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“怀石料理?”逛到中午听见小雅安排,丁旭想起某些不好回忆道“真的假的?”

小雅一愣,这句话您让我怎么接?

怀石料理起源不就是京都?

“菊乃井,京都最正宗怀石料理,米其林三星。”小雅知道眼前这位对米其林没什么尊敬,解释道“来京都不尝尝怀石料理是不是有点可惜?”

“老板我们还没吃过呢。”小樱赶紧神助攻,当然看过以前那期视频,一顿饭吃三万多人民币的顶级料理岂能错过?

“安排!”见四大花瓶跃跃欲试,大手一挥,走起!

虽然对于怀石料理印象很一般,但上次毕竟在国内,没吃到真真正正的的确有点不甘心对不对?

打出租来到祗园东边,这个位置不错,晚上还能顺便去逛逛传说中的艺伎。

“兄弟们听过怀石料理吧?”

“号称日料中的战斗机!”

“旭哥在京城曾经吃过一次,当时感觉挺装逼,今天来到京都,必须带小伙伴尝尝最正宗的!”

“背后就是京都菊乃井!”

“米其林三星!”

镜头里的料亭环境清幽,逼格慢慢,确定完预约,一位女将领众人来到一楼包间,十分敞亮,迎面有一整块的落地窗。

窗外是如同画卷一样的庭院景观,壁龛墙壁处挂着画轴,壁前摆放着插花,午间阳光映入房间,和着房间内柔和灯光,显得分外温馨。

“怀石料理具体是什么请不懂小伙伴自行百度。”

“按照旭哥的理解应该是亲近自然的料理,也是随春夏秋冬更替的料理。不仅食材必须选取当季最新鲜的,连烹饪多采用能保留食材原本味道的方式。”

“看看人家的环境布置,甚至园内景观、画、花、盛放食物的器具都要突出季节的特色。”

“吃的就是气氛!”

展示完细节,丁旭看着密密麻麻菜单,要说世界三大顶级菜系,华夏的满汉全席、日料的怀石料理,还有法国大餐。

一顿饭最少三四个小时?

仪式感太多了吧!

“さきづけ!”跟随小雅读一遍日文,然后对镜头道“第一道菜叫先付。”

“然后是八寸、向付、炊き合わせ、盖物、焼物、酢肴、冷钵……”

“乖乖足足十四道!”

“还不算最后甜点和水果。”

丁旭把菜单展示给镜头道“就问你们累不累?”

“听说这家料亭每月必须把菜单全部换一边,咱们算算一个月最少十四道新菜?”

“一年下来一百六七十道菜?”

“请把心疼厨师打在公屏上!”

门被打开,女将送上几盘小碟,里面是不知名的透明果冻?

“嗯,竟然是薄荷冻?”丁旭尝一块,瞬间提神醒脑,胃口马上被打开。

“这不算先付,让客人中和嘴里的味道,更好的体验接下来的美味。”

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