第二百一十二章：锅盔【为皓炫哥加更】

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

席云飞看了一眼何晟，点了点头，道：“十三香只是一个统称，我给何员外的十三香一共有五种，辣味只是其一，其他还有五香、浓香、怪味、滋补四种，每种对应不同的料理方式，可以做出各种不同的极致美味。”

席云飞说着，伸出大拇指，对何晟说道：“尊夫人看来也是一位高手，能将辣味十三香用到这些菜里面，我府上的厨娘可都做不到。”

何晟听到席云飞夸奖自家夫人，也不谦虚，呵呵的点了点头：“多谢小郎君夸奖，我家夫人确实精于此道，若非夫人帮衬，我这家业可起不来。”

一旁，裴明礼好像对何晟的夫人也有所耳闻，插嘴道：“郎君可能不知道，何夫人不仅厨艺了得，年轻时还曾凭一块干馍，帮何员外赢了千亩良田，可以说，何员外如今的家业都是何夫人打下来的也不为过。”

“哦？还有这等趣事儿，快快说来听听。”席云飞饶有兴致的转头看向何晟。

何晟尴尬的点了点头，倒也没有隐瞒，开口道······

原来朔方东城还属于隋朝管辖的时候，何晟就已经在城里开了一家小酒楼。

而他的夫人便是酒楼大厨的独女，深得老父亲亲传，小小年纪一身厨艺便冠绝朔方。

那个时候，驻守朔方的大隋将军曾发下一道征令，征集全城所有酒楼派出一名厨子随军出征高句丽。

彼时，何晟也是刚刚从老父亲手里接过重担，小酒楼唯二的厨子就是何夫人和她父亲，让何夫人去从军做饭，显然是不可能的，可是何夫人又舍不得让老父亲去送死，毕竟远征高句丽路途遥远，她怕老父亲熬不过来，直接客死异乡。

为此，何夫人苦思冥想，最后机缘巧合的，竟是被她研究出了一种全新的随军干粮。

也就是裴明礼所说的干馍。

“我夫人将干馍送到军中后，那守城的将军大喜过望，当下就赐了千亩良田给我夫人，还特赦我何氏酒楼不用派出厨子随军，并且整个朔方东城随军的厨子直接减了一半，那些不用去送死的厨子们感念我夫人恩德，这些年来也都陆陆续续加入了我何氏酒楼，就这样，酒楼越做越大，越做越多，不知不觉就十几年过去了，呵呵。”

席云飞听得有趣，何晟回忆起来却是心惊胆战，不过好在一切都已经过去。

一念及此，何晟起身道：“小郎君稍等，何某这就去那一份干馍来，如今的干馍经过我夫人多次改良，已经变成我何氏酒楼的一道特色菜。”

席云飞‘嗯’了一声，他也很好奇到底是什么食物，竟然能为这何晟赚得千亩良田。

不多时，何晟端着一个竹编碟子去而复返。

席云飞好奇看去，神情一怔：“锅盔？！”

锅盔，关中人称之“干粮”，按发酵与否，又分为起面锅盔和死面锅盔。

‘陕西十大怪，锅盔象锅盖’，吃的时候，用刀子切成块。

小时候常见乡人走秦岭担柴扛木头，走时背个布袋，里面就是锅盔。

锅盔很硬，又特别厚，吃的时候咬牙切齿，使劲地咬，很费劲，往往双眼圆睁，因此，乡下人又称“睁眼锅盔”。

啃几片“睁眼锅盔”，喝几口山泉水，锅盔耐饥，几十里崎岖山路，百十斤柴火或木头就这么被汉子们扛回了家。

后世市面上卖的，大多是起面锅盔，面粉经过发酵，易消化，撒一些芝麻提香，更为吃客们喜爱。

席云飞倒是吃过几次锅盔，只是没想到这锅盔是这么来的。

“呃，那个，我能膜拜一下你家夫人吗······”