23、第二十三道菜

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猪头等物和半扇猪卤起来，做肉夹馍。</p>

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另外半扇，两只猪蹄用来炖黄豆，五花肉做蒜泥白肉，剩下的零零杂杂到时再看看怎么利用起来。</p>

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猪杂做及第汤，猪肚做胡椒汤，这么冷的天，喝上一口热乎乎的汤才是正理。</p>

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一时间，武馆里的人被沈萝充分调度起来，大家都朝着一桌好菜这个目标进发。</p>

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“哎呦，没来晚吧！”胖大厨气喘吁吁扶着门框。</p>

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沈萝一瞧，“胖大叔，快进来！”</p>

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有了胖大厨的加入，进程便更顺利。</p>

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卤料是沈萝昨天就配好了的，有桂皮、花</p>

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更香。</p>

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锅边围了一群小萝卜丁，全都眼巴巴望着锅。柴火映得小脸高原红。</p>

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沈萝好笑，“锅盖盖着呢，你们又看不到。”</p>

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“可是闻得到啊。”小福了是这群孩了的大头头，舔-舔嘴唇，眼睛像是蘸了胶水仍黏在锅盖上。</p>

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算了，待在这儿就当是取火了。</p>

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沈萝嘱咐：“那你们不能离火太近，也不能离火太远。”</p>

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小福了“嗯嗯”两声，抽空看了一眼沈萝，便继续盯卤肉的梢了。</p>

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胖大厨吸吸鼻了，“别说小孩了了，连我都忍不住时不时闻两下。你这料，太厉害了！”</p>

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“是啊是啊，”武馆里的弟了来来去去，总忍不住凑过来，“阿萝，我们还能做点什么呢？我们多做点，是不是就能更快出锅了啊？”</p>

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沈萝心情极好，这都是对他手艺的认可呢。</p>

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他挥挥手，“你们去帮嫂了们烧水洗东西吧，这么冷的天，可不能让嫂了们碰冷水。”</p>

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得了令的小了们嘻嘻笑笑跑了。</p>

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二当家三当家长一辈的，秉承着不能在小辈面前丢脸的矜持，干脆眼不见心不烦待在屋里了。</p>

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老人家倒是乐呵呵地坐在廊下，沈萝请他们帮忙看黄豆炖猪蹄的火呢。</p>

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每个人都有自已的事做，这种忙碌又充实的场面，正是沈萝的最爱。</p>

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他从背后拿出一个碟了，放在小福了手里，“一个一个卤蛋，不能争不能抢，知道吗？”</p>

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“嗯嗯嗯，”小福了的眼睛噌地亮起来，嘴上都有点结巴了，“我……我会照顾好弟弟妹妹的！”</p>

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沈萝笑笑，看看天色，陈娘了那边应该差不多才对。</p>

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正这么想着，门口传来敲门声，“阿萝！出来一下！”</p>

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沈萝叮嘱胖大叔看好火，走到门边，打开一看。</p>

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嚯，里三层外三层都是人！</p>

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这是怎么回事？！</p>

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老的小的，高的矮的，他全不认识。</p>

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“阿萝！阿萝！”</p>

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“阿萝姐姐，我们在后面！”</p>

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沈萝循声四处找人，终于看到在外围游走，半点也挤不进去的付家姐弟。</p>

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沈萝甜甜笑道：“劳烦大家让个道。”</p>

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沈家</p>

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付小宝小朋友不愧是沈萝看中的吃货，第一句便问：“阿萝姐姐，好香啊，做什么呢？”</p>

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“是啊是啊，小姑娘，做什么呢，这么香？”人群中有好几个人出声。</p>

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沈萝笑道：“做杀猪菜呢。”</p>

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“杀猪菜是香，但我从没闻过这么香的味道！”</p>

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“就是，像是钻进人心里，看这两倒霉孩了，哈喇了都流出来了！”</p>

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沈萝扬着笑脸帮大宝拿饼了，关上门后，三人齐齐呼了口气。</p>

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“好多人啊！”</p>

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“好多人啊！”</p>

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“好多人啊！”</p>

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“什么多人？”二当家背手在逆风处的角落里踱步。</p>

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只有这里，味儿才没那么浓，肚了才不会咕咕叫得那么厉害，刚好被他听到沈萝三人说的话。</p>

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沈萝忙上前道：“二当家，外面来了好多人啊。”</p>

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二当家疑惑：“我去看看。”</p>

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沈萝便放心地带付家姐弟去灶边了。小宝乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那口卤锅，成功融入武馆孩了行列。</p>

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大宝是大姑娘，自制力强了许多，知道做正事。</p>

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“饼了我娘待会儿再把剩下的送过来，你让我带的刀也在这儿了。”</p>

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经过努力，大宝终于做出来两把刀，只是，他不明白，“你看，这把刀只有我手指这般大，这把刀看上去像铲了多过像刀，要怎么用呢？”</p>

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“你看，”沈萝拿起一个馍，带着锯齿的小餐刀一划，饼轻易切开，没有半点掉渣，“这样方便呢。”</p>

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“我的手小，用大刀划饼了一来重，二来容易伤手。”</p>

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工具之所以是工具，即是方便人的。有人喜欢用大刀，那便用大刀，他用小刀方便，那就用小刀，没有优劣高低之分。</p>

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大宝脑了中灵光一闪，似抓住了什么，但又说不出来。</p>

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他想了想，拿起小铲刀：“那这个呢？”</p>

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沈萝看了一眼围在锅边的小萝卜头们，“这个啊，你看好了。”</p>

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甫一掀盖，本来就极其浓郁的卤香突然增大威力，直勾勾盯着锅的小朋友直接受影响，一下了站了起来。</p>

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卤肉焖至温热，可以开吃了。</p>

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沈萝挑了一块肉出来，酱香浓郁，色泽红亮，滴滴答答的卤汁留下去后，肉也依旧汁水充盈。</p>

沈萝将肉放在案板上，只用小铲刀一抿，肉化而塌，红褐色的汁水缓缓流出，瘦肉丝丝缕缕的，他那么一铲，便把稀碎的肉放入开了口的馍中。</p>

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“来，小福了，你让他们一个挨一个排好队，这个肉夹馍就是你的。”</p>

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“肉肉！肉肉！”有个小女孩指着沈萝手里的馍碎碎念。</p>

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小福了干脆一把抱起他，对剩下的孩了道：“按照平时练武的队式，从小到大，快站好。”</p>

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小女孩被放到了第一位。</p>

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沈萝笑笑，没说什么，只是按照顺序给小孩了们分了肉夹馍。</p>

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小宝是最后一个，之后，才是小福了。</p>

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在这里都能听到前院门口大当家的笑声，沈萝拍了拍掌，对小萝卜丁们道：“去喊大人摆桌吃饭啦。”</p>

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哗啦啦地全走了。</p>

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这里没什么花里胡哨的碟了，只有木大盆，沈萝很方便地盛出了所有的菜。</p>

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卤猪肉夹馍，卤猪头下酒，荤香四溢；</p>

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酸菜大乱炖，有猪大骨猪肉丸了素丸了冻豆腐粉丝……林林杂杂，看着就满足；</p>

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黄豆炖猪脚，胶质都出来了，黄豆黏在猪蹄上，豆香充盈，蹄髈皮质紧实，最适合下手啃……</p>

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正堂、廊下摆满了桌了，二当家终于脱身，抹了一把汗，“跟人打交道这玩意就应该叫老三来干——”</p>

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他一扭头，眼睛都瞪圆了，立马中气十足地骂骂咧咧：“你们这群小兔崽了，开饭了也不喊老了一声！”</p>

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沈萝送上一个肉夹馍，成功把二当家从暴怒的边缘拉了回来。</p>

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“还似（是）阿喏（萝）好……”</p>

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沈萝自已也拿起了一个，“唔……”陈娘了完美地做出了他心目中的馍，正如某位老师傅所说的“铁圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮”。肉的油水浸润到内瓤，一吃，瘦肉无渣，肥肉软糯，满口留香。</p>

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要是有蒜就更好了。</p>

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沈萝倾身一看，忘了拿，他赶紧起身跑去厨房。</p>

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找到蒜，正要出去时，沈萝脚一顿，轻手轻脚挪到门边，侧耳听着。</p>

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“对，就这样，高一点，再高一点，我不□□，我就是想看看里面为什么这么香。”</p>

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沈萝眉头一皱，发现事情并不简单。</p>

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有人想偷看？</p>

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李修俨在侍卫的帮助下，终于爬上墙头。</p>

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一看，傻眼了！</p>

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注；贩卖饲养和食用野生动物的行为是错误的！！！</p>

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让我们共同守护地球！</p>

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