第94章 元旦的故事10
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安易走过酒馆桌椅间的过道,来到厨房的门前。
当他推开那两扇合金的大门瞬间,水流、切菜、翻炒、油炸这些声音混合在一起从门缝里喷涌而出。
只见厨房内每一个操作台前,都站着正在忙碌的厨师。
他们身着白色的厨师服,有的处理肉食、有的处理菜品、有的炸着食物、有的在摆盘装饰。
老谢则是一身黑色主厨衣服,他正在掌勺,并有序指挥着周围的人。
安易穿行在那些人中间,但每个人都很忙,根本无暇顾及他。
“这就开张了?”安易来到老谢身边惊奇地问道。
“你来了”老谢看了一眼安易微笑道,随即又看回手里的平底锅说道“这些都是我以前做饭馆时带过的人,
今天让他们帮我弄了点食材过来,他们一看就我自己,于是都想要留下来帮忙。”
“这厨师服都是哪来的?”安易又问道。
“这是厨房里本来就有的啊,你看上面还有酒馆的标志呢。”老谢转过身让安易看了一下胸前。
“我明白了。”安易说完,站在厨房里有些不知所措。
老谢正好完成了手里的菜,对安易说道“你过来看一下,菜单已经做完一半了。”
他带领安易来到传菜口旁边的操作台前,只见上面摆满了各式各样的食物成品,非常诱人。
“菜单我又调整了一下,后期你有什么想法随时给我说,我再改动。”老谢说道。
“你看着来就行,我是外行,这个还是你专业。
厨房的事情,你自己说了算,不用管我。”安易说道。
随后老谢将平底锅里的食物盛装到餐盘中,并让一旁的年轻人开始进行摆盘。
“对了,我去外面收拾一下桌子,不然大伙来了坐不开,你继续忙着。”安易说道。
“行,你快去吧。”老谢说完,立刻投入到了下一道菜品的制作当中。
安易从厨房中走出来,他身后的门缓缓关闭,也将嘈杂声完全隔绝在了里面。
就像
是被肋骨层层保护起来的心脏一般,厨房里面的火热,让这个酒馆真正开始活了起来。
安易开始收拾桌椅,他将方桌拼在一起,好能让大家都坐的开。
第一个来到酒馆的是朱晓迪,她带来了很多瓶装啤酒,并帮着安易布置了桌椅。
“悠菜为什么没来?”安易问道。
“今天过节啊,店里有点忙,她给店长全交代完后再过来。”朱晓迪说。
外面的一切完成后,朱晓迪一头扎进了后厨中,安易能看得出来,她对食物已经迫不及待。
随后识怜带着苏栗和瑞秋来到了酒馆中,识怜的身后还跟着几个搬运工。
“今晚一定会来不少人吧?我给你随便找了点绿植,你先临时布置一下。
等你要真正开业的时候,我再给这里做个规划,给你放一些好的植物。”识怜说道。
“谢谢你了,今晚镇长会过来,他欠我一个人情。
我会当面要求他把你的店,快点加入到旅游手册当中去。”安易说道。
安易也叫了临川,但他因为还有事情,只能等到晚上直接过来参加跨年。
随后,安易安排苏栗和瑞秋去了二楼,虽然上面还需要晾一段时间味道,但两个孩子暂时休息一下没什么问题。
半个小时的时间里,老谢的妻子还有两个孩子、悠菜、鹿眠都到了。
还没等老谢的菜上桌,桌子上因为悠菜带来的食物和鹿眠的糕点与面包,已经像模像样。
这时,老谢临时团队的帮手们还有朱晓迪,开始将菜单上的食物摆上餐桌——
首先端上来的是沙拉:三文鱼牛油果沙拉、苹果汁栗子豆腐沙、
烤苹果布里芝士沙拉、桑葚藜麦沙拉、风干牛肉香梨芝麻沙拉以及中式凉皮沙拉。
随后是冷餐拼盘部分:中式肠类拼盘、早午餐拼盘、奶酪火腿拼盘、
烤五花肉拼盘、熏牛肉拼盘、纯素食拼盘、烤香肠拼盘以及人造肉拼盘。
紧接着是小吃部分:大份薯条桶、炸红薯条、炸鱼薯条、法布罗
鸡翅、酸黄瓜条、东北泡菜、炸酥肉、
炸鸡柳、茶味鸡块、面窝窝、红糖糍粑、玉米片配麻婆豆腐蘸料、左宗棠鸡块,还有部分菜单上的食物没能找到食材制作。
然后是汉堡、三明治部分:中式烧饼三明治、沂蒙甜煎饼卷、蓝纹芝士汉堡、人造肉汉堡、午餐三明治、
中式豆腐汉堡、经典美式牛肉汉堡、炸鸡汉堡以及中式汉堡。
下面上来的是披萨部分:老干妈夏威夷烤肉披萨、帕尔马生火腿披萨、布鲁克林披萨、纯肉大号披萨、
茄子奶酪披萨以及老谢专门研发的落夕披萨。
大部分西餐馆常见的意面等食物竟然全被老谢用中餐代替:叉烧包、卤肉饭、烧麦、热干面、炖牛杂、
云吞面、炸酱面、萝卜牛腩、虎皮鸡蛋、豌杂小面以及经典的蛋炒饭。
最后是一些很硬的菜:烤猪肋排配锅饼、整只烤鸡、整只烤鸭、烤三文鱼、红烧排骨以及烤羊腿。
除此之外,老谢还用安易的蔬菜临时做了几道地道的中式炒菜。
虽然这些并不是最终版的菜单,有很多是因为食材现场发挥的,但站在桌前的人,都看傻了眼。
“安易,你这酒馆还打算卖酒吗?这么多食物?”悠菜问道。
“我觉得不冲突,啤酒在咱们国家,就是要配吃的。
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