不是鲜活的。”
“行那你接着说。”
温弦容见这情况也是闭嘴看他接着说，听听他能说出来什么门道来。
“而这龙井你是不是用高温冲泡的。”
温弦容只愣了一下，没想到他竟然连这个都知道，这一般泡茶不是都应该用高温冲泡吗能有什么问题。
“这泡茶不是都这样吗？”
东折柳只摇了摇头，一副老神在在的样子不知道在想什么，随即尝了一口虾仁之后抿了抿嘴。
“不一样，这龙井虾仁在做菜的时候更要掌握的是火候，而你这龙井茶应该在八十度恒温泡好之后捞出备用，而你不是。”
“是，不愧是师傅，我还真不是。”
“所以你应该做改正去了，还有什么事儿吗。”
“那师傅这两道菜就给师傅您吃吧，现如今还得让师傅给我打点一二呢。”
“吃…就不必了，也就希望你能够好好做菜，不要只凭借着调料上位。”
“是，感谢师傅教诲！”
随即东折柳只摇头回去，感觉这人主要还是把调料看的太重了，毕竟如果离了调料这人也不会有太大的成就，主要还是由调料撑起来的。
“师傅…师傅您拿走吧！”
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