34、第 34 章

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谷林笑的有些傻乎乎的, “她嘴上不说，但我知道，她最爱红色了, 肯定会喜欢的，这绢花衬她。”</p>

“那倒是, 二丫打小就喜欢红色，以前我爹还特意给她买过两根儿红头绳, 她用了好几年呢。”</p>

谷来武也说, “二姐可稀罕那红头绳了，后来不知道丢哪儿了还差点哭鼻子来着。”</p>

“净胡说！”谷来安拍了他的头一下，看了一眼谷林，“二妹就是太念旧了。”</p>

红头绳便宜, 一文钱能买一米多长，对折剪开就是两根儿头绳了，要是家里头穷但又疼闺女的, 都会给闺女买上两根儿红头绳, 不管怎么扎头发, 总算是有点装饰。</p>

郑丰海想起来他爹用定礼换回来的那根儿褪了色的头绳, 下意识的皱起了眉。</p>

“咱们再往前走走吧, 那边都是卖吃的。”谷林脸上的笑收不回去, 但也没忘了正事。</p>

他们今天来赶集，一方面是给家里采买一些东西, 另一方面也是要看看镇上都卖那些小吃的。</p>

之前谷来宝想吃火锅, 郑慧慧研究了一阵子，才弄出来一个和他说的差不多的方法，那天谷家一家子都吃多了，后来又做了一次, 叫着谷林一家还有郑丰海一起吃的。</p>

白小娥没吃过这么新鲜的玩意，又好吃，又特别，就劝了郑慧慧来镇上卖，谷家孩子多，花销也就比旁人家多一些，小五和小六能上学还是靠着来安卖苦力、慧宁卖手帕荷包的攒下的，郑慧慧和谷老五夫妻俩还挺别扭来着。</p>

所以也有几分动心，但火锅并不好放在小摊子上卖，开店比较好，不然这又是炉子又是热汤辣油的，还有牛油，成本高的根本不是小摊子的消费水平。</p>

还是谷来宝说可以卖麻辣烫，这个东西他原来倒是没少吃，因为很便宜，一块钱三串，类似于方便面的那种面一块就要五毛钱，他实在太馋的时候，就买三块钱的再加一块钱的面，又解馋又管饱。</p>

麻辣烫的做法就更加简单了，而且汤也不需要牛骨汤，只要熬鸡汤就行。</p>

不用辣椒，用麻椒和茱萸做麻辣味，虽然没有辣椒吃起来那么有味道，但也很香很好吃。</p>

老母鸡慢火炖成高汤，晒成干的小鱼仔碾碎，放进鸡汤里提鲜。</p>

麻椒、花椒、茱萸肉热油爆炒，再加入葱姜蒜炒香，加入水、盐和五香粉，最后半锅水里加入鸡汤，鸡汤和水的比例是一比十。</p>

这就是麻辣烫的底料了。</p>

然后就是备菜了，在谷来宝的描述下，郑慧慧准备了不少东西，青菜类的有白菜、油菜、马生菜、茄子、豆角、土豆片、白薯片。</p>

荤菜有猪肉片、猪肉粒、鸡肉粒、鱼肉丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子、蛋饺。</p>

纯肉类的都是提前用料腌制过的，丸子类的都是把肉剁成肉蓉再加鸡蛋、淀粉和香料搓成大小相等的丸子。</p>

木签是谷老五去大北山上砍了两棵树，和来安一起劈出来的，足足有一箱子之多。</p>

又剁了蒜头做成蒜汁，麻酱也泄开成汁，都各自装进陶罐里。</p>

谷来宝也没想到他只是说了一嘴，父母的行动力就这么强，明明都不确定能卖的出去。</p>

“嗨，卖不出去咱就自己吃，担心啥，我家小六这嘴啊，会吃着呢，肯定好吃。”郑慧慧毫不在意的说。</p>

但是谷来宝自己心虚呀，他也没做过，只是吃过几次而已，于是强烈要求在家里做好了试一试再说，将串好的蔬菜和荤菜一起放进汤里煮，煮熟了捞出来，加一小勺麻酱汁。</p>

“这素菜也有肉味了，好吃！”郑慧慧一尝，确实好吃，心里安定了不少，原本也只是哄着孩子高兴更多一点，现在却觉得真有可能能挣到钱。</p>

不过这汤底还得再琢磨琢磨，不然没几天就该被人学了去，她想了想，应该把茱萸换成辣椒，等出去卖的时候再把辣椒都挑出来，但是再一想，家里的辣椒就那么点，再找也麻烦，山哥前两次都是进深山好两三天才带回来的，估计危险不少，不划算。</p>

于是也犹豫起来，谷来宝则是想起来麻辣烫在他原来的地方有多受欢迎，顿时满心火热起来，“娘，这个可以挣钱！挣好多钱！”</p>

在他强烈的建议之下，谷来安他们几个少年便来考察了，当然大人们也来了，转了几圈，不但没发现类似的吃食，还觉得镇上卖的这些都不如麻辣烫来的好吃。</p>

“他爹，你觉得这麻辣烫咱们能卖吗？”郑慧慧有些拿不定主意，东西都是现成的，也没花什么成本，就是买点鸡蛋和肉而已，菜都是从自家菜园子摘的。</p>

“媳妇觉得呢？我看这镇上卖吃的的可不多，来宝儿说的这又是新鲜玩意，还好吃，应该能有生意。”谷老五和她商量。</p>

郑慧慧想起来小五和小六现在去上学还是她家大儿子和二闺女出钱，她和老五这当爹娘的反而使不上力，给孩子拖了后腿，顿时一咬牙，“那咱们就卖！到时候跟小娥借用一下牛车，咱从家里搬上炉子、锅，就差不多了。”</p>

“我觉得行，咱们一开始还可以不在镇里头卖，就在镇子外头的官道边上出摊子，还不用交摊位费，你说呢？”谷老五给出着主意。</p>

“不！咱们就在镇里头，找个小摊子，花点钱不怕，能赚回来就成。”郑慧慧一旦决定了，就很干脆。</p>

麻辣烫在她看来不难，会做饭的只要尝两口就能尝出来，要卖就得趁一开始大家不知道的时候赶紧多卖些出去，等大家都知道了，这钱他们也就赚不着了。</p>