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这些都是记忆。
刘春来可没体验过这种。
反正泥土很软,顺着洞把泥巴弄开就是了。
干田里,根本没地方跑。
“发瘟的,老子看你还往哪里跑!”
终于,刘春来看到一个比拇指还大的黄鳝脑袋。
正在往洞里缩。
加快速度,没几下,一条比拇指还大、超过三十公分长的黄鳝就没地方躲了。
刘春来连着抓了几次,都因为这黄鳝太滑不溜秋,没有抓住。
“大队长,要帮忙不?”刘大春正要走,看到刘春来手忙脚乱的样子,不远处打谷子的人都在笑着议论,心里想着,这是拍马屁的好时机啊。
“不用,你去忙你的。”刘春来自己不帮忙,可不能耽搁刘大春去忙不是?
“用食指跟中指,用劲夹到……”
刘大成食指跟中指弯曲起来,给刘春来比划了一个动作。
刘春来抓到手好几次,都让这条黄鳝跑了,直接就按照刘大春说的来做。
没想到,这样夹着黄鳝,虽然依然还能滑动,却算是抓住了。
“弄个嫩黄荆条子,从鳃壳穿到嘴巴里,不得死,也跑不了。”刘大春继续提醒。
明显,他看到刘春来手里抓着黄鳝,也没东西装,刘大春跑到旁边弄了一根只有筷子一半粗细的黄荆子的嫩条,除了尖上的花骨跟几片叶子留着,把其他叶子给弄掉。
刘春来见过别人这样串着鱼或是黄鳝泥鳅,自己还真不知道怎么弄。
刘大春接过来,两根曲着的手指夹着黄鳝,在刘春来手里滑不溜秋的玩意儿,居然动都没法动,只能用身体缠着刘大春的手腕。
刘大春直接就把这黄鳝给穿起来了。
“大队长,这些田里黄鳝多。小的也莫丢了,弄盘龙鳝,吃起来安逸得很!”
只要刘春来耍高兴就好。
刘大春才不管是不是农忙时候,大队长不应该在别人忙的时候抓黄鳝。
刘春来也不觉得有问题。
纯野生的鳝鱼啊!
而且环境没有污染。
虽然稻子使用了不少农药,但是田里还没有多少化肥啊。
田里这东西多得很。
以前每年栽秧前,大队都会组织人抓黄鳝,不是为了吃,也不是为了卖钱,农村人没多少油,不愿意弄这个吃;城里人同样没有足够的油……
这玩意儿要是在田埂上钻洞,很容易造成田埂的垮塌。
不是大家不晓得这是肉,根本就舍不得用油,或是说没有油来做这些没油水的玩意儿更贴切。
没油,这些东西都做不出好味道。
刘大春说的盘龙鳝,就更耗油。
先得用油炸黄鳝,把黄鳝炸得自己盘起来,几乎都炸得半干了,然后再用比较多的油,加入干辣椒、干花椒等炒出来。
确实是下酒的好东西。
可这东西,哪怕是以前地主人家,都不是经常吃得起的。
哪怕是刘八爷,一年也最多吃一两回。
刘春来完全是只听说过,没吃过。
刘八爷都说好吃,能不好吃?
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