第四章 美味卤肉

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热气腾腾的肉片刚刚入口，别具一格的味道便席卷了口腔。细细咀嚼之下，才发现各种香料的味道都融入了卤肉之中，甚至还能感受到山谷泉水的甘甜和野山楂中的微酸。

被山谷泉水煮制而成的卤肉香浓不腻，皮烂肉嫩，味道醇香，肥肉不腻口，瘦肉不塞牙，各种味道相互交融，恍若浑然天成。

就算家里之前那锅老汤，也没有煮出过这样的人间美味。胡小林仔细吧嗒几下，比他上学时在城里吃的掺了烟壳子的卤肉还香。

“就咱锅肉往镇上一摆，能把他们都比下去。”扬眉吐气的胡树祥拿着烟斗吧嗒了几口，“等下在弄一锅，咱多攒下点钱给小林盖新房。”

“咱盖新房不用你掏钱。”胡小林底气更足了。

“你小子犯啥病呢？”胡树祥瞪她一眼，看着崔淑芬说：“瞧见没，都是你惯得！”

“爹，亏您还是跑江湖的呢。您就不想想，您要是给咱盖了新房，小雅不还得说咱没本事？”胡小林翻着白眼。

“那咱把这手艺传给你不就得了？”胡树祥上下打量着他，这混小子好像懂事了。

“咱可不想捣鼓一辈子这玩意儿！”胡小林倒背着手，“再说了，桥沟镇一斤卤肉才卖十八。刨去成本和税啥的一斤才挣一块钱，一年下来也没几个钱。”

“你觉得咱这肉能卖多少？”胡树祥也犯嘀咕，这么好吃的卤肉卖便宜了有些亏。

“这事儿咱得好好想想。”胡小林觉得卤肉这事儿要是弄成了，比砍树卖钱靠谱多了。整个蘑菇屯的本地山猪没一百头也有八十头，到时候统统收上来宰了炖肉，弄到城里换票子。

正好还能让村民多挣些钱，落个好名声，一举两得啊。

整整一下午，他都在家里帮父母煮肉。这让胡树祥两口子老怀大慰，还说儿子长大了，知道给家里排忧解难了。

快天黑的时候，一百斤卤肉才煮完。胡树祥和崔淑芬要去给菜园里的蔬菜浇水，胡小林则渡着步子去了猪场。

可谁知刚出胡同，便发现村民看向他的目光都特别古怪，远处几个婆娘指着他嘀咕，几位离的近的闲汉也笑的特别猥琐。

胡小林还没走多远，脸色青红不定的何菲菲便挡在了他的前面，“胡小林，你必须给我道歉！”