第1297章 脸上长麻子（五更）

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曹八妹在边上给两人打下手，洗菜切菜剥颗蒜头切块生姜啥的。</p>

妇人们各司其职，有条不紊的忙碌着，言笑晏晏，气氛很好。</p>

见杨若晴进来了，孙氏赶紧道：“鹌鹑和鹌鹑蛋留在那，等你来弄呢。”</p>

杨若晴欣然点头，撸起了袖子，洗了把手，然后开工。</p>

她先是吧那些鹌鹑蛋捡了一半出来，小铁锅里舀了冷水，鹌鹑蛋放进去煮。</p>

这边，五对，也就是十只拾掇干净的鹌鹑，逐一剁成几大块。</p>

放进一只大茶罐子里，不需要放油，就搁几片粗犷的生姜片进去。</p>

封好罐子的盖子，最后塞到灶膛里面，借助灶膛火的高温将鹌鹑煨熟，营养成分最能保留。</p>

等她做好这一切，锅里的鹌鹑蛋也煮得差不多了。</p>

她赶紧把蛋捞了出来，先是浸泡在冷水里。</p>

“八妹，过来帮我剥蛋壳。”杨若晴招呼道。</p>

曹八妹爽快的过来了，两个人开始剥了起来。</p>

看着这鹌鹑蛋蛋壳上那些黄褐色的大小斑块，曹八妹忍不住问道：“晴儿，着鸟蛋当真能吃？我听人说，吃了脸上长麻子呢。”</p>

杨若晴噗哧一笑。</p>

“听别人瞎说，才不会呢。”她道。</p>

“鹌鹑蛋可是好东西呢，滋补，滋味也好。”她又道。</p>

曹八妹道：“那等会咋吃？”</p>

杨若晴道：“这煮熟了就可以吃了，不过我想做出几个花样来。”</p>

“啥花样啊？”曹八妹忍不住问。</p>

杨若晴抿嘴一笑道：“你等会看着就晓得了。”</p>

锅里放了菜籽油，数量比平时炒菜份量要多一些。</p>

杨若晴把一部分熟鹌鹑蛋退到锅里，开始油炸。</p>

“八妹，帮我弄点干净的竹签过来，要筷子长的。”她又道。</p>

“好嘞。”</p>

等到曹八妹把竹签拿了过来，锅里的油炸鹌鹑蛋已经被捞起，放在一旁滤油。</p>

“哇，这炸的真好看，金黄金黄，还起了褶子呢。”曹八妹道。</p>

边上的孙氏她们也都抽空往这边瞅一眼，妇人们对杨若晴推成出新的美食，都抱着期待。</p>

“这褶子好看吧？跟老虎皮一样呢，叫虎皮鹌鹑蛋。”杨若晴道。</p>

锅里再留一点底油，放入干辣子，八角，生姜，陈皮等。</p>

煸炒，煸出香味来，再把炸好的鹌鹑蛋放进去，加入适量的清水，盖上锅盖子焖煮。</p>

估摸着差不多的时候，杨若晴揭开了锅盖子。</p>

一阵奇香溢了出来，一下子就盖过了灶房里原本就存在的香味儿。</p>

“哇，这小鸟蛋还真香呀！”</p>

刘氏吸着鼻子，早已丢掉了烧火棍从灶门口站起了身，往锅台这边探头来看。</p>

看到杨若晴把收好了汤汁，而变得愈发饱满诱人的鹌鹑蛋，一只只往竹签上串。</p>

刘氏忍不住了，“晴儿，给我尝一只看看啥味儿！”</p>

这一回，杨若晴没有拒绝。</p>

倒是很好脾气的拿了一颗给刘氏。</p>

然后灶房里的孙氏鲍素云还有曹八妹，每人都尝了一颗。</p>

“味道咋样？”杨若晴问众人。</p>

“太好吃了，我长这么大，就没吃过这么好吃的鸟蛋！”</p>

刘氏嘴里包着鹌鹑蛋，含糊不清的道。</p>

杨若晴笑了：“四婶，你是每回让你尝菜，都是一样的台词，就不能换个吗？”</p>