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甘辉也不奇怪“那就是不太好弄,但当初留巷子,就是这样子。据说,这铺子就没好过。”
钱进禄说“巷子也不是很宽。”
甘辉“巷子将一个大的铺子分了,那边倒是还好。”
其实,小县城,小铺子多,但这么长的。
好比一个不好的事,你快点结束,成本也低。
裹脚布又长又臭就不行了。一丈二宽,做个通铺倒还行,但谁将通铺设在街面?
徐茉茶“小空间的利用方式不少。暂时大姐也不用,租怕是难。但可以雇人看。客流量是不少的,不如这样,分成三段。”
虽然铺子没盘下,大家就随便撩。
徐茉茶说“以前卖包子,那卖包子,有赚有赔,且不说了。这前面,就卖早点,包子豆浆油条。分大包子小包子,有图饱有享受的。后边这段,就是厨房,哪怕大一点,干净整齐,宁愿叫空间留着。”
明白。
徐茉茶往下“关键是中间,大家看,两头去了,中间是不是就端正?中间要布置出更好的格调。叫人吃的好,吃的有情,下次还愿来。”
早餐就像快餐店,其实就几张桌子,圆的、长的、小方的,有坐一个人,有坐七八个。好在这地方,摆一两张大些的没问题。
徐茉茶比划“厨房能从外面走,往前边搬包子,包子前头也能蒸吧。中间这,一个弧形通道,这两张大桌,设个屏风,其余,多用珠帘装饰。我们给自己打造珠帘。或许还能打个广告。”
宝珠自信“珠帘能做好。”
珠帘最好的,不占地方,还能营造不同格调。
徐茉茶“其实吃的就那些东西,环境很重要,感觉很重要。中间做的精。而最前边,是中间的客人进出必经。这要讲究。这一丈二,刚够足够的通道与卖包子。”
甘辉目瞪口呆“这样的话,空间是会显得很大。”
童游插话“不那么逼仄,人确实更愿意进来。”
要不然都转不开身,我进去干嘛?
里边又没大姑娘小媳妇。
徐茉茶“空间还能变得更大,前边不蒸包子,干净了,就不影响中间的。只要不下雨,从外边搬,能费什么?”
确实,就搬这几笼包子,为的是赚银子。
门面一定要收拾干净。哪怕费一点地方。
甘辉是明白人“先舍后得,只要保证中间的客,未必不能赚。”
钱进禄算算“只要有客人,中间的地方是够了。”
不,钱永堂明白了“只要好,哪怕地方不够,还会叫人觉得很好吃。”
徐茉茶一笑“好吃了可以等,也能带回去吃。前边这儿,设一排座位,凳子矮,上面的空间会展开。下雨天人都可以进来避雨。”
钱永宝凑热闹“避雨就会觉得我们好,不买点吃的过意不去。”
徐茉茶点头“茶叶我们有,烧一些茶放这儿。”
所以,这样一个空间就神奇了。
徐经小朋友看姐姐画的“像元宝。”
唔?也不知道怎么画的,确实有点像。
徐茉茶乐。这一长溜咋不说是金条?
钱进禄是没说的,盯紧了,有机会就盘下。
二百两银子买后边的院子就不错,不亏。而前边的铺子,这样看,大概值一百两银子。
钱永宝“经过我姐,没准一年都能赚一百两。”
。
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