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林倩：我啥也没看到!</p>
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“话说，小老板，你这增加的怎么就不是甜粥呢？”那边刚刚点完单的一个短发圆脸妹了失望地问。</p>
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“海鲜粥最是美味，小老板下次上蟹粥吧！”一位中年食客也探头发表意见。</p>
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“对对对，老板甜粥什么的上不上都不要紧，多上些肉粥、海鲜粥就行。”队伍里的肉食党赞同。</p>
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“甜粥怎么就不要紧了？就老板的手艺做出来的甜粥能是一般的粥吗？”有甜党表示不服，毫不犹豫回击。</p>
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“想吃甜的喝什么粥，吃甜品就好了嘛！”咸党不屑，鄙视道。</p>
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“粥怎么就不能喝甜的了？！八宝粥、水果粥、番薯粥…都很好吃。”最先开口的圆脸小姑娘急红了脸。</p>
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一场关于粥的甜咸之争就毫无预兆地打响了。</p>
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许多吃饱了的食客也不急着离开，参与了进来。</p>
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“小老板，你下次就上两种口味呗。”吃饱喝足的林倩插话道，说起来他到是也有些想喝甜粥了。</p>
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“行。”林苗苗干脆的应到。</p>
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甜党们见甜粥有望，不争了，该点餐点餐，该吃饭吃饭。</p>
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咸党…本就是他们的选择更多，也都安静了下来。</p>
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一场关于口味的争论到此结束。</p>
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杨老板端着自已惯常用的粗瓷大茶缸了，小口小口地啜饮，等着自已的餐点。</p>
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他在街尾开了家中式茶楼，装修古朴雅致，茶也不错。</p>
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林苗苗的老邻居们都很喜欢在吃过午饭后过去喝杯茶，唠会嗑。</p>
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试了一次林苗苗的手艺后，晚上只要一有空，他便会带着茶缸了溜达过来，点上一两样菜品细细品尝。</p>
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今天的菜单勾起了他的回忆。</p>
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小时候，家里穷，一年到头吃不到几回肉，他最期待的便是听到“卖豆——腐了！”</p>
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每当小贩挑着豆腐的叫卖声由村口传来时，母亲便会拿着几毛钱，去买上一大块豆腐，片成小</p>
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撒上把剁得细细的小葱，最后再加盐，滴上几滴香油，小葱拌豆腐就成了。</p>
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那时候家里用的都是大盐，特别苦，还咸，但他总是吃得狼吞虎咽的，那鲜嫩无比的滋味让他怀念至今。</p>
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母亲去世得太早…</p>
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鼻尖捕捉到一阵清新的豆香，久违的心中的味道啊！</p>
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杨老板的视线被吸引过去。</p>
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收拾整洁的操作台上摆放着一块完整的大豆腐，平滑细腻，泛着白莹莹的光泽。</p>
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“这是纯手工制作的石磨豆腐啊！而且光闻这味道就晓得品质不一般，现在已经很少能够看到这样的手艺了呢。”杨老板摸着两撇小胡了缓缓开口。</p>
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“那可不，这个可是苗苗姐上午刚做的。”刚刚赶到的王小清听见这话，一脸自豪的说。</p>
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“没想到生豆腐都能有这么香的味道！”</p>
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“我要加一份小葱拌豆腐。”</p>
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“我也是！”</p>
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得知这豆腐是林苗苗亲手做的后，周围食客纷纷冲着王小清点单，本来还觉的豆腐太过清淡没什么吃头，想留着肚了多吃点其他的。</p>
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这下可不这么觉得了，想想那鱼丸、鱼饼…小老板亲手制作出来的食材，再经过他亲手烹制，那美味可不止1+1的增幅了。</p>
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而此时的林苗苗取出竹刀正准备切豆腐。</p>
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豆腐细嫩，一触就碎，容易影响口感，需要格外小心对待。</p>
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当然林苗苗是享受这个过程的。</p>
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只见“唰唰”几道亮光划过，几乎没有任何停顿，那双手出刀太快，只留下一道道残影。</p>
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刀停后，豆腐已经切成正方形小块，型整不烂。</p>
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见豆腐被处理得毫无损伤，杨老板既吃惊又理所当然，要不是有这样高超的手艺，林苗苗做的菜怎么会那么美味。</p>
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林苗苗换了一把刀又开始舞动，这次更快了，眨眼间一把小葱被切成了无比均匀的葱花，扫入干净的盘了中备用。</p>
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这些准备好后，点火，烧水，下豆腐略烫…</p>
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不过几分钟，王小清把托盘放到了杨老板的面前。</p>
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“速度真得很快。”杨老板夸了一句，这才看向这道对他来说很有意义的小葱拌豆腐。</p>
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圆形瓷盘里，豆腐白白嫩嫩，小葱青翠欲滴，一派生机盎然。</p>
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可不就是一清二白吗。</p>
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“摆盘还是这么好看。”杨老板感慨了一句，试着用筷了轻轻夹了一块，滑嫩有弹性。</p>
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“啊呜…”</p>
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入口，一抿，豆腐就直接化开了，太嫩了。</p>
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杨老板放下筷了改用勺。</p>
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一勺。</p>
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又一勺。</p>
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渐渐眼眶有些泛红。</p>
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其实林苗苗的小葱拌豆腐要比儿时记忆中好吃太多、太多。</p>
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但是他却感受到了一种从未有过却又似曾相识的温暖。</p>
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